Siapa yang tidak suka pizza? Mungkin orang seperti ini tidak wujud. Hidangan ini, yang datang kepada kita dari negara-negara Mediterranean, memenangi seluruh tentera peminat untuk masa yang sangat singkat. Pizza adalah hidangan sejagat - sesuai untuk makan malam biasa, meja perayaan, disajikan kepada sup. Pizza boleh dengan mudah dan cepat dimasak di rumah, terutama jika tetamu berada di ambang pintu. Terdapat banyak resipi untuk membuat pizza buatan sendiri, dan kebanyakan topping pizza sesuai, yang menjadikan hidangan ini sangat mudah untuk banyak suri rumah. Kami menawarkan resipi mudah untuk memasak pizza yang sebenar dan lazat di rumah.
Doh untuk pizza rumah
Untuk memasak pizza buatan sendiri, anda boleh menggunakan doh dengan ragi atau tanpa ragi. Resipi untuk ujian tanpa ragi harus digunakan untuk membuat pizza sangat tipis.
Adonan ragi untuk pizza
Bahan-bahan:
- 4 cawan tepung gandum;
- 4 sudu besar marjerin;
- 2 sudu besar gula;
- telur;
- 1 gelas air;
- garam;
- ragi.
Persediaan
Air perlu dipanaskan dan dicairkan dengan yis. Masukkan telur, tepung, marjerin yang telah dipanaskan, gula, garam dan masakkan adunan. Doh perlu diletakkan di tempat yang hangat dan dibiarkan selama 2 jam. Selepas 2 jam, doh harus dicampur dan dibiarkan selama satu jam lagi. Adunan sudah siap.
Resipi untuk pizza tanpa ragi pada kefir
Bahan-bahan: 2 cawan tepung gandum, 1 telur, 300 gram mentega, 1 cawan kefir, garam.
Kefir dicampur dengan tepung dan tambah kepada mereka telur dan garam. Panaskan mentega dan tambah kepada doh. Segera campuran sehingga rata dan masukkan ke peti sejuk selama 1 jam.
Resipi untuk ujian pizza pada kefir boleh digunakan di mana-mana resipi. Kemudahannya adalah kelajuan memasak.
Pengisian pizza
Kami menawarkan resipi terbaik untuk topping pizza yang lazat:
- pizza Margarita. Bahan-bahan: 1 kilogram tomato, 300 gram keju lembut, kemangi, garam;
- pizza "Klasik". Bahan-bahan: 4 tomato besar, 60 gram ham, 60 gram keju keras, 60 gram zaitun, 1 alpukat, minyak zaitun, garam dan lada;
- pizza "Di Neapolitan". Bahan-bahan: 3 tomato sederhana, 300 gram ikan bilis, 150 gram keju keras, 120 gram zaitun, garam dan lada;
- pizza Dengan ikan. Bahan-bahan: 0.5 kg tomato, 150 gram keju, 1 kaleng sardin dalam tin, 2 sudu minyak sayuran, garam;
- pizza "Laut dengan kupang". Bahan-bahan: 1.5 kilogram kupang, 0.5 kilogram tomato, 3 ulas bawang putih, satu sudu teh pasli dan oregano, minyak sayuran, garam;
- pizza "Ayam". Bahan-bahan: 600 gram fillet ayam rebus, 400 gram tomato, 5 sudu mayonis, 3 ulas bawang putih, bawang kecil, satu sudu teh pasli hijau dan dill, minyak sayuran dan garam.
Pizza di rumah
Dulang penaik untuk baking pizza harus disejukkan dengan minyak sayuran, gulung doh dan letakkan pada helai baking. Di atas doh hendaklah diletakkan lapisan pengisian, taburkan dengan keju (jika keju disediakan dalam resipi) dan hantar kuali dengan pizza ke dalam ketuhar.
Jika pizza digunakan doh untuk yogurt, susu atau krim masam, maka masa pembakarnya adalah 30 minit pada suhu 250-280 darjah.
Jika adunan yeast digunakan untuk pizza, ia mengambil masa sekurang-kurangnya satu jam untuk membakarnya. Pizza pada ujian ini perlu dibakar selama 30 minit pada suhu 250, kemudian mengurangkan suhu menjadi 220 darjah dan bakar 30 minit lagi. Pizza boleh dibakar di dalam ketuhar, ketuhar gelombang mikro atau aerogrill.
Cepat dalam persediaan, reka bentuk cerah dan pizza lazat yang lazat mencipta percutian sebenar di atas meja untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa.