Sekarang adalah masa untuk persiapan rumah dari buah anggur dan epal, dan kami cadangkan anda memasak untuk musim sejuk dengan kompos yang lazat dan aromatik dengan penyertaan buah-buahan ini.
Cara memasak kompote dari anggur dan epal - resipi untuk musim sejuk tanpa pensterilan
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk satu kaleng sebanyak 3 liter:
- epal segar - 540 g;
- anggur - 340 g;
- gula pasir - 220 g;
- air ditapis - kira-kira 2.2 liter.
Persediaan
Pada mulanya, kami akan menyediakan bank-bank. Mereka perlu dibasuh dan disterilkan dengan cara yang mudah dan mudah. Kini kami meletakkan air yang disaring untuk mendidih, dan dalam masa yang sama kami membilas anggur, mengeluarkan buah dari tandan, meletakkannya dalam tin yang disediakan dan pergi untuk epal. Kami membasuh mereka, ekstrak teras dan batang, dan potong daging menjadi kepingan dan hantar ke anggur. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambah beberapa kepingan nipis dan sejenis permaidani untuk rasa bakar dan rasa tambahan. Isi buah-buahan dalam balang dengan air masak, tutupkan botol dengan tutup dan biarkan selama sepuluh minit. Selepas masa telah berlalu, kami tuang semula air ke dalam kuali, dan tuang jumlah gula yang diperlukan ke dalam balang.
Air yang disautkan dipanaskan hingga mendidih, didihkan selama tiga hingga lima minit dan dicurahkan ke dalam balang buah dan gula. Kami segera menutup penutup, putarkan kapal-kapal terbalik dan bungkus dengan teliti dengan sesuatu yang hangat untuk penyejukan perlahan dan pensterilan diri.
Susun untuk musim sejuk dari anggur, epal dan plum
Bahan-bahan:
Pengiraan setiap satu liter balang:
- epal segar - 440 g;
- anggur - 190 g;
- plum - 190 g;
- gula pasir - 125 g;
- air ditapis - 130 ml.
Persediaan
Menurut resipi ini, kompot yang agak tertumpu diperolehi, yang mesti dicairkan dengan air masak sebelum digunakan.
Untuk melaksanakan resipi, kami mengeluarkan epal yang dibasuh dari teras dan tangkai bunga dan memotongnya menjadi lobula. Kami meletakkan mereka dalam periuk, tuangkan sedikit air dan rebus dalam api sederhana selama lima minit. Kemudian pergeseran kepingan epal untuk beberapa saat ke dalam air berais, kemudian buang kembali pada penapis dan biarkan ia longkang. Plums saya, kita membahagikan separuh dan kita menyelamatkan dari batu, dan kita mengeluarkan anggur dari tandan. Kami menumpuk apel rebus, anggur dan separuh plum dalam lapisan ke bahagian atas. Dari air di mana epal dimasak, dan gula masak sirap manis, tuangkan ke dalam bekas buah. Kami kemudian menutupnya dengan penutup dan meletakkannya dalam mangkuk dengan air untuk pensterilan. Selepas mendidih, kami mensterilkan bilet selama dua puluh minit, kemudian menutupnya dengan ketat dan selepas menyejukkan kami menghantarnya ke stor untuk penyimpanan.
Susun epal, anggur dan oren
Bahan-bahan:
Pengiraan untuk satu kaleng sebanyak 3 liter:
- epal segar - 450 g;
- anggur - 450 g;
- oren - 250 g;
- gula pasir - 250 g;
- air ditapis - 2-2,2 l.
Persediaan
Berlainan sangat lazat memetik epal dan anggur, jika anda menambahnya dengan kepingan oren. Untuk mempersiapkannya, kami menyediakan anggur dan epal, dengan mengambil kira cadangan-cadangan yang dijelaskan di atas, selepas membasuh buah-buahan, menghilangkan teras dan gel langsir, dan meletakkannya dalam tin steril. Dalam setiap bekas tiga liter kita juga meletakkan dua cawan oren. Buah jeruk perlu dibasuh terlebih dahulu dan diletakkan dalam air mendidih selama satu minit.
Isi komponen dalam balang dengan air ditapis yang direbus dan biarkan selama sepuluh minit, tutup penutup. Selepas masa itu air dicurahkan ke dalam periuk dan letakkan semula di atas dapur, dan tuangkan gula ke dalam balang. Selepas mendidih, rebus cecair selama beberapa minit dan tuangkan ke dalam tin, mengisi sehingga ke atas. Kini kami menutup bahan kerja dan meletakkannya di bawah "kot" hangat untuk pensterilan diri dan perlahan menyejukkan.