Minyak jagung diperoleh dengan memerah biji jagung dari embrio dengan menekan atau ekstraksi. Ia muncul di rak kami agak baru-baru ini. Lagipun, kerana biji-bijian mengandungi sedikit minyak, mereka tidak mahu mengeluarkannya. Walau bagaimanapun, setelah mencuba, tukang masak menghargai rasa yang menyenangkan dan sifat yang berguna. Lebih banyak manfaat dan kerosakan minyak jagung diterangkan di bawah.
Komposisi minyak jagung
Minyak telah menemui pengedaran yang luas kerana sejumlah besar bahan penting bagi manusia. Ini termasuk asid lemak, termasuk asid palmitik oleik, stearic, linoleic, dan palmitik. Minyak jagung kaya dengan vitamin PP , B1, A, F, E dan banyak unsur surih. Pakar pemakanan doktor merujuk produk ini kepada pemakanan, kerana ia mudah diserap oleh badan.
Oleh kerana minyak mengandungi linoleik dan asid arakidonik, ia mempromosikan percepatan proses metabolik dan menormalkan tahap kolesterol dalam tubuh. Asid lemak menghasilkan sebatian dengan kolesterol, yang menghalangnya daripada didepositkan pada dinding kapal. Oleh kerana kualiti antimutagenik, penggunaan minyak secara positif memberi kesan kepada sistem pembiakan wanita dan proses perkembangan kanak-kanak. Oleh itu, produk ini perlu dimasukkan dalam diet semasa tempoh kehamilan dan laktasi.
Adakah minyak jagung berguna?
Ia disyorkan untuk menggunakan minyak bagi mereka yang mematuhi diet, kerana ia menyumbang kepada peningkatan sistem pencernaan. Penggunaan minyak secara teratur menghalang perkembangan penyakit kardiovaskular, meningkatkan mood, melindungi tubuh dari pengaruh luaran persekitaran yang agresif. Minyak jagung mengatasi penyakit saraf, menormalkan tidur, melegakan migrain . Penggunaannya berkesan dalam memerangi penyakit kelamin lelaki dan perempuan.
Kerana fakta bahawa minyak mengandungi asid ferulik, penggunaannya membantu mencegah perkembangan tumor, melindungi organ-organ dari kesan tekanan. Penggunaan phytosterones, yang kaya dengan minyak, adalah keupayaan untuk menghalang perkembangan aterosklerosis, menguatkan sistem imun dan menyebabkan sel-sel kanser merosakkan diri.
Untuk menjawab soalan apa yang lebih baik untuk jagung atau minyak bunga matahari adalah sukar. Kerana sifat mereka, mereka praktikal tidak berbeza. Walau bagaimanapun, kelebihan utama yang mengeluarkan minyak biji jagung di antara minyak sayur yang tinggal adalah kandungan vitamin E dan tocopherol yang banyak. Bahan-bahan ini mempunyai sifat antioksidan yang menghalang penuaan awal badan. Vitamin E membantu melindungi sel-sel manusia daripada kesan-kesan berbahaya alam sekitar.
Terima kasih kepada kesan choleretic yang mempunyai minyak jagung, ia membantu orang yang menderita penyakit pundi hempedu. Penerimaannya menormalkan aktiviti pundi kencing, mengawal fungsi perkumuhannya.
Minyak membantu mengatasi beberapa masalah kulit, seperti ekzema dan kekeringan kulit yang berlebihan. Ia
Minyak jagung - bahaya
Walaupun produk ini mempunyai banyak kualiti yang berguna, ia boleh menjadi kontraindikasi dalam beberapa kes. Dilarang makan minyak jagung untuk orang-orang yang mengalami trombosis dan peningkatan koagulasi darah. Juga, tidak sepatutnya terdapat dalam diet minyak pada individu dengan kekurangan berat badan dan selera makan yang tidak enak. Minyak jagung contraindicated dalam ulser perut, dengan peningkatan penyakit perut dan sistem usus. Sebelum anda mula merawat sebarang penyakit dengan minyak, anda perlu berunding dengan doktor.