Yang paling popular dan kegemaran di seluruh dunia adalah makanan istimewa, sudah tentu, coklat. Produk ini dapat menghiburkan, mengaktifkan aktiviti otak dan merupakan pencuci mulut bebas sepenuhnya. Tidak hairanlah dia mempunyai percutian sendiri. Pada 11 Julai, Hari Coklat Sedunia disambut di seluruh dunia setiap tahun. By the way, buat kali pertama hari ini disambut oleh Perancis pada tahun 1995.
Halaman Sejarah
Coklat adalah produk yang dibungkus dalam mitos dan legenda. Pada masa yang berlainan ia digunakan sebagai ubat, wang, tanda kekayaan dan bangsawan.
Penyebut pertama minuman "kakava" dikaitkan dengan tamadun Olmec, yang telah wujud lebih dari 3000 tahun yang lalu. Untuk menyediakan minuman, mereka mencairkan campuran kacang kakao yang dihancurkan dengan air sejuk. Ia terasa pahit dan pahit daripada makanan istimewa moden, didedikasikan untuk Hari Coklat Antarabangsa, yang disambut di seluruh dunia pada 11 Julai.
Selepas kejatuhan tamadun purba di Teluk Mexico, puak-puak Maya telah menetap. Mereka mengaitkan kacang kakao menjadi sifat ajaib yang istimewa dan juga menyembah tuhan koko. Minuman hanya boleh menjadi imam dan wakil-wakil suku yang paling layak. Maya juga menggunakan kacang bukan wang.
By the way, pada masa itu tidak ada yang menanam pokok dan untuk sekian lama mereka berkembang dengan banyak, membentuk seluruh ladang.
Selepas kejatuhan tamadun Maya, wilayah dan ladang koko ditangkap oleh Aztecs, yang juga membuat minuman koko dari kacang hancur dengan penambahan rempah yang dipanggil "chocolatl". Kemudian resipi berubah dan minuman itu ditambah madu, jus agave manis, vanila. Orang Aztec percaya bahawa koko adalah minuman ilahi yang memberi penyembuhan dan membawa seseorang lebih dekat kepada tuhan-tuhan.
Coklat di Eropah
Malangnya, cara minuman mulia ke Eropah berdarah. Buat pertama kalinya pada tahun 1519, Hernan Cortes dari Sepanyol mengenali dia. Dia bukan sahaja ingin membuka resipi minuman, tetapi juga membunuh semua imam yang tahu mengenainya. Cortez sangat kejam dan tamak, walaupun hakikatnya Aztec sendiri memberikan kepadanya emas dan khazanah, mengambil utusan dari Tuhan.
Kembali ke Sepanyol, Cortes, yang menjadi malu dengan raja, berjaya menghindari pelaksanaan terima kasih kepada minuman monastik yang diberikan kepada raja koko. Sejak itu, minuman ilahi telah menjadi terkenal di negara-negara Eropah yang lain.
Terutamanya popular adalah minuman coklat di Perancis, walaupun untuk masa yang lama ia adalah tanda rasa yang baik, bangsawan dan kekayaan. Dan hanya pada pertengahan abad ke-18 ia menjadi tersedia untuk setiap orang Perancis.
Fakta menarik mengenai coklat
- Minuman lelaki. Kerana rasa pahit kakao untuk masa yang lama dianggap sebagai minuman lelaki, sehingga kali pertama ia tidak menambah susu, yang memberikan kelembutan dan ringan ringan.
- Coklat adalah selamat untuk gigi. Walaupun coklat mengandungi gula, kesannya yang berbahaya terhadap enamel gigi diberi ganti rugi oleh sifat antibakteria biji koko, yang menjadikannya kurang berbahaya daripada gula-gula lain.
- Ubat nyeri semulajadi. Fakta bahawa koko mampu mencetuskan penghasilan hormon kebahagiaan - endorphin, yang tidak hanya menyebabkan lonjakan tenaga dan tenaga, tetapi juga dapat mengurangi rasa sakit.
- Coklat membantu menurunkan berat badan! Para saintis telah mendapati bahawa coklat gelap menyebabkan rasa kenyang, dan juga merupakan alternatif yang sangat baik untuk jenis gula-gula lain. Terdapat juga diet coklat.
- Coklat menjadikan kita lebih pintar! Koko mempunyai banyak sifat yang berguna, salah satunya - untuk menyebabkan aliran darah ke otak dan mengaktifkan aktiviti mental. Oleh itu, dipercayai bahawa pencinta coklat lebih cerdas daripada mereka yang enggan menggunakannya.
Hari Coklat Sedunia, yang disambut pada 11 Julai adalah percutian yang paling manis dan paling berguna di dunia!