Kekasih manis mungkin tidak dapat menahan sekeping krim masam yang lazat. Kek ini berair, walaupun basah, tetapi ia lembut dan ringan. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan krim masam dalam multivark. Keanehan keajaiban dapur ini ialah baking tidak membakar - ia sangat penting ketika membuat kek. Satu-satunya downside adalah bahawa anda tidak mempunyai rouge, tetapi tidak mengapa. Anda boleh menghiasi bahagian atas kek dengan krim, kacang, coklat, secara umum, apa yang anda sukai.
Kek "Smetannik" dalam resipi multivariate
Bahan-bahan:
- tepung - 2 cawan;
- gula - 1 cawan;
- telur - 4 keping;
- serbuk penaik untuk baking - 2 tsp;
- krim masam - 500 g;
- koko - 20 g;
- garam - secubit.
Untuk krim:
- krim masam - 0,5 l;
- gula tepung - 2 sudu besar. sudu;
- Gula vanila - 1 sachet.
Untuk hiasan:
- walnut;
- coklat.
Persediaan
Dalam resipi "Smetannik" di multivark diberi bilangan ramuan dari mana anda boleh membakar 2 kuih tinggi. Jika anda merancang untuk membuat kek kecil, maka anda boleh mengambil setengah harga produk.
Oleh itu, mari kita mula membuat kek. Untuk melakukan ini, ayakan tepung dengan serbuk penaik, tambah secubit garam. Potong telur dengan segelas gula, dan masukkan gula secara beransur-ansur. Dalam campuran yang dihasilkan, tuangkan tepung, tambah krim masam dan kacau dengan baik. Doh dibahagikan kepada 2 bahagian, ke dalam salah satu daripada mereka kita mencurahkan koko dan sekali lagi kita campurkan dengan teliti, supaya koko sama rata. Tuangkan satu bahagian jisim ke dalam kapasiti multivark dan masak dalam mod "Baking" selama 60 minit. Uji ujian dengan tusuk gigi. Sekiranya kering, maka kek sudah siap. Sekiranya basah, biarkan penaik dalam multivarker dalam mod "Pemanasan" selama 10 minit. Begitu juga dengan kek kedua.
Apabila kedua-dua kuih siap, potongkannya ke dalam 2 keping masing-masing. Jumlahnya akan menjadi 4 kek. Sekarang teruskan untuk menyediakan krim. Untuk melakukan ini, krim masam dengan gula disebat dan gula vanila. Setiap kek dihiasi dengan krim, termasuk bahagian atasnya. Kami menghiasi "Smetannik" dengan walnut yang dicincang dan coklat parut.
Sekiranya anda suka biji popi dan kismis, anda boleh dengan selamat menambahnya kepada kek. Sebagai contoh, kismis dalam kek putih, dan popi - dalam coklat. Rasa kek selesai hanya akan bertambah baik dari ini.
Bagaimana membuat kek coklat "Smetannik"?
Terdapat banyak resipi untuk penyediaan krim masam, mereka bersatu dengan asas doh, yang semestinya termasuk tepung, telur dan krim masam. Tetapi bahan tambahan dan komposisi krim boleh berubah. Kami mencadangkan anda menyediakan kek coklat "Smetannik" dengan susu pekat dalam multivark.
Bahan-bahan:
Untuk ujian:
- tepung - 2 cawan;
- telur - 2 keping;
- soda - 1 sudu teh;
- koko - 4 sudu teh;
- gula - 300 g;
- krim masam - 1 gelas;
- Susu pekat - 100 g.
Untuk krim:
- mentega - 300 g;
- gula tepung - 2 sudu besar. sudu;
- kopi segera - 10 g;
- Susu pekat - 100 g.
Persediaan
Kami menyediakan doh untuk kek: pukul telur dengan gula, tambah krim masam, soda, koko, susu pekat. Semua bercampur dengan baik dan secara beransur-ansur menambah tepung, terus bercampur-campur.
Sekarang kami menyediakan krim: mentega lembut dengan mixer pada kelajuan tinggi, tambah serbuk gula, kopi dan susu pekat. Teruskan untuk mengalahkan sehingga konsistensi berkrim diperolehi. Kami tutup dengan krim setiap kek. Dalam gabungan ini, kek itu sangat manis. Sekiranya anda ingin mencairkan rasa manis dengan sedikit rasa, maka anda boleh menggunakan krim masam, penyediaan yang diterangkan dalam resipi pertama. Anda boleh menghiasi bahagian atas kek itu mengikut budi bicara anda sendiri: cili kelapa, kacang, coklat, atau tuangkan coklat ke atasnya.