- Alamat: 129-4050 Alajuela, Costa Rica
- Telefon: 011-506-2440-5152, 011-506-2440-6623
- Laman web: http://dokaestate.com/
- E-mel: info@dokaestate.com
- Waktu buka: 7.00 - 17.00
Menurut beberapa ahli ekonomi, Costa Rica tidak, seperti Nicaragua, berkembang menjadi "republik pisang", terutamanya disebabkan oleh satu industri tertentu - pengeluaran kopi. Ia terkenal di seluruh dunia, kerana hanya di sini, berkat keasaman tanah dan iklim yang unik, "Arabica" dapat dihasilkan dengan kualiti tertinggi. Mengenai salah satu ladang kopi utama negara kita akan bercakap lebih lanjut.
Lebih lanjut mengenai perladangan
Yang paling terkenal di ladang kopi Costa Rica - Doc - ada di lereng gunung berapi Poas . Tanah subur membolehkan anda menanam apa-apa, termasuk kopi yang terbaik. Ladang Dock telah beroperasi selama lebih dari 70 tahun, ia milik keluarga Vargas Ruiz, yang merupakan perintis penanaman kopi dan pemprosesan di Costa Rica . Ladang Doka memiliki 32 ladang, 1,600 hektar tanah, lebih daripada 250 orang bekerja di sini secara tetap.
Lawatan untuk pelancong
Semasa lawatan itu, anda boleh melihat keseluruhan cara membuat kopi sebelum sampai ke rak kedai. Anda akan belajar tentang tumbuh-tumbuhan "benih", tanah yang digunakan untuk bijirin bercambah, dan tanah yang paling sesuai untuk menanam kopi berkualiti tinggi, tentang bagaimana iklim dan ketinggian mempengaruhi ciri-ciri rasa, dan sebagainya. Anda juga akan mengetahui bahawa koleksi biji-bijian yang matang antara November dan Mac dilakukan secara eksklusif dengan tangan. Anda akan diberitahu tentang penentukuran bijirin dan pemprosesan selanjutnya: penapaian, pengeringan, pengisaran dan, tentu saja, pemanggangan.
Selepas lawatan, anda boleh merasai kopi tempatan di sebuah kafe atau membeli kopi dan cenderahati di sebuah kedai kecil. Cenderahati yang paling asli - kacang kopi kacang peaberry, yang tidak biasa kepada kita bahagian, dan biji-bijian. Di wilayah perladangan terdapat restoran di mana anda akan ditawarkan bukan sahaja minuman wangi, tetapi juga beberapa hidangan masakan kebangsaan . Ia dipanggil La Cajuela.
Kepada pelancong di atas nota
Anda perlu melawat ladang kopi Doc dalam apa jua keadaan - tidak kira apabila anda melawat Costa Rica . Walau bagaimanapun, jika anda tiba di sini dalam tempoh dari November hingga Mac, anda akan berpeluang melihat bagaimana kopi dikumpulkan. Anda perlu memakai seluar dan kasut selesa (anda perlu berjalan banyak) dan merebut jaket cahaya, kerana pada ketinggian ia boleh menjadi sangat sejuk.
Anda boleh membeli pelancongan ladang di hampir mana-mana hotel di ibu kota Costa Rica ; jika anda memutuskan untuk pergi ke ladang sendiri, anda boleh mengambil bas yang pergi ke gunung berapi Poas dari San Jose , kos perjalanan kira-kira 3 dolar AS.
Tidak jauh dari perkebunan itu adalah kota Alajuela , yang juga memiliki banyak pemandangan menarik.
| | | |
| | | |
| | | |
