Tumbuh sayur-sayuran dan buah-buahan di atas plot - tidak baik? Pada zaman kita, apabila rak pasar dan kedai dipenuhi dengan buah-buahan yang penuh dengan bahan kimia yang berbahaya untuk kesihatan, ia senang menikmati produk anda sendiri. Tetapi jika anda bernasib baik, dan tuaian itu berjaya, bagaimana untuk menyimpan sejumlah besar peruntukan? Satu-satunya penyelesaian adalah membeli peti sejuk untuk buah-buahan dan sayur - sayuran .
Bagaimana peralatan penyejukan berfungsi untuk menyimpan sayuran dan buah-buahan?
Kabinet peti sejuk bukan peti sejuk isi rumah biasa, yang boleh dilihat di setiap rumah. Prinsip utama peranti adalah pembentukan keadaan penyimpanan optimum untuk jenis produk tertentu. Seperti yang diketahui, sayur-sayuran dan buah-buahan mempunyai daya tahan yang rendah terhadap perkembangan bakteria patogen dan mikroorganisma lain. Di samping itu, ia dicirikan oleh sedikit kehilangan air, menghasilkan penampilan buah yang semakin buruk, dan berat keseluruhannya berkurang. Semua faktor-faktor ini tidak dapat diselesaikan dengan mudah menggunakan kabinet penyejuk.
Bilik penyimpanan sejuk untuk menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan bekerja pada prinsip penyejukan segera. Selepas penyejukan "kejutan" dalam ruang unit, rejim suhu agak selesa untuk produk yang disimpan. Dan suhu ditetapkan secara automatik, bergantung pada jenis buah. Secara umum, julatnya ialah 0 + 14 ° C. Ia adalah pada suhu ini bahawa semua reaksi kimia dan biologi dalam buah melambatkan. Selain itu, sitrus dan lobak merah mempunyai rejim suhu yang sama sekali berbeza. Contohnya, untuk anggur mendedahkan 0 + 2 ⁰і, untuk wortel 0 ⁰є, epal - 0 + 4 ⁰і, pisang - + 7 + 12. Di samping itu, tahap kelembapan tertentu mesti ditetapkan dalam peti sejuk peti sejuk supaya sayur-sayuran dan buah-buahan anda tidak merosot. Penyimpanan produk jangka panjang adalah mustahil tanpa pengudaraan.
Oleh itu, peti sejuk untuk sayur-sayuran dan buah-buahan adalah peranti dimeteraikan dengan sistem automatik untuk menyesuaikan dan mengawal suhu, pengudaraan dan kelembapan. Oleh itu, hanya bawa buah-buahan yang dikumpulkan ke unit, letakkannya dalam petak dan tetapkan parameter yang diperlukan mengikut jenis produk.
Gunakan kabinet peti sejuk bukan sahaja di rumah, tetapi juga untuk dijual di kedai-kedai, pasaraya untuk demonstrasi atau penyimpanan.
Bagaimana untuk memilih peti sejuk rumah untuk sayur-sayuran dan buah-buahan?
Untuk kegunaan rumah, adalah optimum untuk membeli unit dengan jenis kabinet dengan satu atau dua pintu. Pintu boleh menjadi logam atau kaca. Perkara pertama yang perlu anda bayar ketika membeli - adalah dimensi peti sejuk. Perlu dipertimbangkan tempat peranti akan diletakkan, dan mengambil kira ciri-ciri bilik. Jangan lupa bahawa anda membawa kamera melalui pintu.
Beri perhatian kepada kehadiran parameter pelarasan. Varian yang paling optimum adalah kabinet penyejuk dengan beberapa zon dengan kemungkinan mengawal suhu di dalamnya. Ketiadaan zon akan membenarkan hanya satu rejim suhu yang ditetapkan di dalam keseluruhan ruang.
Pertimbangkan jumlah peralatan penyejukan. Anda harus mengira jumlah anggaran produk yang ingin anda simpan. Jumlah minimum, yang didapati dijual, adalah 35 liter.
Jika kita bercakap mengenai bahan-bahan yang kabinet penyejuk dibuat, maka produk yang paling tahan lama, terutamanya dalam keadaan kelembapan yang tinggi, adalah produk keluli tahan karat. Kabinet yang diperbuat daripada logam, disalut dengan cat, sayangnya, dengan cepat kehilangan rupa yang cantik.
Dengan jenis penyejukan ada lemari peti sejuk:
- Statik, beroperasi berdasarkan peredaran udara semulajadi;
- Dinamik, bekerja dengan mengepam udara sejuk dengan kipas.
Dalam peti sejuk berpenyaman dengan jenis statistik, terdapat perbezaan suhu antara zon atas dan bawah.