Selalunya di sebelah semua sayuran yang terkenal (kentang, wortel, bit, kubis, dll) di atas katil anda boleh melihat brokoli, saderi , artichoke dan leeks. Mereka sangat berguna dan kaya dengan bahan berguna, jadi popularitas mereka di kalangan tukang kebun berkembang setiap tahun. Sebelum mula membesarkannya, anda perlu belajar cara menjaga mereka dengan betul dan apabila anda sudah dapat menuai.
Brokoli adalah sejenis kembang kol, tetapi mereka masak pada masa yang berlainan, dan proses memotong kepala selesai berbeza.
Bilakah untuk menuai brokoli?
Dalam usaha untuk dimakan sayur-sayuran, sangat penting untuk memotongnya dalam waktu. Menuai brokoli adalah perlu sehingga saat ketika dari tunas hijau yang dikumpulkan dalam hal berkembang, bunga kuning kuning akan terungkap. Sekiranya ini telah berlaku, maka tumbuhan ini harus ditinggalkan untuk pembiakan benih.
Kebanyakan brokoli mula masak pada pertengahan bulan Ogos. Oleh kerana kubis dipotong secara beransur-ansur, proses ini boleh ditangguhkan sehingga Oktober. Adalah sangat penting untuk mempunyai masa untuk menyelesaikannya untuk mengumpul sebelum fros, jika tidak sayuran akan menjadi tidak begitu enak dan berguna.
Jangan takut untuk mengeluarkan benih broccoli yang tidak matang dan tunggulah hal berkembang menjadi sangat besar. Lebih baik memotong warna hijau kecil, padat dan gelap, daripada menunggu sehingga menjadi longgar dan kuning.
Bagaimana penuaian broccoli?
Apabila anda melihat bahawa brokoli sudah siap, anda harus memotong bahagian tengah, iaitu, hal berkembang utama. Dalam kes ini, potongan mesti dilakukan pada jarak 10-12 cm daripadanya, menangkap bahagian batang. Prosedur ini hanya perlu dilakukan pada waktu pagi dan menggunakan pisau bersih tajam.
Selepas kepala pusat telah dikeluarkan, sisi, yang terletak di paksi daun mula berkembang. Mereka masak dengan cepat, kerana mereka tumbuh lebih kecil daripada yang utama, jadi mereka harus sentiasa dipantau untuk mengelakkan hilang pada saat yang tepat. Sekiranya terdapat cuaca cerah, perlu memotong brokoli kira-kira setiap 3 hari, dan jika mendung - sekali seminggu.
Mengetahui kapan betul untuk menuai brokoli, anda akan mendapat sayur-sayuran makanan yang sangat berguna, yang akan disimpan dengan anda untuk masa yang lama. Perlu diingat bahawa brokoli awal harus dimakan dengan segera, dan dikumpulkan pada musim gugur boleh ditinggalkan untuk kemudian.