Susu dengan rasa manis kayu manis kepada banyak orang, tetapi tidak setiap pengagumnya tahu bagaimana kayu manis tumbuh secara semula jadi. Sediakannya dengan cara yang sangat luar biasa - mari kita cari tahu bagaimana.
Di manakah kayu manis berkembang?
Rempah berkualiti terbaik tumbuh di pulau Sri Lanka. Sedikit lebih buruk dalam kualiti, kayu manis ditanam di India, di pulau Jawa dan Sumatera. Dan terdapat juga palsu di pasaran dunia - di Vietnam, China dan Indonesia, rempah dihasilkan dari tumbuhan yang dipanggil "kayu manis", yang mempunyai rasa yang sama, tetapi tidak memiliki sifat kayu manis yang benar. Ia dipanggil cassia, yang sering diberikan untuk kayu manis.
Tidak semua orang tahu apa pokok kayu manis, dan bagaimana ia tumbuh. Ia adalah pokok malar hijau, yang mencapai ketinggian 15 meter, tetapi ia tidak bertahan lama - jangka hayatnya hanya dua tahun. Selepas zaman ini, pokok itu ditebang ke akar, dan pada batang muda tunggul tumbuh dalam jumlah besar.
Ia adalah dari pucuk-pucuk yang kayu manis itu ternyata. Mereka menghilangkan lapisan kulit yang nipis, yang apabila meringkuk, keriting menjadi tubulus. Selepas pengeringan, tiub dipotong sehingga 10 cm panjang dan dihantar untuk eksport.
Di manakah kayu manis digunakan?
Penggunaan rempah sangat pelbagai. Menggunakan kayu manis disediakan
Selain makan kayu manis dalam makanan, minyak pati kayu manis diperolehi dari tumbuhan, yang mempunyai kesan antimikroba yang sangat baik dan merupakan antioksidan. Tetapi ia tidak boleh digunakan oleh anak-anak kecil dan wanita hamil.
Sekiranya anda tidak mencuba roti dengan kayu manis - ia perlu dibetulkan. Lagipun, bahan tambahan ini untuk baking akan membuat mana-mana pesta teh, terima kasih kepada aroma ilahi di Timur.