Seperti sayur-sayuran lain, bawang sangat berguna ketika masak. Di samping itu, ia akan lebih baik disimpan di musim sejuk jika anda menggali masa tersebut. Ia hanya untuk mengetahui kapan untuk mengumpul bawang dari taman. Untuk melakukan ini, anda boleh menggunakan ciri luaran, kalendar lunar dan pengiraan matematik yang mudah. Tetapi tentang segala-galanya.
Syarat penuaian bawang
Ketahui apabila menggali bawang, berdasarkan tanda-tanda luar, anda boleh, jika anda menonton taman. Apabila anda melihat bahawa bawang bawang kering dan bertukar kuning, batang diletakkan di atas katil, leher kering, nipis dan kering, anda boleh cuba menarik keluar mentol dan melihat skala luarnya. Sekiranya mereka menyerang dan mudah dipisahkan - ia adalah masa untuk menggali bawang besar.
Adalah penting untuk berhenti menyiram bawang dua minggu sebelum tempoh kutipan yang dicadangkan. Ini akan membolehkan ia kering sedikit, yang akan menjejaskan kualiti simpanan sayuran. Dan untuk menentukan masa untuk berhenti menyiram, anda perlu mengira tempoh kematangan bawang.
Secara matematik, anda perlu melakukan ini dengan cara yang berikut: pada tarikh penanaman menambah 68-83 hari bergantung kepada apa yang musim panas - hujan atau cerah. Kurangnya matahari, semakin lama tempoh pematangan. Mengira tarikh anggaran, yang kemungkinan besar, pada akhir bulan Julai-Ogos, anda akan tahu bila untuk berhenti menyiram.
Mengumpul bawang oleh kalendar lunar dikira secara individu, kerana setiap tahun istilahnya akan sedikit berbeza. Tuai tanaman dari taman semasa bulan yang habis pada bulan Julai atau awal bulan Ogos.
Bagaimana untuk mengumpul bawang untuk musim sejuk?
Bawang, sebagai peraturan, hanya ditarik keluar dari tanah. Tetapi untuk keselamatan bulu-bulu yang kami masih perlukan, anda boleh menggali sedikit. Adakah ia semestinya dalam keadaan cuaca yang kering dan jelas, yang telah dipegang selama beberapa hari berturut-turut.
Jika anda mengumpul bawang pada waktu pagi, anda boleh membuatnya di atas katil untuk mengeringkan pada waktu petang, dan kadang-kadang mengubahnya. Bawang kering perlu dikumpulkan di loteng, balkoni atau ruang panas dan pengudaraan yang lain selama beberapa hari.
Selepas pengeringan, anda perlu memotong bawang dan bulu bawang, meninggalkan sedikit di kedua-dua sisi, disusun mengikut saiz dan meletakkan di grid atau dalam kotak dengan lubang untuk pengudaraan. Simpan bawang pada musim sejuk di dalam bilik yang gelap dan kering pada suhu + 15 ... 20 ° C. Secara berkala mengoyakkan bawang, buang mentol busuk, jangan biarkan beku, kerana ini akan mengakibatkan kehilangan rasa.