Kek telanjang - resipi untuk pencuci mulut yang lazat dan idea menghias

Versi penyajian pencuci mulut yang popular - kek telanjang boleh membuat setiap tukang masak. Anda perlu membakar biskut terlebih dahulu, membuat krim yang sesuai dan menyejukkannya. Semasa reka bentuk makanan istimewa tidak memerlukan penyesuaian khas atau bahan-bahan yang kompleks, semuanya disediakan dengan ringkas dan cepat.

Bagaimana untuk membuat kek telanjang?

Ciri utama pencuci mulut adalah hiasan kek telanjang. Terdapat beberapa helah yang akan membantu mengatasi masalah pembuatan makanan tanpa banyak kesulitan.

1. Sekiranya kek keluar secara tidak rata, mereka perlu dipotong.
2. Untuk pengisian, krim tebal digunakan, ia tidak dapat mengatasi dengan baik dengan pengisaran kek. Dengan tugas ini akan menanggulangi sirap apa pun.
3. Kek telanjang dua tingkat sukar untuk dipasang, memandangkan krim tidak memberikan pengancing kek yang dikehendaki. Dalam penyusun ini membantu semua jenis peranti tidak boleh dimakan: tiub koktel, tusuk gigi, tongkat untuk sushi.

Apa jenis krim untuk membuat kek telanjang?

Krim terbaik untuk kek keju telanjang. Ia menyediakan semata-mata, dengan sempurna mengekalkan bentuk dan mempunyai rasa neutral, yang sangat penting jika peranan utama dalam pencuci mulut dimainkan oleh kek dan buah-buahan. Selain kelebihan lain keju krim, ia keluar dengan sempurna putih dan oleh itu kelihatan sangat mengagumkan di dalam syarikat dengan coklat atau kek merah.

Bahan-bahan:

• mascarpone - 500 g;
• krim 33% - 20 ml;
• gula tepung - 100 g;
• vanila.

Persediaan

1. Campurkan krim dengan mixer, mencurahkan serbuk dan vanila.
2. Tambah mascarpone, campurkan pada pengadun kelajuan rendah.
3. Sebelum digunakan, krim perlu dibiarkan sejuk selama 15 minit.

Kek biskut kek

Biskut untuk pencuci mulut ini perlu padat dan lembut. Gunakannya sepenuhnya sejuk. Mana-mana penyelewengan perlu dipotong, dan kek itu direndam dalam sirap. Sekiranya anda mengikuti peraturan asas untuk menyediakan biskut klasik, kek akan keluar, yang sesuai untuk menghias terapi hebat.

Bahan-bahan:

• telur - 6 pcs;
• gula - 250 g;
• tepung - 250 g.

Persediaan

1. Pisahkan whisk whisk sehingga puncak padat dicurahkan ke atas gula.
2. Secara berasingan, kocok kuning ke buih putih, secara beransur-ansur tambahkan kepada tupai.
3. Tuangkan tepung dua kali, masukkan jisim protein, bercampur dengan spatula.
4. Bakar kek dalam ketuhar selama 25 minit pada 180.
5. Selepas 12 jam penyejukan, kek dibahagikan kepada 2-3 kerak.
6. Kek biskut telanjang diisi dengan krim-chizom dan dibiarkan selama sejam di tempat yang sejuk.

Kue beludru merah telanjang

Kek telanjang yang paling hebat terdiri daripada biskut merah dan krim chicha. Gabungan warna yang tidak dapat ditandingi dan rasa lazat akan memukau walaupun gigi manis yang canggih. Biskut merah boleh dibuat dengan menggabungkan doh dengan sup bit, tetapi untuk warna yang lebih tepu, lebih baik menggunakan pewarna gel.

Bahan-bahan:

• telur - 3 keping;
• kefir - 250 ml;
• tepung - 3 item;
• mentega - 200 g;
• koko - 50 g;
• gula - 300 g;
• pewarna - 1,5 st l.;
• serbuk penaik, vanila;
• keju krim - 500 g.

Persediaan

1. Campurkan mentega lembut dengan menuangkan gula dan vanila.
2. Meneruskan kursus pengadun, tukul satu telur pada satu masa.
3. Dalam kefir mencairkan pewarna, tuangkan ke dalam jisim minyak.
4. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan koko dan tuangkan ke dalam doh, kacau dengan spatula.
5. Bakar biskut selama 40 minit pada 180.
6. Taburkan kek sejuk, membuat kek telanjang dengan krim mascarpone.

Chocolate Naked Cake

Kek telanjang yang paling lazat dengan coklat boleh dibuat dari kek yang dibeli. Krim untuk mengisi boleh dibuat daripada mascarpone atau analog murah - beech Denmark. Dalam pengisian bukan koko adalah lebih baik untuk menambah coklat cair dari itu untuk membuat sayu, yang akan longkang pada sisi pencuci mulut. Berry di permukaan akan menjadi hiasan yang sesuai.

Bahan-bahan:

• biskut coklat - 2 keping;
• buco - 700 g;
• gula tepung - 200 g;
• coklat gelap - 200 g;
• mentega - 50 g;
• beri untuk hiasan;
• kopi minuman keras untuk impregnation.

Persediaan

1. Potong kek span ke dalam dua kek.
2. Cecair dengan minuman keras kopi.
3. Pukul keju dengan serbuk, tambah 100 g coklat cair, kacau rata, sejuk selama 30 minit.
4. Cair bahagian kedua coklat, kacau dengan mentega.
5. Spread kerak krim-chizom, mengumpul kek telanjang.
6. Teratas dengan bersinar, membuat drip.
7. Top menghias buah beri.

Kek telanjang dengan beri

Kek telanjang dengan strawberi adalah merawat hebat yang lebih baik disediakan dengan buah segar. Untuk mengekalkan stroberi segar, kepingan-kepingan itu perlu digilap dengan larutan ringan jeli siap. Untuk hiasan makanan istimewa anda akan memerlukan dua kek siap, mereka boleh dibeli siap, jadi pencuci mulut itu akan siap dalam setengah jam.

Bahan-bahan:

• biskut - 2 keping;
• keju krim dari mascarpone - 600 g;
• Strawberry - 500 g;
• minuman keras kopi untuk impregnation;
• pudina - 20 g;
• strawberi jeli - 100 ml.

Persediaan

1. Berry dipotong ke dalam pinggan, separuh dip jeli.
2. Potong kek itu menjadi 2 bahagian, rendam minuman keras.
3. Licin krim pada kulit, mengedarkan wortel beri, tutup dengan biskut dan ulangi lapisan.
4. Dari atas mengedarkan krim yang lain, menyebarkan buah beri yang sewenang-wenangnya.
5. Kek berry terdedah dihidangkan selepas impregnasi setengah jam.

Kek telanjang dengan aising

Semua orang boleh membuat kek telanjang dengan smudges, dengan lapisan coklat yang betul . Adalah lebih baik untuk membuat bar coklat gelap, dengan penambahan mentega dan krim lemak. Anda boleh membeli atau membakar kek mengikut resipi yang terbukti, isi dan menghiasi bahagian-bahagian dengan krim-chizom. Dari atas anda boleh menghiasi dengan kepingan semua jenis buah-buahan.

Bahan-bahan:

• kek - 4 keping;
• keju krim - 700 g;
• oren, kiwi, anggur - untuk hiasan;
• serbuk gula;
• sirap gula untuk memercikkan kek;

Untuk bersinar:

• coklat - 100 g;
• krim - 100 ml;
• minyak - 50 g.

Persediaan

1. Lepuh kek dengan sirap gula.
2. Hancurkan krim dengan chizom, tutup permukaan dan pinggang dengan krim.
3. Hantar kek sejuk untuk 2 jam.
4. Hancurkan krim di dalam periuk, jatuhkan kepingan coklat, kacau sehingga campuran semakin pekat.
5. Buang mentega, kacau, biarkan selama 20 minit.
6. Di tepi kek mengedarkan icing dengan satu sudu teh, membolehkan titisan mengalir dengan bebas.
7. Di tengah-tengah meletakkan seluruh kepak, tahap dengan spatula.
8. Di bahagian atas, secara rawak mengedarkan kepingan buah.
9. Taburkan kuih buah telanjang dengan bola gula dan sajikan segera.

Kek telanjang dengan gula-gula

Hiaskan kek telanjang dengan tangan anda sendiri boleh diubahsuai. Dalam kursus ini permulaan pelbagai jenis gula-gula, kue dan gula-gula lain. Dasar pencuci mulut adalah kek biskuit tradisional , mengisi krim yang tebal dan kekuningan yang paling tinggi semestinya dihiasi dengan sayuran. Walaupun fondant tidak beku, ia menyebar gula-gula sewenang-wenang di permukaan.

Bahan-bahan:

• biskut - 4 kek nipis;
• espreso untuk penggabungan kek;
• Krim - 500 ml;
• coklat glaze - 150 ml;
• gula-gula untuk hiasan.

Persediaan

1. Ketumbar merendam kopi.
2. Buat lapisan kek biskut telanjang, promazyvaya setiap kek krim tebal.
3. Dari bahagian atas, edarkan icing, mengeluarkan gula-gula, segera letakkan gula-gula.

Kek telanjang dengan krim curd

Kek telanjang yang mudah adalah resipi yang mana setiap pengilang baru akan dapat mengatasi. Jika anda tidak mempunyai keju krim, gunakan keju kotej. Menyediakan krim seperti krim analogi. Untuk mempersulit kelezatan, anda boleh menambahnya dengan lemon kyrd dan menghias dengan beri dalam sirap. Jumlah krim ini cukup untuk menghilangkan 4 jagung dengan diameter 25 cm.

Bahan-bahan:

• biskut - 4 kek;
• jisim curd - 200 g;
• krim - 200 ml;
• gula tepung - 100 g;
• Lemon Kurd - 200 g;
• sirap untuk penggabungan kek;
• cranberry dalam sirap - 100 g.

Persediaan

1. Whip krim dengan mencurahkan serbuk.
2. Tambah keju kotej, kacau, sejuk selama 40 minit.
3. Corgi direndam dalam sirap.
4. Letakkan krim pada kek.
5. Dari atas mengedarkan Kurd.
6. Buat jalan ini setiap kek.
7. Di bahagian atas, mengedarkan krim dan cranberry.

Kek perkahwinan telanjang

Sediakan kek telanjang untuk perkahwinan dengan tangannya sendiri tidak akan menjadi masalah besar. Menggunakan resipi yang telah terbukti untuk kek dan krim, dari komposisi komponen kecil yang anda boleh buatkan perlakuan yang tidak dapat ditandingi yang akan melihat perayaan ini secara berkesan. Perhatian khusus perlu dibayar kepada hiasan.

1. Selalunya, kek telanjang menghiasi elemen yang tidak boleh dimakan: bunga segar, herba.
2. Kek, dihiasi dengan buah-buahan atau buah beri, akan sentiasa kelihatan hebat, namun hiasan seperti itu akan membantu menyembunyikan kekurangan kecil tukang masak pastri.
3. Ciri utama pencuci mulut perkahwinan adalah reka bentuk laconic dengan reka bentuk yang minimum.