- Alamat: Calle Mayor 7, 28012 Madrid
- Telefon: +34 914 31 72 96
- Laman web: www.museodeljamon.com
Pelancong yang ingin tahu harus diberi makan bukan sahaja secara rohani, melangkaui satu mercu tanda budaya dan sejarah demi satu, tetapi juga tubuh. Dan di sini adalah lebih baik untuk mengingati makanan lazat masakan kebangsaan Sepanyol, salah satunya adalah jamon legenda - ham babi kering. Dan bayangkan, makanan luar negeri ini juga mempunyai muzium sendiri - muzium jamon di Madrid (Museo del Jamon). Betul, patut dikunjungi.
Dalam terjemahan ke Rusia, jamon adalah kaki belakang, walaupun bagi banyak orang, persatuan langsung dengan ham stabil. Secara gastrik, realiti ada di antara satu sama lain. Plot resipi itu adalah ham, asin dengan garam laut dan berusia selama kira-kira satu setengah tahun dalam kesejukan yang berventilasi. Akhirnya, kami mendapat jamon legenda.
Terdapat dua jenis utama jamon: serrano dari babi putih biasa dan Iberico yang sangat baik dari babi hitam baka yang sama. Bagi pelancong yang tidak berpengalaman, perbezaan utama yang pertama adalah harga. Oleh itu, untuk perbandingan, satu kilogram serrano mudah menelan kos € 10, dan elit Iberico sudah € 140-150. Ini berlakunya harga dijelaskan oleh fakta bahawa babi hitam sukar untuk membiak, mereka mendapat berat badan secara perlahan-lahan, dan bahkan oak batu, yang acorns mereka makan, tidak berkembang di Sepanyol hari ini, sebenarnya. Dan di antara spesies ini masih terdapat banyak jenama jamon yang berbeza, harganya bergantung pada baka dan umur penyembelihan, makanan yang digunakan, waktu pengeringan daging, dan lain-lain. Seluruhnya lebih baik sekurang-kurangnya sekali dalam hidup untuk dilihat di muzium jamon.
Muzium jamon di Madrid adalah seperti kedai pasar, di mana tidak seratus hamon digantung di bawah siling, tingkap-tingkap pameran penuh dengan banyak sosej dan keju. Semua ini ditawarkan kepada anda dengan roti buatan sendiri dan bir atau wain. Terdapat juga kafe di mana penyajian diadakan, dan anda juga boleh memesan makan tengah hari atau makan malam pilihan. Orang Sepanyol sendiri juga sering melawat muzium selera, mengatur perbincangan yang hangat mengenai keaslian resipi.
Di mana untuk membeli hamon di Madrid?
Sebenarnya, muzium-tempat yang sama di mana mereka menjual jamon di Madrid agak:
- Paseo del Prado, 44 - kaunter pertama dibuka di "Segitiga Emas Seni" (Muzium Prado, Pusat Seni Ratu Sofia dan Muzium Thyssen-Bornemisza ) pada tahun 1978 di pusat bandar;
- Avenida de Córdoba, 7 dan 9;
- Carrera de San Jerónimo, 6;
- Calle Mayor, 7;
- Plaza Mayor, 17th 18;
- Capitán Haya, 15;
- C / General Díaz Porlier, 8 (Mercado de Torrijos - Torrijos market, pavilion 43).
Adalah baik untuk menyedari bahawa ini adalah satu-satunya muzium di negara ini di mana anda boleh membeli apa-apa pameran dan membawanya ke rumah, jadi jika anda masih belum membuat keputusan tentang apa yang akan dibawa balik dari Sepanyol , berasa bebas untuk pergi ke sana. Penjual, mereka adalah pemandu, sentiasa memberitahu secara terperinci di mana kaki ini berjalan dan apa yang ia makan sehingga ia melanda kaunter muzium. Ini adalah kes apabila pengetahuan bahasa Sepanyol sangat berguna.
Untuk gourmets pada nota:
- pemotongan nipis - prasyarat semasa memberi makan jamon ke meja. Di Sepanyol terdapat pertandingan untuk memotong sekeping nipis dan terpanjang;
- di laman web ini anda boleh memuat turun kupon percuma untuk merasa;
- gred jamon boleh ditentukan secara berasingan oleh warna kuku: putih atau hitam.
| | | |
