Salah satu produk yang menjadi persaingan yang serius kepada kentang ialah artichoke Yerusalem - manfaat dan kemudaratan tanaman akar ini telah diketahui sejak Zaman Pertengahan, dan sifat "pir tanah" telah lama digunakan dalam rawatan penyakit endokrin. Selain kesan penyembuhan, produk ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi dan sering kali termasuk dalam diet.
Artichoke Yerusalem - ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna
Dalam akar tanaman mengandungi sebilangan besar garam mineral, pektin, gentian berserat, vitamin, asid amino, sebatian protein, karbohidrat. Di samping itu, artichoke Yerusalem termasuk bahan unik yang dipanggil inulin. Bahan ini mempunyai ciri-ciri berikut:
- menghilangkan toksin dari badan, komponen balast;
- meningkatkan pergerakan usus dan perut;
- menggalakkan perkumuhan hempedu dipercepatkan;
- ketara mengurangkan tahap gula dalam darah.
Di samping itu, "artichoke Yerusalem" mempunyai kesan sedemikian:
- meningkatkan daya tahan sistem imun kepada jangkitan dengan virus atau bakteria;
- halangan kepada penembusan parasit ke dalam saluran penghadaman;
- normalisasi usus mikroflora;
- penghapusan gejala penyakit organ dalaman ( pedih mulas , muntah, mual, sakit, memukul kepahitan dalam lidah, sembelit);
- penindasan proses keradangan pada membran mukus;
- rangsangan bekalan darah tisu;
- penghapusan garam logam dari badan;
- peningkatan asimilasi selenium.
Satu-satunya kontraindikasi terhadap penggunaan produk adalah sikap tidak bertoleransi individu, yang menunjukkan dirinya sebagai perut kembung dan kembung.
Jerawat artichoke Yerusalem - sifat berguna
Ubat ini adalah ubat semula jadi dengan pulpa umbi artichoke Yerusalem berdasarkan gula semulajadi. Ia boleh digunakan sebagai bahan tambahan untuk hidangan, teh, kopi, dalam pengeluaran barang bakar.
Antara hartanahnya ialah:
- menguatkan sistem imun;
- pencegahan penyakit tulang belakang dan sendi;
- normalisasi aktiviti jantung;
- peningkatan metabolisma;
- pencegahan diabetes.
Jus jerami artichoke segar adalah baik dan buruk
Sebagai tambahan kepada sifat-sifat tanaman yang telah disenaraikan, jus yang baru diperasnya digunakan secara aktif untuk mengubati luka bakar dan luka bakar yang terbuka. Mencuci cecair lesi kulit memudahkan pembasmian kuman mereka, penghapusan kandungan eksudatif dan penyembuhan pesat.
Ia juga perlu diperhatikan bahawa daun artichoke Yerusalem mempunyai ciri-ciri yang berguna, ubat kuat yang tidak berkesan dari arthritis dan arthrosis. Bahan mentah yang dihancurkan, dicampur dengan jus "akar solar", ditapis pada sendi yang sakit dari anggota badan sebagai memampatkan selama setengah jam setiap hari. Kesakitan menyusut untuk hari kedua.
Jerami artichoke Yerusalem dalam serbuk - baik dan buruk
Untuk menyediakan diri anda dengan tambahan biologi yang berguna pada musim sejuk, apabila ubi bulu artichoke Yerusalem sukar diperoleh, anda boleh pra-menuai tanaman akar. Untuk melakukan ini, ia perlu ditapai, dikeringkan, dan kemudian dicincang.
Serbuk semacam ini boleh disimpan untuk masa yang lama tanpa kehilangan sifat penyembuhannya:
- penguatkuasaan imuniti ;
- pencegahan influenza dan selsema;
- normalisasi aktiviti jantung;
- menyediakan tubuh dengan mikroelemen dan vitamin penting.
Selain itu, artichoke Yerusalem kering adalah perasa pedas untuk penyediaan hidangan daging dan ikan tanpa menyebabkan sebarang mudarat kepada sistem pencernaan.
Bunga artichoke Yerusalem - sifat dan resipi berguna
Bahagian atas tumbuhan di atas, iaitu bunga yang kelihatan seperti separuh matahari, sangat bagus untuk membersihkan darah dan meningkatkan arusnya di dalam badan.
Cara paling mudah untuk membuat kelinci kering atau segar seperti teh (5 gram bahan mentah setiap cawan air mendidih). Ia boleh dimakan setiap hari sehingga 300 ml.
Ia juga disyorkan untuk membuat infusi:
- Tuangkan 2 sudu bunga artichoke Yerusalem dengan air panas (500 ml).
- Selesaikan 20 minit, longkang.
- Minum 100-125 ml sekali sehari.