Celery adalah sayuran yang tidak mempunyai analogi dari segi kuantiti dan set nutrien. Ramai menyamakan manfaat dan komposisi tumbuhan ini kepada akar penyembuhan ginseng. Jadi, apa saderi dan sifat-sifatnya yang berguna, serta apa yang kontraindikasi untuk penggunaan tanaman dalam rawatan, pertimbangkan di bawah.
Sifat-sifat saderi
Semua bahagian produk boleh pergi ke makanan: daun, akar, batang dan jus. Oleh itu, kita boleh mengatakan bahawa ia benar-benar berguna dan sesuai untuk makanan. Dalam komposisinya terdapat:
- vitamin, sebagai contoh, A, B, C, K, E;
- kalium;
- sodium;
- fosforus;
- mangan;
- kalsium;
- magnesium;
- besi;
- asid folik;
- asid oksalat;
- asid askorbik;
- minyak pati.
Untuk masa yang lama tumbuhan ini digunakan sebagai anti-radang, membasmi kuman, menguatkan ejen. Di samping itu, ia adalah antioksidan yang sangat baik, yang membantu mengukuhkan kesihatan badan dan memanjangkan masa mudanya. Untuk merawat sebarang penyakit, anda boleh menggunakan akar, jus atau batang berasingan. Sebagai contoh, akar saderi digunakan untuk yang berikut:
- penyakit kardiovaskular dan patologi;
- menurunkan kolesterol ;
- menurunkan tekanan darah;
- meningkatkan fungsi jantung;
- meningkatkan aktiviti mental;
- meningkatkan ketahanan fizikal.
Sifat berguna jus saderi:
- menggalakkan penurunan berat badan yang betul;
- meningkatkan metabolisme;
- tindakan diuretik;
- menggalakkan perkumuhan batu dari buah pinggang dan pundi kencing;
- menggalakkan penyingkiran bahan radioaktif daripada badan;
- meningkatkan penghadaman;
- menggalakkan pembersihan darah;
- meningkatkan imuniti dan nada badan;
- membantu mengurangkan kesakitan dalam haid yang menyakitkan di kalangan wanita;
- meningkatkan selera makan;
- Digunakan untuk penyakit kelenjar tiroid.
Selalunya, tangkai saderi digunakan untuk makanan, ciri-ciri berguna yang lebih baik dipelihara apabila dimasak dalam periuk dengan tudung tertutup rapat. Batang boleh direbus, direbus, digoreng atau ditambah dengan rebus. Walau bagaimanapun, ia akan sentiasa berguna untuk badan. Selalunya ia digunakan bersama daun dalam salad.
Ciri-ciri berguna saderi daun juga menyumbang kepada penghapusan sembelit dan masalah usus. Ia digunakan secara aktif untuk penyakit sendi dan arthritis. Ramai doktor mendakwa manfaat produk ini apabila terdapat kanser. Ia juga perlu diperhatikan bahawa orang yang mengidap gangguan saraf, paling sering mengesyorkan ia adalah saderi. Lagipun, komposisinya termasuk bahan-bahan yang mempunyai kesan menenangkan.
Saderi - kontraindikasi untuk digunakan
Walaupun, semua aspek positif loji ini, terdapat beberapa kontra, di mana ia harus ditinggalkan. Jadi, sebagai contoh, saintis telah membuktikan bahawa produk ini tidak sesuai untuk epilepsi. Mereka mempunyai sawan yang kerap dan menurunkan aktiviti mental.
Jus dari saderi - contraindications:
- kehamilan;
- tempoh laktasi;
- ulser perut atau gastritis.
Bahan yang merupakan sebahagian daripada saderi boleh menimbulkan kontraksi uterus, dan, akibatnya, ia boleh menyebabkan kelahiran atau keguguran prematur. Dan semasa tempoh makan, dia dapat memperlahankan pengeluaran susu dari ibunya. Jika seseorang mempunyai batu ginjal dan, lebih-lebih lagi, cukup besar, maka pengambilan jus ini dapat mencetuskan gerakan dan keluarnya, yang memerlukan pembedahan lebih lanjut.
Mempunyai kontraindikasi dan akar saderi. Ia tidak wajar digunakan untuk orang yang mengalami varises dan trombophlebitis.