Rom dari Trinidad

Laut Caribbean, yang bertaburan di sepanjang gelombang Antilles, di mana Trinidad dan Tobago adalah pelindung sejati perompak dahagakan darah zaman pertengahan. Pada masa kini, di tempat-tempat pengembaraan ini, pelancong datang lebih kerap, dan agak wajar untuk tertanya-tanya: apa yang aneh sekali boleh anda bawa dari tanah jauh? Jawapannya terletak di permukaan: rum dari Trinidad dan Tobago akan menjadi memori terbaik dan hadiah.

Rum adalah minuman legenda

Minuman terbakar telah mendapat banyak populariti terima kasih kepada pena Ernest Hemingway, yang, sebagai seorang ahli rum raksasa sebenar, menggambarkan citarasa, aroma cerah dan warna emas yang cantik. Angka-angka sejarah yang terkenal seperti Comandante Che Guevara, pemimpin lanun Francis Drake dan Henry Morgan, dan bahkan Fidel Castro, semuanya mengasihi dan menghormati rum.

Apa rum?

Sudah tentu, semua orang tahu bahawa rum adalah minuman keras sebenar. Ia dibuat dalam dua cara: industri dan pertanian, tetapi dalam mana-mana, pada mulanya, tebu digunakan sebagai bahan mentah, terutamanya bahagian bawah batangnya.

Proses pembuatan rum sangat agak menyusahkan dan panjang, kerana makanan jus dan tebu diperlukan untuk memperuntukkan semua gula, meninggalkan rumput hitam, yang merupakan bahan baku untuk minuman masa depan. Yang pertama "nenek moyang" Roma adalah budak di ladang yang sama dan dari sisa-sisa pengeluaran mereka membuat mereka "air api", sejenis alkohol biasa.

Hari ini, cecair penapaian adalah sulingan dan botol untuk penyimpanan. Barel Saya menggunakan oak, antik, dari bourbon Perancis atau wiski Amerika. Rum termudah sudah siap empat bulan kemudian, dan ram "lama" akan mengalami kesulitan selama sepuluh tahun, atau lebih. Selepas masak ram dibotolan, jika perlu - ditapis, dicairkan, manis.

Jenis-jenis Roma

Pada masa kini, pelbagai ram agak besar. Setiap jenis rum (perindustrian atau pertanian) dibahagikan kepada spesies, jadi perindustrian berlaku:

• "Muda" adalah rum ringan dalam bekas logam, atau rum gelap, tetapi dalam laras kurang dari setengah tahun, kekuatan minuman adalah sekitar 40-44%;
• "Lama" - rum, masak dalam barel selama sekurang-kurangnya tiga tahun, dengan aroma halus dan rasa indah, kekuatannya adalah 44-47%;
• "Aromatik" - rum tempoh penapaian yang panjang, berkat minuman memperoleh sejambak terang rasa, sebagai peraturan, digunakan oleh gula-gula, tidak mabuk;
• "Cahaya" - rum koktel, mempunyai aroma yang lemah kerana penapaian cepat dan penyulingan panas, kekuatannya turun naik dalam lingkungan 37-45%.

Rum pertanian, sebagai tambahan kepada "lama" juga sejenis "tandan putih" - ini adalah alkohol rum sebenar, yang diperoleh semasa penyulingan. Ia tidak diproses pada masa akan datang, ia telus, mempunyai rasa yang sangat terang dan, sebagai peraturan, adalah asas bagi banyak koktel dan punch.

Rom boleh menjadi ringan, sederhana dan berat, dengan peningkatan rasa dan rasa. Di Republik Trinidad dan Tobago , hanya rum jenis berat yang dihasilkan dengan kubu 40% atau lebih.

Rum warna putih, emas, gelap dan berpengalaman, dan di rempah yang sering kali ditambahkan rempah, herba dan rempah. Kepunyaan Roma untuk ini atau spesies dan kategori itu tercermin pada labelnya.

Setem Roma legendaris

Di Republik Trinidad dan Tobago, ada beberapa pengeluar utama rum, mereka semua mempunyai tradisi mereka sendiri, sejarah dan jenama legenda minuman bajak laut.

Syarikat Rumah Angostura pada tahun 1947 memulakan pengeluaran rum, semua peringkat pembuatan di Trinidad dan Tobago, di kota Laventil. Setiap tahun "Rumah Angostura" menghasilkan kira-kira 600 ribu kotak rum.

Jenama utama yang dijual di negara-negara Eropah, Rusia dan CIS:

1. Rum "Angostura Reserva" - rum putih, penuaan selama 3 tahun, untuk sebotol 0,7 harus membayar kira-kira 1800 rubel. Ia adalah minuman telus, memberikan nota vanila, santan dan rempah lembut. Aroma mengandungi aroma buah-buahan tropika, sitrus dan pisang. Digunakan terutamanya untuk koktel.
2. Rum "Rumah Angostura Berumur 7 Tahun" - rum emas tujuh tahun, dituangkan ke dalam bekas kecil dengan jumlah 0.05 liter, harga anggarannya adalah 2830 Rubel. Rum mempunyai warna karamel kaya, aroma sirap maple dan coklat, rasa dengan rempah pedas dan pasta panjang.
3. Rum "Rumah Agostura Berumur 5 Tahun" - rum emas, penuaan 5 tahun, harga kecil kecil - sekitar 2780 rubel. Rum berbeza warna coklat perang melimpah, rasa berair dan lembut nota buah-buahan dan aftertaste lama, diucapkan aroma karamel dibakar, vanila dan rempah dengan epal.
4. Rum "Rumah Angostura Aromatic Bitter" - rum gelap, botol dalam 0.2 liter, harganya sekitar 1570 rubel. Rum dengan aroma dan rasa yang sangat kaya, yang menentukan nada kayu manis, kulit jeruk, ketumbar dan banyak lagi herba dan rempah. Ia digunakan terutamanya dalam memasak, untuk pencuci mulut dan sos menghias, serta untuk membuat koktel.
5. Rum "Rumah Angostura 1824 Berumur 12 Tahun" sedang dikeluarkan di t.ch. dalam kotak hadiah - itu rum emas, sebotol 0.7 liter yang mahal kira-kira 8500 Rubles. Aroma rumah matang membawa nota vanila, madu, kismis dan kulit jeruk, rasa kuat dan pada masa yang sama lembut dengan aftertaste yang menarik. Digunakan oleh para pecinta dengan ais atau dalam bentuk tulen dalam kombinasi dengan cerut.
6. Rum "House of Angostura 1919 Aged 8 Years" - rum emas indah penuaan lapan tahun, untuk sebotol 0.7 liter adalah perlu membayar kira-kira 4600 Rubles., Juga terdapat dalam kotak hadiah istimewa. Rasa coklat, nougat, minyak badam dan madu dirasakan dalam rasa, minuman ini mempunyai aroma yang kompleks menggabungkan kelapa, vanila dan karamel. Digunakan oleh para pecinta dengan ais atau dalam bentuk tulen dalam kombinasi dengan cerut.
7. Rum "House of Angostura Cask Collection" - rum emas, bernilai 4600 rubel. untuk 0.7 liter sembilan tahun. Satu sejambak aroma mengandungi epal hijau, karamel, badam, padang dan kacang. Rasa yang kuat menghangatkan dan menimbulkan nada karamel dan kacang, aftertaste mengingatkan anda tentang buah-buahan dan kayu eksotik. Ia disyorkan untuk diminum dalam bentuk tulen atau dalam koktel.

Syarikat Bristol Classic Rum menjadikan rum terbaik di dunia, koleksi termasuk sedikit lebih daripada 10 resipi yang jarang berlaku. Sesetengah pengeluaran ditutup untuk hari ini, dan produk mereka masih dipelihara dan sedang dijual. Biasanya, syarikat itu memilih sedikit rum dan eksperimen dengan umur penuaan dan jangka hayatnya dalam tong bahan-bahan yang berbeza dan tempoh batasan.

Jenama rum yang paling popular dari Bristol Classic Rum:

1. Rum "Finest Trinidad Rum Caroni" 1974 - rum gelap yang indah dengan kekuatan 46%, salah satu minuman tertua seumpamanya. Anda boleh mencuba untuk 24,000 rubel untuk 0,7 l, piquancy ditambah dengan rasa oleh fakta bahawa Caroni penyulingan tidak bekerja untuk masa yang lama, dan produknya telah menjadi sebahagian daripada sejarah. Rum purba berusia 34 tahun di Trinidad dan Tobago sehingga dibawa ke England dan dibotol. Warna rum berkilau dengan biji emas dan hijau, wangian itu membawa bau epal dan pisang yang dipanggang. Cita rasa cerah dan panjang dan nota oak dan halus yang halus menanggung kesan istimewa. Rum dihidangkan dengan segelas air mineral.
2. Rum "Providence Estate Finest Trinidad Rum" 1990 - rum gelap 25 tahun penuaan, harga untuk 0.7 liter adalah sekitar 17 ribu Rubel. Warna minuman itu mirip dengan ambar iridescent gelap, rasanya adalah kompleks dan mendalam, anda boleh menangkap warna asap, rempah, buah dan nota kayu manis. Aroma rum dipenuhi dengan nota manis buah-buahan tropika, oak, vanila dan setetes asap. Disyorkan untuk digunakan dengan ais.
3. Rum "Caribbean Collection" - minuman berawan gelap yang menarik, bernilai 2600 rubel. untuk 0.7 liter. Rum mempunyai rasa yang bersih dan ringan, dalam wangian terdapat nota gula terbakar dan toffee klasik. Ia disyorkan untuk diminum dengan ais atau dalam koktail, rasa istimewa muncul apabila dicampur dengan Coca-Cola atau halia halia.

Syarikat Cognac Ferrand adalah kerjasama yang berjaya dalam perniagaan yang giat dan keluarga pembuat wain purba. Mereka kini telah membangunkan jenama berprestij, yang terkenal di seluruh dunia, - Perladangan (Perladangan), yang mewakili garis minuman keras dari banyak negara, termasuk Trinidad dan Tobago . Keanehan dari pengeluaran garis Roma adalah bahawa semua itu dihasilkan menggunakan teknologi penuaan ganda. Rum terutamanya botol di negara asalnya di iklim panas di pulau-pulau Caribbean, dan selepas ia dihantar ke Perancis, di mana ia dituangkan ke dalam tong kayu oak kecil dan dibiarkan masak selama sekurang-kurangnya setahun.

Jenama legenda dari Roma Plantation dari Trinidad dan Tobago:

1. Rum "Rum Plantation Trinidad" 1999g. - Rum emas berwarna amber dengan berkilau tembaga, harga 2300 gosok. untuk 0.7 liter. Bouquet wangi yang indah dengan petunjuk asap, karamel, vanila, kulit lama, kacang goreng dan herba. Rasa kekuatan sederhana dengan aftertaste hangat.
2. Rum "Perladangan Trinidad" 2001. - rum emas tembaga emas, ketahanan 14 tahun, terdapat khazanah seperti kira-kira 3000 Rubel. untuk sebotol 0.7 liter. Rasanya murni dengan nota rempah-rempah, buah-buahan cendawan dan oak dan aftertaste pemanasan yang panjang. Aroma kompleks terdiri daripada nuansa buah, kayu manis dan asap.
3. Rum "Perladangan Asli Gelap" - rum gelap lima tahun penuaan, berharga kira-kira 1500 Rubles. untuk botol klasik. Rasa rum sangat kaya dengan nota buah dan warna asap, aftertaste bunyi molase dan rempah-rempah. Aroma adalah berasap dan ditambah dengan nota pisang, ulas dan kulit oren.

Sekatan ke atas eksport untuk pelancong

Rom dari Trinidad dan Tobago mempunyai sijil antarabangsa dan dihantar ke lebih daripada lapan puluh negara. Tetapi eksport kepada individu swasta dibenarkan dalam jumlah yang sederhana, ini bermakna 2-3-4 botol setiap orang dewasa.

Sekiranya anda ingin membeli ladang rum dari Trinidad dan Tobago dalam kuantiti yang lebih besar, kami mencadangkan melawat kedai Duti percuma atau khusus di negara anda. Harga tidak akan berbeza dengan lebih daripada 15-20%, namun penghantaran dari luar negara adalah keseronokan yang mahal.