Kubis taman mungkin sayur-sayuran yang paling berguna di atas meja kami. Ia mempunyai banyak vitamin C dan protein, ia adalah rendah kalori dan mengandungi banyak serat. Di pasaran anda boleh menemui banyak jenis kubis. Salah satu yang paling biasa adalah kubis putih dan merah. Ia kaya dengan vitamin C dan B, kalium dan karoten, berguna untuk pencernaan. Begitu juga sifatnya dengan kubis putih dan kubis merah, yang mempunyai warna merah jambu yang indah. Kubis merah terkenal dengan kandungan sianinnya, yang menguatkan dinding pembuluh darah.
Kubis kepala
Varieti kubis berbeza dari segi pematangan. Kubis awal pelbagai F-1 Express mempunyai kepala bulat kecil, Zolotovorotskaya pelbagai jenis awal tidak retak, sesuai untuk pengangkutan, mempunyai kualiti rasa yang baik. Untuk penyimpanan jangka panjang, pelbagai matang kubis yang sesuai:
- Amager - kepala sangat padat, tanpa retak, bentuk rata;
- Geneva F1 - kubis disimpan sehingga tuaian berikutnya;
- Eros-1 - kepala padat, bersaiz sederhana, disimpan sehingga 8 bulan.
Tetapi untuk pemanis dan penjerukan, pelbagai jenis kubis Moscow, Slava, Belorusskaya adalah sesuai. Kubis varieti sedemikian lewat adalah yang paling enak dan manis, jadi dalam garam ia akan sangat lazat.
Varieti kembang kol
Sangat berguna adalah kembang kol, di mana terdapat banyak protein. Ia bagus untuk pemakanan pemakanan, kerana ia mempunyai struktur yang halus. Variasi awal kembang kol Moivir 74 mempunyai kepala tengah berbentuk bulat, permukaan yang berbuih. Pelbagai adalah tahan panas dan tahan panas. Pelbagai medium pemanis domestik kolum mempunyai kepala padat warna putih yang padat. Jenis kelopak bunga buluh mempunyai sifat rasa yang sangat baik. Ia mudah bertolak ansur dengan fros yang kecil.
Varieti tumbuhan Brussels
Perkebunan pucuk Brussels memanggil budaya tunggal tanaman kerana hasilnya yang rendah. Untuk masa yang lama hanya Hercules 1342 telah ditanam. Baru-baru ini, jenis sprouts Brussels mula muncul:
- sederhana lewat Hornet, Vertus, Kesempurnaan;
- Groniger, Catskill.
Tetapi sementara varieti ini tidak tersedia kepada petani trak kami. Brussels sprouts - ini adalah batang lama dengan banyak kochanchikov di atasnya, sama dengan ketua kubis, hanya dalam miniatur. Ia kaya dengan protein, vitamin C dan asid folik. Ini adalah produk diet yang meningkatkan imuniti.
Kubis Savoy lebih hijau berbanding dengan putih dan mempunyai daun bergelombang. Ini adalah gudang sebenar mineral dan vitamin, ia kaya dengan protein, mengandungi minyak sawi dan phytoncides. Ogorodniki berkembang kubis Savoy jenis seperti Mila, Alaska, Tasmania.
Tidak biasa bagi kami kubis kohlrabi dalam penampilan kelihatan seperti lobak. Ia mempunyai penampilan batang bulat dengan daun di bahagian atas. Ini batang berair dan digunakan dalam bentuk mentah untuk salad. Jenis awal kohlrabi ialah Atena, yang terdahulu adalah Violet, Giant.
Terutama berharga ialah kubis brokoli, sama dengan warna, tetapi lebih hijau, dan kadang-kadang juga ungu. Ia mempunyai kesan antioksidan, berguna untuk jantung, berkesan sebagai pencegahan terhadap onkologi. Digunakan dalam kosmetologi dan dalam pengeluaran ubat-ubatan. Dalam makanan, bersama dengan kepala dan tunas muda
Kubis Peking atau Cina menjadi sangat popular. Ia mempunyai kepala bujur dengan daun halus, sesuai untuk salad. Kelebihan yang paling penting di dalamnya - dengan penyimpanan yang berpanjangan jumlah vitamin C tidak hilang. Berbagai kubis Peking Khibiny yang paling luas.
Anda perlu memilih ini atau jenis kubis, berdasarkan bagaimana anda akan menggunakan panen anda, dan juga mengambil kira kawasan di mana anda ingin membesarkannya.