Beetroot - resipi klasik

Bersedia untuk makan bit beetroot - idea yang bagus, terutamanya dalam musim panas dan panas, kerana anda boleh berkhidmat seperti hidangan bukan sahaja panas, tetapi juga sejuk. Sebelum berkhidmat, dekorasi dengan herba dan tambah beberapa sudu krim masam. Kami menawarkan beberapa resipi bit bit klasik.

Resipi klasik untuk sup bit sejuk

Bahan-bahan:

• bit - 3 buah;
• telur - 2 keping;
• Timun segar - 2 pcs.;
• gula - secukup rasa;
• bawang hijau - 1 tandan;
• kentang - 2 keping;
• rempah;
• cuka meja - 1 sudu teh;
• krim masam dan dill - untuk mengisi minyak.

Persediaan

Kami memotong puncak bit, kami membersihkannya dan meletakkannya dalam periuk air. Masukkan gula dan sedikit cuka secukup rasa. Kami mendidih sayuran sehingga ia siap, dan kemudian menapis sup dan menyejukkannya. Beet menghancurkan jerami atau mengisar dengan parut. Selepas itu, letakkan semula dalam kuali. Timun segar dibasuh dan dicincang dengan cara yang sama. Kentang mendidih secara berasingan dalam kiub seragam, sejuk, bersih dan runtuh. Bulu bawang hijau dibilas, dihancurkan dan digilap dengan garam. Telur rebus yang direbus dengan keras, dibersihkan dari cangkang dan dipotong menjadi 4 bahagian. Sekarang letakkan kentang, timun, bawang hijau ke dalam periuk dan isi segalanya dengan sup kek dingin. Selanjutnya kita tuangkan ubi bit pada piring, kita menghiasi dengan sayur-sayuran, sepasang telur dan kami memenuhi rasa dengan krim masam.

Resipi bit panas klasik dengan daging

Bahan-bahan:

• daging lembu - 350 g;
• bit - 2 buah;
• mentol - 1 keping;
• kentang - 3 buah;
• wortel - 1 keping;
• rempah;
• lemon - 0,5 keping;
• krim masam - secukup rasa;
• sayur-sayuran segar.

Persediaan

Kami memproses daging lembu, masukkannya ke dalam kuali dengan air dan masak sehingga siap. Dilahirkan secara berasingan dengan bit, kemudian ambilnya dan sejukkannya. Wortel dan mentol dibersihkan, dicincang dan dibuang ke dalam kuali dalam minyak sayuran. Kentang diproses dan dipotong menjadi jalur. Bit disejukkan dibersihkan, dicincang pada parut dan dihantar ke periuk dengan sup daging. Kami menambah kentang, sayur-sayuran memanggang, tambah garam secukup rasa, tutup dengan tudung dan masak sup selama 25 minit dengan mendidih yang lemah. Selepas itu, kami menyebarkan bit pada plat, isi dengan krim masam dan taburkan dengan sayur-sayuran cincang.

Resipi klasik bit panas dalam multivark

Bahan-bahan:

• bit - 2 buah;
• daging - 300 g;
• wortel - 1 keping;
• mentol - 1 keping;
• tomato - 1 pc.;
• jus lemon (semulajadi) - 1 sudu teh;
• kentang - 2 keping;
• minyak halus - 2 sudu besar. sudu;
• rempah;
• air - 1 liter.

Persediaan

Daging dicuci, dituangkan air dan letakkan kuali pada api yang kuat. Selepas mendidih, keluarkan semua busa, kurangkan api, tutupnya dengan tudung dan masak sup selama 1.5 jam. Tanpa membuang masa, kami membersihkan wortel dengan bawang. Bawang dipotong menjadi kiub kecil, dan wortel menggosok pada jerami parut yang besar. Kami dengan teliti minyak cawan multivark, menyebarkan sayur-sayuran yang disediakan dan lulus mereka selama kira-kira 5 minit pada program "Bakar". Tomato bilas, cincang halus dan tambah kepada menggoreng. Kentang dibasuh, dibersihkan, dipotong menjadi jalur dan dihantar ke sayur-sayuran lain. Sekarang kita mencurahkan sup daging dengan teliti, sebarkan daging cair dan jika perlu, cairkannya dengan air untuk konsistensi yang diingini. Kami memproses bit, bersih, dipotong menjadi 4 bahagian dan meletakkannya menjadi multivark. Tutup penutup peranti, pilih mod "Quenching" dan sediakan semuanya selama satu jam. Seterusnya, berhati-hati mengambil bit, gosokkannya pada bilah besar dan hantar kembali ke sup. Masak ubi bit selama 5 minit sebelum isyarat bunyi, kemudian tuangkan ke dalam piring, menghias dengan herba cincang dan taburkan dengan jus lemon secukup rasa. Jika dikehendaki, anda boleh mengisi hidangan dengan mayonis atau krim masam.