Beet adalah asas atau komponen tambahan dari banyak salad dan restoran-restoran lain dan kursus-kursus pertama, resipi yang menganggap pendidihan awal. Tetapi, mungkin, ramai di antara kamu tahu bahawa tahap persiapan ini paling digantikan dengan memanggang dalam ketuhar. Dalam kes ini, sayur-sayuran mengekalkan sifat maksimum yang berguna, mempunyai rasa, warna dan aroma yang lebih sengit. Dan untuk menyelamatkan juiciness ia akan membantu penggunaan kerajang.
Di bawah ini kami akan memberitahu anda bagaimana untuk membakar bit dalam oven dengan ketuhar untuk vinaigrette , herring di bawah kot bulu, bit atau hidangan biasa lain untuk kami dan dapatkan hasil yang sesuai yang diingini.
Bagaimana membakar keseluruhan bit dalam ketuhar?
Untuk memastikan bahawa apabila membakar dalam ketuhar bit itu mengekalkan kualiti rasa, kami memilih tanaman akar dengan kulit yang utuh dan membersihkannya dari kotoran dan pasir. Akar dan akar tidak dipotong terlalu pendek. Kami meletakkan bit pada lembaran foil dan meterai seketul mungkin. Adalah lebih baik untuk memilih buah-buahan saiz sederhana dan kecil dan mengaturnya dalam beberapa keping dalam satu sampul kertas.
Ketuhar dipanaskan pada suhu 200 darjah sebelum, dan kemudian kami meletakkan bit di dalamnya dan boleh menahan rejim suhu ini satu hingga satu setengah jam. Kesediaan dapat diperiksa dengan perlahan memasuki tusuk gigi ke sayuran akar.
Pada kesediaan kami membiarkan bit bit sejuk sedikit di dalam foil dalam oven penyejuk, dan kemudian menghidupkannya, membersihkannya dan menerapkannya ke destinasi.
Bagaimana dengan cepat untuk membakar dalam ketuhar dalam bit besar?
Di dalam ketuhar dalam foil anda boleh membakar bit apa-apa saiz dan juga cukup besar. Lebih besar saiz akar, secara semula jadi ia dibakar. Sebagai contoh, jika beratnya adalah kira-kira 300-400 g, maka masa yang diperlukan untuk membakar bit seperti itu dalam ketuhar dalam foil perlu ditingkatkan hingga dua jam.
Jika anda ingin mempercepatkan proses sedikit, tuang sedikit air ke dalam dulang pembakar yang mengandungi bungkusan. Tidak seperti penyediaan buah-buahan kecil, bit besar dibungkus dengan kerajang setiap berasingan. Untuk pemeliharaan kelembapan lebih banyak, beberapa lapisan foil boleh digunakan atau bit boleh diletakkan terlebih dahulu dalam lengan pembakar dan kemudian dibalut dengan kerajang.
Anda boleh menyiapkan bit yang dibakar dalam kerajang terlebih dahulu, dan selepas penyejukan penuh di dalam ketuhar bersama dengan kerajang boleh diletakkan di rak bahagian bawah peti sejuk, di mana ia akan dipelihara dengan sempurna selama tiga hari. Bahagian yang tidak digunakan dari sayuran bakar boleh berjaya dibekukan sehingga aplikasi seterusnya.