Oven Konveksi

Ramai suri rumah praktikal telah menilai ketuhar konveksi untuk penaik. Artikel itu akan sangat menarik bagi mereka, kerana bahan ini ditujukan kepada mereka yang ingin tahu apa itu, bagaimana mereka berfungsi, bagaimana dan apa yang dapat mereka masak.

Prinsip operasi relau

Jadi apa ini, ketuhar konveksi dan apakah prinsip operasinya, dan apa yang berguna untuk anda dalam kehidupan rumah anda? Prinsip pengoperasian ketuhar konveksi agak mudah, di dalamnya ada unsur pemanasan elektrik (TEN), yang menetapkan suhu yang diinginkan ke udara, dan kipas terbina dalamnya mengelilingi piring yang dimasak di sana. Bakery dan ketuhar konveksi untuk rumah berbeza-beza, secara besar-besaran, hanya bersaiz, dan prinsip kerja mereka sama sekali sama. Tetapi perbezaan harga peranti ini sangat besar, jika anda membandingkan versi rumah dengan profesional. Sekiranya ketuhar konveksi elektrik mudah untuk rumah akan dikenakan bayaran sekitar 70-120 USD, maka harga rakan sejawatannya boleh melebihi $ 10,000.

Kelebihan ketuhar konveksi

Sekarang mari kita lihat cara menggunakan ketuhar konveksi dan apa yang anda boleh memasak di dalamnya. Pada dasarnya, mereka membeli ketuhar konven untuk memasak gula-gula untuk kanak-kanak dan orang dewasa, tetapi sebenarnya anda sebenarnya boleh memasak semua yang anda lakukan sebelum ini di dalam ketuhar. Terdapat hanya satu kaveat: suri rumah, yang sudah tahu bagaimana untuk memasak dengan betul di dalam oven konveksi, mendakwa bahawa makanan di dalamnya akan siap kira-kira 15 minit lebih awal daripada ketuhar konvensional. Ya, dan suhu di mana hidangan disediakan, harus 10-15 darjah di bawah yang anda biasa. Ini disebabkan oleh pengagihan udara yang lebih cekap di dalam, yang dicapai dengan kehadiran peminat. Adalah dipercayai bahawa produk yang dimasak di dalam ketuhar ini mengekalkan lebih banyak vitamin, dan dengan pasti diketahui bahawa mereka tidak boleh dibakar. Selepas maklumat umum, anda boleh pergi ke perkara yang spesifik, khususnya bagaimana memilih oven ketuhar yang bergantung kepada keperluan anda.

Kami memilih ketuhar perolakan

Sebelum membeli peranti ini, perlu dipertimbangkan bahawa ia mempunyai dimensi yang cukup mengagumkan, yang boleh dua atau lebih kali lebih tinggi daripada ketuhar gelombang mikro standard. Oleh itu, saiznya harus diberi perhatian, pertama sekali. Kira-kira perlu untuk mengira saiz 550x470x330 sentimeter. Dalam ketuhar ini akan terdapat tiga kuali bersaiz sederhana. Faktor seterusnya ialah kehadiran fungsi humidifier wap dan jenisnya. Ini akan menentukan berapa kelembapan akan kehilangan produk semasa memasak. Terdapat dua jenis kelembapan wap. Yang pertama adalah manual, di mana pengguna sendiri akan menekan butang untuk menyembur air ke elemen pemanasan. Pilihan kedua adalah automatik (pintar). Tungku-tungku ini lebih mahal, tetapi mereka sepenuhnya wap Automatik, yang sangat mudah. Juga, relau ini dibezakan dengan kehadiran fungsi pengaturcaraan, di mana hanya dengan memilih program yang sesuai, kitaran yang diperlukan untuk produk bakar dimulakan. Ini, sudah tentu, mudah, tetapi tidak selalu wajar, kerana ketuhar konveksi itu sangat mahal, dan sebahagian besar programnya yang paling tidak mungkin anda gunakan.

Pemilihan relau yang optimum dari pengeluar yang terbukti dengan kawalan mekanik dipertimbangkan. Sebagai menunjukkan amalan, mereka kurang terdedah kepada semua jenis kerosakan dan lebih murah untuk mengekalkan. Sudah tentu, unit ini akan sangat berguna di dapur. Hidangan yang dimasak di dalamnya adalah lebih juicier dan lebih lembut, hanya minus berat dan saiznya.