Banyak produk yang lazim di kalangan Slavia purba, telah kehilangan popularitinya, mereka merangkumi pir tanah bumi Artichoke Yerusalem yang mempunyai ciri-ciri berguna yang besar dan terbukti oleh saintis. Dari akar ini boleh memasak sejumlah besar hidangan.
Apa artichoke Yerusalem?
Tumbuhan ini telah diimport pada abad ke-18 dari Amerika Utara. Ia didarab dengan ubi, yang boleh dimakan. Orang-orang menggunakan dua nama: pir tanah dan artichoke Yerusalem. Bahagian daratan tumbuhan mencapai panjang 2-4 m dan luarannya dapat dikelirukan dengan bunga matahari. Artichoke Yerusalem adalah tanaman akar, yang dalam penampilan kelihatan seperti halia, tetapi untuk rasa - untuk ubi jalar.
Artichoke Yerusalem - komposisi kimia
Dalam komposisi, pir tanah adalah sama dengan kentang yang lebih biasa. Ia mengandungi sehingga 3% protein, fruktosa, asid dan polisakarida inulin. Bagi komposisi mineral, ia termasuk kalsium, kalium, magnesium, natrium, kromium dan bahan-bahan lain. Secara berasingan ia perlu menunjukkan kehadiran sebilangan besar besi dan serat. Mengandungi vitamin artichoke Jerusalem - ia mempunyai vitamin B , vitamin C dan A. Adapun kalori, kecil dan untuk 100 g hanya 61 kcal.
Apa yang berguna untuk artichoke Yerusalem?
Mahu memastikan bahawa pir mesti hadir di dalam diet , melihat komposisinya. Untuk memahami jika artichoke Yerusalem berguna, pertimbangkan sifat utamanya:
- Oleh kerana kehadiran inulin, sayuran dengan kegunaan kerap boleh menormalkan tekanan dan tahap gula darah.
- Termasuk dalam inulin probiotik, apabila ditelan, membantu menguatkan fungsi perlindungan badan.
- Memandangkan kehadiran sejumlah besar kalium, dapat dikatakan bahawa bumi artikak pir kulit Jerusalem dengan penggunaan yang kerap menguntungkan fungsi jantung dan keadaan kapal.
- Oleh kerana tanaman akar kaya dengan serat kasar, tidak ada yang terkejut dengan fakta bahawa mereka menyumbang kepada pemurnian dan normalisasi sistem penghadaman.
- Perlu menyebut sifat-sifat antioksidan produk, maka dianggap pertahanan terhadap efek negatif sinar UV.
- Dalam komposisi pir tanah sawit artichoke Yerusalem, sifat-sifat berguna yang telah dikaji dengan teliti, terdapat probiotik, yang mana akarnya menstabilkan tahap "buruk" kolesterol dalam darah.
- Membantu membersihkan hati toksin, yang membawa kepada peningkatan dalam prestasinya.
- Dengan penggunaan biasa, sayur-sayuran akan dianggap sebagai profilaksis yang sangat baik untuk berlakunya anemia, kerana ia menggalakkan aliran darah yang betul.
Artichoke Yerusalem dengan diabetes mellitus
Dalam akar akar adalah inulin, yang positif mempengaruhi kerja badan dengan diabetes jenis pertama dan kedua. Ia dapat menstabilkan tahap gula dan tidak termasuk lompatan dalam indikator. Pohon bumi bumi artichoke Yerusalem, yang sifatnya berguna dibuktikan oleh saintis, harus memasuki diet pesakit diabetes, seperti penggunaan biasa ia mengembalikan kerentanan badan kepada insulin dan meningkatkan keupayaan pankreas untuk mensintesis hormon ini. Artichoke Yerusalem dengan diabetes disyorkan oleh doktor.
Artichoke Yerusalem pada pankreatitis
Dalam kebanyakan kes, keradangan pankreas berlaku akibat gangguan metabolik dan masalah peredaran darah. Rawatan dengan artichoke Yerusalem mampu menghapuskan faktor-faktor ini, kerana tanaman akar menormalkan metabolisme, menghilangkan keradangan, menormalkan tekanan darah dan mengurangkan gula darah . Untuk mendapatkan manfaat yang diisytiharkan, anda perlu makan 100-150 gram sayur-sayuran setiap hari, bukan sahaja segar, tetapi juga dalam dimasak, dan juga kering. Adalah penting untuk makan akar dengan kulit.
Rawatan topinambour terhadap sendi
Kilang itu mempunyai pelbagai ciri berguna, jadi, akibat kesan analgesiknya, ia boleh digunakan di hadapan masalah sendi. Penggunaan artichoke Yerusalem untuk badan adalah disebabkan oleh keupayaannya, untuk mengelakkan pemendapan semua jenis garam di sendi. Kilang ini digunakan untuk arthritis rheumatoid, osteochondrosis dan masalah lain. Berkesan dan berpatutan adalah mandi terapeutik yang mengurangkan kesakitan pada sendi:
- Bergred 1,5 kg jisim hijau Yerusalem artichoke dan tuangkan tumbuhan itu dengan air sejuk.
- Letakkan semuanya di atas api dan rebus. Rebus dalam api sederhana selama setengah jam.
- Selepas ini, kocok sup, dan tuangkan ke dalam tab mandi dengan air suam. Suhu cecair tidak boleh melebihi 40 ° C.
- Tempoh prosedur adalah 15 minit, kemudian mandi. Artichoke Yerusalem dari rematik akan membantu jika anda menjalani 20 sesi. Selepas ini, berehat selama sebulan dan ulangi rawatan.
Artichoke Yerusalem dengan buasir
Pada bulan Ogos kilang itu mula berkembang, dan tunas indah warna kuning muncul. Mereka mengandungi bahan berguna yang menyebabkan kesan penyembuhan dan merangsang peredaran darah, yang memudahkan resolusi buasir. Artichoke Yerusalem dalam ubat rakyat dengan buasir yang digunakan untuk mencuci luaran, yang mana infusi dibuat.
Bahan-bahan :
- bunga Yerusalem artichoke - 2 sudu besar. sudu;
- Daisy ahli kimia - 2 sudu besar. sudu;
- air mendidih - 200 ml.
Penyediaan :
- Tumbuh-tumbuhan dan tuangkan dengan air panas. Sekat, tutup dengan tudung selama 30 minit.
- Apabila masa ini telah berlalu, terikan dan digunakan untuk mencuci. Menjalankan prosedur setiap hari.
Artichoke Yerusalem dalam rawatan psoriasis
Ciri-ciri berguna bukan sahaja umbi. Dalam perubatan kaum, bahagian lain tumbuhan digunakan, sebagai contoh, akar dan daun. Artichoke Yerusalem dengan psoriasis berguna kerana sifat penyembuhannya, kerana ia menggalakkan pertumbuhan semula tisu-tisu yang rosak dan mengembalikan epidermis. Letakkan batang dan daun tumbuhan yang dihancurkan dalam periuk dan masak daging lembu. Sapukan ke kawasan yang terjejas, meliputi dengan pembalut kain kasa.
Artichoke Yerusalem untuk perut
Dibuktikan bahawa dengan penggunaan sayur-sayuran akar yang kerap, fungsi sistem pencernaan dapat bertambah baik. Sila ambil perhatian bahawa jika ada sayuran dalam bentuk mentahnya, adalah mungkin untuk meningkatkan penjanaan gas. Untuk mengetahui bahawa artichoke Yerusalem sedang merawat, anda perlu menentukan ciri-ciri berikut:
- Inulin menggalakkan pembersihan usus daripada bahan balast yang terbentuk semasa pencernaan. Beliau juga merangsang aktiviti motor saluran gastrousus.
- Mempunyai kesan choleretic, meningkatkan aliran keluar hempedu, jadi artichoke Yerusalem berguna dalam masalah dengan hati dan pundi hempedu.
- Mencipta keadaan optimum untuk pembentukan usus mikroflora normal.
Artichoke Yerusalem untuk penurunan berat badan
Sayuran akar lazat dibenarkan dimasukkan ke dalam diet orang yang ingin menurunkan berat badan. Manfaatnya adalah disebabkan oleh keupayaan membersihkan tubuh, menstabilkan fungsi saluran pencernaan, menghapuskan sembelit, tenaga tepu dan meningkatkan metabolisme. Loji artichoke Yerusalem boleh dimasukkan dalam resipi untuk salad berguna dan kursus kedua. Perhatikan makanan pemakanan , tidak termasuk dari pemakanan diet, manis, berlemak dan makanan berbahaya yang lain. Ia tidak digalakkan menggunakan mono-diet di artichoke Yerusalem.