Apa cider? Cider adalah minuman beralkohol semulajadi rendah alkohol. Ia bukan sahaja menghilangkan dahaga, tetapi juga berguna untuk saluran gastrousus. Sesetengah pakar pemakanan sangat mengesyorkan bahawa pesakit mereka mengambil segelas minuman keajaiban ini sebelum makan - ia membantu untuk memecahkan lemak yang memasuki badan dengan makanan. Juga cider epal digunakan secara meluas dalam kosmetologi. Mandi dengan penambahan nektar buah ini, menjadikan kulit lebih halus dan lembut.
Resipi untuk memasak apel epal adalah salah satu yang paling tua, ia mampu memasak walaupun di Mesir kuno. Dia juga popular di England dan Eropah. Sehingga kini, wain epal di banyak negara dianggap sebagai minuman kebangsaan. Bagaimana memasak cider epal?
Untuk membuat minuman ini, anda boleh menggunakan sebarang jenis epal, kecuali sangat keras dan hijau. Cobalah untuk menyediakan minuman lazat ini di rumah dan menjadi tenang sepenuhnya untuk kualiti sari apel yang diperolehi. Mari lihat beberapa resipi untuk membuat cider epal.
Resipi koki dari epal segar
Segera sebelum menyiapkan cider apel dari jus, ambil epal, basuh, periksa, potong tempat-tempat yang bernanah, keluarkan peduncles, dan jika tiba-tiba epal rosak, maka berhati-hati memotong tempat ini, jika tidak wain akan menjadi mendung.
Bahan-bahan:
- epal - 2 kg;
- air - 2 l;
- gula.
Persediaan
Potonglah epal itu dan lalui penggiling daging. Puree epal yang terhasil, tanpa memerah, dipindahkan ke mangkuk atau botol dengan leher yang luas. Masukkan gula dan kacau dengan baik. Kami menutup bahagian atas bekas dengan kain kasa, membetulkannya dan meletakkannya di tempat yang hangat. Selepas kira-kira 2-3 hari, kek epal akan muncul dan jus akan kekal di bawah. Berhati-hati menapis minuman kami, pasangkan dengan baik dan peras kek. Dalam jus epal yang dihasilkan tambahkan gula dalam kadar 1:10, iaitu 1 liter jus, 100 gram gula. Kami tuangkan campuran ke dalam botol dan tutup tudung dengan lubang di dalamnya. Di lubang kita memasukkan tiub, supaya udara yang terbentuk dapat keluar, dan ujung yang lain diturunkan ke dalam balang air. Kami mengeluarkan reka bentuk ini selama 15 - 20 hari di tempat yang gelap, supaya minuman itu baik. Apabila tempoh berakhir, tuang jus yang dihasilkan ke dalam botol atau balang dan tutup rapat.
Cider Resipi Epal Segar dan Kering
Bahan-bahan:
- epal segar dan kering;
- air.
Persediaan
Kami memproses epal, memotong semua tempat yang busuk dan cacing. Kami mengambil balang atau tong dengan lubang untuk sesendal. Diameter lubang itu hendaklah kira-kira 10-15 cm. Masukkan bahagian bawah bekas dahulu apel kering sedikit, kemudian potong segar. Epal perlu mengisi laras sedikit lebih daripada separuh. Isi epal dengan air sejuk rebus, gabus dan letakkan selama 20 - 25 hari di tempat yang gelap untuk penapaian. Pada akhir masa, longkang cider siap, dan tuangkan lagi epal dengan air masak. Jadi anda boleh mengulangi 3-4 kali sehingga semua epal direndam. Disediakan dengan cara ini, epal cider sangat berasid, jadi sebelum menggunakan gula tambah kepadanya untuk rasa. Anda juga boleh menambah sedikit soda, maka anda akan mendapat minuman ringan alami. Epal yang direndam juga sangat lazat.
Resipi untuk cider bukan alkohol dari jus epal
Bahan-bahan:
- jus epal - 2 liter;
- madu - 2 sudu besar. sudu;
- ulas - 8 pcs.;
- kayu manis - 2 keping;
- oren - 1 pc.
Persediaan
Kami mengambil periuk dan campurkan dengan jus epal, madu, ulas dan kayu manis. Kami memakai api purata dan dibawa mendidih. Selepas campuran bisul, kurangkan haba dan masak selama 5-7 minit. Kami berlepas dan memberi minuman itu untuk berdiri dan sejuk sedikit. Tapis melalui ayak atau kasa untuk menyingkirkan rempah tambahan. Sebelum berkhidmat, oren saya, dipotong menjadi cincin nipis dan tersebar ke bahagian bawah setiap cawan. Kami mencurahkan cider sedia dari jus epal dan segera menyampaikannya ke meja.