Namanya diberikan kepada pelbagai bakso kerana adanya nasi dalam senarai ramuan. Oleh sebab itu, semasa memasak, "hedgehogs" dalam sos krim masam menjadi lebih lega, dan biji beras mulai menyerupai duri di permukaan.
Daging "hedgehogs" dengan beras dalam sos krim masam dalam kuali
Anda boleh membuat hidangan lebih berguna dengan memasak bakso untuk pasangan atau di dalam ketuhar dan bukannya menggorengnya. Selepas sos sudah siap, ia hanya perlu untuk menggabungkan kedua-dua komponen hidangan dan boleh dihidangkan.
Bahan-bahan:
Untuk "hedgehogs":
- beras - 1 1/4 daripada item;
- daging cincang - 980 g;
- telur - 2 keping;
- bawang merah - 55 g;
- Oregano kering - 1/2 sudu teh.
Untuk sos:
- sup daging sapi - 910 ml;
- susu - 355 ml;
- krim masam - 130 g;
- kanji - 30 g;
- Sos Worcestershire - 15 ml;
- pada secubit pala dan sawi kering.
Persediaan
Letakkan semua bahan dari senarai untuk "landak", bahagikan bahagian atas ke dalam bahagian dan gulung ke dalam bola. Goreng bebola daging sehingga mereka dicat, atau letakkan di dalam ketuhar selama 20 minit pada 180 darjah.
Semasa bakso berada di dalam ketuhar, sediakan sos mudah. Larutkan kanji dalam susu, tambah krim masam dan sup. Tuangkan dalam wooster, tuangkan rempah dan biarkan semua mendidih sehingga tebal. Tambah bebola bakat pada perlawanan akhir.
Jika anda memutuskan untuk membuat "landak" dalam sos krim masam dalam multivarquet, kemudian gorengkan bola daging pada "Bakar", kemudian masukkan semua komponen sos dan biarkan pada "Quenching" selama 15 minit.
Resipi "hedgehogs" dalam sos tomato krim masam
Bahan-bahan:
Untuk bakso:
- lembu daging babi - 980 g;
- kuning telur - 2 keping;
- sebilangan kecil beras;
- bawang merah - 80 g;
- secubit pala.
Untuk kuah:
- Butter - 55 ml;
- tepung - 25 g;
- sup daging - 320 ml;
- pes tomato - 1 sudu besar. sudu;
- krim masam - 170 g.
Persediaan
Sebelum anda membuat "hedgehogs" dalam sos krim masam, rebus beras. Campurkan daging cincang dengan kuning telur dan nasi rebus, tambah bawang cincang, pala dan sebati garam yang baik. Selesai daging cincang memukul di permukaan kerja dan terbentuk dari teflon bersaiz sederhana. Goreng bebola daging dalam kuali goreng yang berasingan pada api yang agak kuat untuk menjadikannya coklat.
Secara berasingan menyediakan kuah. Melelehkan mentega dan cepat goreng tepung di atasnya, dan kemudian cairkan pes dengan sup. Tambah tomato dan krim masam. Masukkan bebola daging dalam sos dan renehkan sehingga masak dalam api yang rendah. Taburkan dengan sayur-sayuran sebelum disajikan.