Tidak dinafikan, di antara kita terdapat orang-orang yang tahu bahawa kacang tidak "dilahirkan" dalam tin, tetapi tumbuh di ladang, masak dalam long green pods. Dan untuk mendapatkan bit di rak, pada mulanya anda perlu mengeluarkan banyak tenaga untuk mengeluarkannya dari tanah.
Adakah anda tahu bagaimana wijen wangi, sumber kalsium masak? Atau nanas? Dan bagaimana dengan kacang-kacangan, badam dan banyak produk eksotik lain, dengan kata lain, sedap, yang tidak tumbuh di rantau kita?
1. Benih benih bijan
Di mana ia tumbuh: wijen, seperti yang dipanggil juga, ditanam di India, Afrika Utara, Arab, Pakistan, negara-negara Asia Tengah dan Asia Tenggara, Caucasus.
Cara tumbuh: tumbuh di tanah yang lapar, dipanaskan hingga + 17 ° C. Ditanam pada awal bulan Jun. Penuaian adalah September, satu tempoh ketika daun bijan berubah menjadi kuning dan jatuh.
Kerana ia masak: benih masak dalam beberapa kotak, yang, apabila masak sepenuhnya, terbuka dengan sedikit klik pada sentuhan yang sedikit.
2. Kacang tanah
Di mana ia tumbuh: kacang tanah berasal dari Amerika Selatan, hari ini ditanam di selatan Ukraine, di Uzbekistan, Tajikistan, di republik Transcaucasian, di Wilayah Krasnodar.
Cara tumbuh: tumbuhan tahunan tumbuh dengan baik pada suhu + 27 ° C. Ia masak di bawah bumi. Anak benih muncul pada bulan Mei, Jun-Ogos dan bahkan pada pertengahan bulan September. Proses pengumpulannya agak seperti menggali kentang. Tempoh penuaian jatuh pada September-Oktober.
Kerana ia masak: kacang masak dalam pericarp bengkak dan kurus, mengingatkan kapsul, yang dibuang apabila direndam.
3. Cranberry
Di mana tumbuh: di Rusia tumbuh cranberry spesies berbiji kecil (tundra, hutan-tundra, paya utara) dan biasa (selatan Volga, Caucasus, Kuban), utara Paris, Amerika Utara. Kranberi berbuah besar berkembang di Pergunungan Appalachian.
Bagaimana untuk tumbuh: ia ditanam di tanah berpasir yang kering dalam bentuk anggur merayap. Anak benih muncul pada akhir bulan Julai dan mempunyai warna hijau kehijauan, berwarna merah. Setiap tahun, dari satu tumbuhan ke ladang, penanam berputar mengumpul beberapa ratus buah beri. Permulaan koleksi ialah September, peringkat kedua ialah November dan yang ketiga jatuh pada awal musim bunga.
Ketika ia matang: manik-manik ruby bersembunyi berhampiran tanah di bawah kehijauan.
4. Cashew
Di mana tumbuh: Nut India, seperti yang dipanggil juga, berasal dari Brazil yang cerah. Sehingga kini, ia juga ditanam di Indonesia, Barat, Afrika Selatan, India, Iran, Azerbaijan.
Bagaimana untuk tumbuh: pokok malar hijau ini biasanya 13 m tinggi, dan di kawasan tropika terbentang hingga 30 m. Ia bersahaja dalam penjagaan, tetapi takut fros. Benih sprout ditanam di dalam tanah yang berkhasiat dan berkhasiat. Cashew secara rela berkembang pada plot yang cerah dan dalam teduh separa.
Kerana ia masak: dalam rupa, buah masak kelihatan seperti epal, yang kadang-kadang dipanggil epal mete. Pekerja secara manual mengumpul buah masak (untuk setahun - kira-kira 30 000), mengingatkan bentuk koma, kering di bawah sinar matahari, dan kemudian dibersihkan dari kulit. Dengan cara itu, antara cangkang atas dan terasnya mengandungi resin fenolik toksik, yang, pada kulit, boleh mencetuskan kemunculan luka bakar.
5. Pistachios
Di mana ia tumbuh: tempat kelahiran pokok kecil ini adalah kawasan pergunungan selatan-barat dan Asia tengah, barat Turkmenistan, Afghanistan dan utara Iran. Sekarang mereka tumbuh di Amerika Syarikat, Crimea, Caucasus.
Bagaimana untuk berkembang: menyebarkan pokok ini dengan keratan. Ia tumbuh di tanah yang keras, miskin. Boleh tahan cuaca sejuk hingga -25 ° C, kemarau, dan selain itu bersahaja dalam penjagaan. Pistachio juga dipanggil badam hijau. Ia tumbuh sehingga 10 m. Buah-buahan ini muncul pada akhir bulan Julai-awal September.
Kerana ia masak: sebaik sahaja sekam yang menutupi kacang itu lemah, hasil panen bermula. Pokoknya harus digoncang cukup sedikit untuk pistachios jatuh ke tanah. Satu badam hijau seperti itu boleh memberi sehingga 24 kg kacang peeled.
6. Nanas
Di mana tumbuh: Paraguay dan selatan Brazil. Hari ini, kebanyakan nanas ditanam di Asia Tenggara. Thailand adalah peneraju dunia dalam eksport tumbuhan herba ini.
Bagaimana untuk berkembang: di ladang-ladang di atas tanah ditanam keratan tidak lebih daripada 20 cm tinggi Untuk mendapatkan tuaian yang baik, anak benih dirawat dengan asetilena, yang menimbulkan berbunga nanas berlimpah. Buah ini dapat bertahan hidup dalam kemarau. By the way, dia tidak tumbuh di atas pokok kelapa, seperti yang dipercayai ramai, tetapi di tanah sebagai kubis. Mekar bermula setahun setengah selepas penanaman. Janin mula terbentuk selama 3-6 bulan.
Kerana ia masak: dari nanas teratas menghasilkan hal berkembang yang berbentuk bulu halus, di mana memerah bunga. Di dalamnya terbentuk beri, yang, apabila diisi dengan jus, ditutup dan membentuk buah yang enak dan enak.
7. Kacang kakao
Di mana ia tumbuh: pokok coklat, nama kedua biji koko, ditanam di Amerika Tengah, Afrika. Kini pengeluar terbesar ialah Cote d'Ivoire. Tempat kedua ditempati oleh Indonesia. Di belakangnya, Bali, bahagian tengah dan timur yang sempurna untuk menanam biji koko. Pembekal juga termasuk negara-negara berikut: Ghana. Brazil, Nigeria, Ecuador, Malaysia, Colombia, Cameroon.
Cara tumbuh: pokok itu mencapai ketinggian 15 m. Ia mula berkembang pada usia 5 tahun, dan buahnya muncul selepas 30-80 tahun. Hasil terbesar diperhatikan di pokok yang lebih tua daripada 12 tahun. Tuai dikumpulkan dua kali setahun: yang pertama - pada akhir musim hujan, yang kedua, final - sebelum permulaan musim ini.
Kerana ia masak: buah yang besar sehingga 20 cm panjang, berbentuk seperti timun dan lemon. Pada mulanya ia berwarna hijau. Lama kelamaan, ia menjadi merah jambu gelap, dan sepenuhnya masak - kuning terang. Biji besar berada di dalam buah dengan kulit keras. Mereka dikelilingi oleh pulpa yang lazat dan enak, yang mengandungi kira-kira 50 biji koko.
8. pucuk Brussels
Di mana ia tumbuh: ia berada di Mediterranean, ia berasal dari kubis berdaun. Ia ditanam di Eropah Barat, Kanada, Amerika Syarikat dan kawasan tengah Rusia.
Cara tumbuh: ditanam di tanah subur yang subur, tepu dengan bahan organik, pada akhir bulan Mei atau awal bulan Jun. Penuaian adalah akhir bulan September.
Kerana ia masak: batang tebal berbentuk bulat membentuk copepod bulat. Satu tumbuhan itu menghasilkan dari 20-40 atau lebih kochanchikov seberat 8-15 g.
9. Vanilla
Di mana tumbuh: pengeluar terbesar adalah Madagascar. Selepas itu pergi ke China dan Indonesia.
Bagaimana untuk berkembang: vanila merujuk kepada liana dari orkid keluarga. Untuk membesarkannya, dia dilampirkan ke pokok pengawal khas, yang menjadikannya bayang-bayang dan kesan rumah hijau. Vanilla suka kelembapan dan kehangatan yang tinggi. Liana ini tumbuh 10-12 tahun. Untuk mencipta pod vanili masa depan, mereka disemai dengan tangan. Vanilla yang tidak dibelasin telah hancur dan tertakluk kepada pemprosesan yang berpanjangan.
Sebagai masak: pada pertengahan bulan Jun di pod anggur tumbuh hingga 22 cm panjang. Selepas mereka dikumpulkan, mereka dibersihkan dengan air mendidih, ditutup dengan selimut dan dibiarkan selama sehari. Kemudian mereka kering di bawah sinar matahari selama kira-kira 5 jam. Pada masa ini buah "menurunkan berat badan" dalam 7 kali. Kemudian mereka disusun mengikut saiz, dibundel ke dalam berkas dan dihantar ke gudang. Kini anda mula memahami mengapa polong vanila begitu mahal.
10. Almonds
Di mana ia tumbuh: di Crimea, Asia, Caucasus, Himalaya, Tien Shan, Amerika Syarikat, Tajikistan, Israel.
Seperti yang ditanam: badam tumbuh secara eksklusif di lereng batu dan kerikil. Cantik dan suka tanah kaya dengan kalsium. Ditanam pada musim luruh atau awal musim bunga lewat. Budak di ketinggian 4-6 m mekar pada bulan Mac-April, dan buah-buahan muncul pada bulan Jun-Julai. Fruiting bermula dengan 4-5 tahun dan bertahan sehingga 50 tahun. Menariknya, pokok badam berusia sehingga 130 tahun.
Kerana ia masak: buah adalah odnokostyanku kering, baldu. Pada awal September, cincin almond yang masak akan pecah. Selepas 3 minggu, pericarp menjadi kering dan terlepas dari tulang yang boleh dimakan. Penuaian itu sendiri dituai dengan kayu panjang 4 m dan dengan bantuan jala besar yang terletak di sekeliling pohon, dan kemudian para pekerja mula menembak mereka panen. Badam yang dikumpul mulai menyusun.