Ramai pembeli apabila memilih buah-buahan eksotik, tidak boleh membuat keputusan: alpukat - buah atau sayuran. Ada yang memanggil buah buah ini, yang lain memanggilnya sayur-sayuran. Seseorang berfikir bahawa alpukat adalah buah atau bahkan kacang.
Alpukat adalah buah, kacang, sayuran atau buah beri?
Abokat misterius benar-benar membawa kekeliruan kepada minda orang dan membahagikan mereka kepada kumpulan yang berbeza mengikut persepsi. Mungkin untuk menjelaskan keadaan yang perlu anda beralih kepada biologi. Berikutan penafsiran saintifik, alpukat betul dipanggil buah, kerana buah-buahan tumbuh di atas pokok. Di samping itu, buah alpukat mempunyai tulang keras di inti, seperti kebanyakan tanaman kebun.
Tetapi komposisi buahnya lebih seperti sayuran. Dalam daging buah terdapat kepekatan besar zat dan gula, yang tidak khusus untuk buah. Menurut Ozhegov, setiap buah berair, tanpa menghiraukan bentuk dan kandungan gula, harus dirujuk kepada buah-buahan. Jadi, alpukat adalah, selepas semua, buah. Tetapi dengan satu kaveat.
Rasa alpukat dapat dibandingkan dengan rasa labu atau pir yang tidak matang. Semakin pulpa buah masak, semakin banyak rasa dan konsistensi perubahan buah. Daging buah avokado masak bahkan dibandingkan dengan rasa mentega. Dan aftertaste lebih kuat. Sesetengahnya membandingkannya dengan kacang dan sayur-sayuran.
Sesetengah peminat buah di luar negeri tidak boleh memanggil buah alpukat kerana rasa janin. Nah, ia tidak kelihatan seperti rasa buah. Semua buah yang sama, termasuk dalam kelas tumbuhan yang sama. Tetapi, mungkin, ini adalah ciri khas alpukat, kelebihannya. Buah-buahan alpukat yang dipetik buah-buahan dibezakan dengan rasa neutral. Hal ini memungkinkan untuk menggabungkan buah dengan makanan lain.
Dalam kes ini, ia dianggap sebagai sayuran untuk hiasan. Ia ditambah kepada pelbagai hidangan, dimasukkan ke dalam salad, yang dibumbui dengan sos masam atau asin. Pada asasnya, di sini kita bercakap tentang kursus kedua. Resipi sangat sedikit dengan alpukat untuk pencuci mulut. Tetapi penuh resepi dengan alpukat untuk salad, pelbagai makanan ringan, pate, sandwic, daging cincang.
Begitu juga bahawa limau dan limau menjadi sahabat tetap buah ini. Buah jeruk membantu mengekalkan rasa dan warna hidangan dengan alpukat, tidak membenarkan ia mengoksidakan di udara.
Memandangkan semua nuansa ini, ia menjadi jelas bahawa alam semulajadi telah mengagumi alpukat dengan pelbagai sifat. Buah-buahan tumbuh di atas pokok, lebih-lebih lagi, di tumbuh-tumbuhan malar hijau. Daging buah dalam komposisi, rasa dan sifatnya lebih seperti sayuran. Kejiwaan janin bergantung kepada keadaan pertumbuhan alpukat. Ini adalah tumbuhan yang sangat photophilous dan hygrophilous.
Hari ini, alpukat kebanyakannya tumbuh pada skala perindustrian. Selain itu, dalam terminologi pertanian, seseorang sering dapat menemui penerangan tentang alpukat, seperti buah beri, yang mempunyai bentuk bulat atau bujur dan kulit berwarna kehijauan. Jika anda memotong lapisan atas buah, ia akan menjadi naungan yang lebih gelap. Dan jika ia masih berry, ia mempunyai dimensi yang sangat luar biasa (12-25 cm panjang dan berat sehingga 1.8 kg).
Dan jika anda menganggap bahawa buah mempunyai tekstur yang berminyak dan menghasilkan sedikit rasa pedas, ia lebih cenderung
Tetapi masih, kebanyakannya digunakan untuk memanggil buah alpukat. Dengan analogi dengan mana-mana buah yang tumbuh di latitud tengah. Keanehan tumbuhan ini ialah hanya buah pokok dengan pulpa berair digunakan untuk makanan. Tetapi hanya tanpa lubang. Mereka boleh menyebabkan mabuk. Di tanah asli tumbuhan - di Mexico atau di Amerika Tengah - sifat-sifat janin ini sangat terkenal.