Dari physalis, anda boleh membuat banyak persediaan lazat dan berguna, di antaranya tempat istimewa diduduki oleh pelbagai variasi jem dari buah-buahan ini. Seterusnya, kami akan menawarkan beberapa resipi untuk penyediaan pewangi manis dari physalis dengan penambahan labu dan epal. Cadangan terperinci akan membantu anda mengatasi tugas dan menyediakan jem, yang pasti akan mengejutkan anda dan sila dengan rasa yang sangat baik.
Bagaimana untuk memasak jem dari fizalisa sayuran hijau dan labu - resipi untuk memasak untuk musim sejuk
Bahan-bahan:
- sayur physalis - 550 g;
- labu - 990 g;
- gula pasir - 990 g;
- air yang disucikan - 160 ml;
- tunas bunga merah - 2 keping;
- halia tanah segar atau kering - secukup rasa.
Persediaan
Selalunya, jem dimasak daripada physalis jenis beri, yang lebih manis dan lebih aromatik. Tetapi jika anda hanya mempunyai fizalis sayuran, suplemen dengan daging labu, dan juga menambah sedikit ulas dan halia untuk merawat dan rasanya tidak akan lebih buruk daripada lain-lain kosong seperti ini.
Sebelum menggunakan sayur physalis untuk penyediaan jem, ia mesti dibersihkan daripada "kes", dibasuh dengan teliti dan dicelupkan dalam air mendidih selama dua hingga tiga minit. Rawatan haba adalah wajib, kerana hanya kerana itu anda akhirnya dapat menyingkirkan sisa-sisa plak melekit, yang tipikal untuk physalis jenis sayuran. Sediakan dengan betul dan pulpa labu. Sayur-sayuran perlu menghilangkan benih dengan pulpa berserabut dan dibersihkan dari kulit keras.
Physalis boleh dipotong untuk membuat kepingan selai atau menggunakan keseluruhan buahnya, hanya dalam kes ini mereka perlu ditembusi melalui beberapa tempat dengan tusuk gigi. Walau apa pun, labu perlu dicincang. Saiz dan bentuk kepingan ditentukan oleh keinginan dan keutamaan.
Dari air dan gula, kami kini membuat sirap gula dan mengisinya dengan kepingan labu dengan physalis, mencampurkan komponen terlebih dahulu dengan satu sama lain. Setelah preform telah disejukkan dan sedikit direndam, kami letakkan di atas api, biarkan ia mendidih, mendidih selama tiga hingga lima minit, kemudian matikan api dan biarkan jem sehingga ia sejuk. Ulangi memasak dan menyejukkan sehingga ketumpatan yang dikehendaki dari jem yang disediakan diperolehi dan panas dibungkus makanan istimewa di balang sebelum disterilkan. Selepas meletakkan bekas, letakkannya di bawah "kot" dan biarkan ia perlahan-lahan.
Resipi jem dari phiselis plum untuk musim sejuk dengan epal
Bahan-bahan:
- plum physalis - 560 g;
- epal - 560 g;
- gula pasir - 980 g;
- air yang disucikan - 140 ml;
- kayu manis (tanah atau tongkat) di akan - secukup rasa.
Persediaan
Dalam kes ini, kami akan menyediakan jem dari phisalis plum dan menambahnya kepada penyediaan dengan epal, yang akan memberikan kelezatan yang tidak diseduh dan rasa.
Kupas dari "kes" buah-buahan rendam selama beberapa jam di dalam air, kemudian menembusi setiap spesimen dengan tusuk gigi, dicampur dengan epal, yang sebelum ini dibersihkan dan dipotong menjadi kiub atau iris dan menuangkan sirap gula panas. Untuk penyediaannya, kami menggabungkan gula dan air dalam periuk dan masak selama sepuluh minit.
Kami memegang physalis dengan epal dalam sirap selama tiga jam, dan kemudian meletakkan bekas di piring plat, membawa kandungan itu mendidih dan rebus dengan mendidih hampir tidak ketara selama lima minit. Biarkan kelezatannya sejuk sekali, dan sekali lagi panaskan dan rebus selama lima minit. Kami mengulangi prosedur mendidih dan penyejukan sehingga ketumpatan yang dikehendaki dari bilet diperolehi, kemudian bungkusnya di balang steril, topi mereka, putar bahagian bawah dan balut dengan teliti untuk pensterilan diri dan penyejukan secara beransur-ansur.