Panggang dari ayam belanda

Dalam bahasa Inggeris, untuk hidangan seperti ayam belanda panggang, ada juga definisi - "makanan keselesaan" - makanan untuk musim sejuk, yang sempurna dan hangat. Resipi, yang akan kita bicarakan lanjut, tidak hanya mempunyai ciri-ciri ini, tetapi juga mudah diasimilasikan dan tidak membahayakan angka tersebut.

Panggang ayam belanda dengan kentang - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Sebelum menyiapkan panggang dari kalkun, shin perlu dikeluarkan dari peti sejuk setengah jam sebelum rawatan panas, kering dan dibalut dengan garam laut atau campuran rempah untuk ayam. Letakkan kalkun di atas lembaran penaik dan bakar pada mulanya 15 minit pada 200 darjah, dan kemudian 15 lagi pada 180. Masak daging dan berasingan dari kulit dan tulang.

Dalam minyak zaitun goreng kepingan pancetta sehingga kering, dan bersama-sama dengan daging, simpan saderi selama 5 minit. Tambah kiub kentang dan ayam belanda, tuangkan semua sup dan musim secukupnya. Setelah mendidih cecair, ayam belanda panggang dengan kentang harus dimasak selama 20 minit dengan api sederhana, dan kemudian hidangan itu boleh diisi dengan krim, ditaburi dengan rosemary dan disajikan dalam piring biasa atau mithochkas dari roti.

Bagaimana untuk memasak ayam belanda panggang dengan sayur-sayuran?

Bahan-bahan:

Persediaan

Dari campuran daging bakso dan cepat gorengkannya dalam kuali yang panas dipanaskan: tugas kami hanya untuk coklat daging, sebagai panggang ayam belanda kami akan terus memasak di dalam ketuhar. Berikutan ayam belanda, simpan sayur-sayuran, letakkan segala-galanya di brazier dan isi dengan campuran tomato, sup dan bir gelap. Letakkan kacang-kacangan itu ke dalam sayur-sayuran bersama-sama dengan bebola daging dan letakkan brazier itu dalam ketuhar yang dipanaskan selama 160 darjah sejam.