Makanan di Korea Selatan

Melawat lawatan ke negara-negara Timur, orang Eropah dan pribumi dari bekas USSR mempunyai maklumat yang sangat primitif mengenai masakan Korea Selatan . Mereka paling sering merebak ke hakikat bahawa orang Korea makan anjing tanpa had, melemparkan semuanya dengan lobak merah Korea. Sebenarnya, fiksyen jauh dari kebenaran yang, setelah akhirnya belajar kebenaran, anda memahami bahawa lebih baik untuk melihat sekali daripada mendengar seratus kali.

Melawat lawatan ke negara-negara Timur, orang Eropah dan pribumi dari bekas USSR mempunyai maklumat yang sangat primitif mengenai masakan Korea Selatan . Mereka paling sering merebak ke hakikat bahawa orang Korea makan anjing tanpa had, melemparkan semuanya dengan lobak merah Korea. Sebenarnya, fiksyen jauh dari kebenaran yang, setelah akhirnya belajar kebenaran, anda memahami bahawa lebih baik untuk melihat sekali daripada mendengar seratus kali.

Di Korea Selatan, terdapat kultus makanan yang sebenar. Adalah agak sesuai untuk bertanya kepada seseorang bukannya ucapan biasa: "Bukankah anda lapar?". Iaitu, orang menganggap sangat penting bahawa seseorang itu penuh, selepas itu, makanan yang baik itu sentiasa bahagia dan sihat. Hidangan masakan tempatan, walaupun nutrisi, mempunyai harta yang unik untuk membakar lemak - itulah sebabnya terdapat sedikit orang penuh di Korea.

Mitos tentang masakan Korea Selatan

Ternyata pada tahun 80-an, sebelum Sukan Olimpik di Seoul, penutupan restoran mulai besar, di mana anjing-anjing ditawarkan. Ini dituntut oleh wakil-wakil negara-negara Eropah, yang menemui tradisi masakan yang tidak bermodal asing. Pihak berkuasa pergi menemui mereka, dan secara beransur-ansur orang Korea beralih ke daging konvensional - daging babi dan daging lembu, dan anjing anjing itu tetap sebagai merawat kegemaran hanya sedikit peratusan populasi. Lebih-lebih lagi - sudah generasi seluruh Korea dibesarkan atas cintakan adik-adik kami.

Bagi wortel di Korea, begitu disayangi di negara kita, ia tidak pernah wujud di Korea Selatan. Hidangan ini dicipta oleh orang-orang dari negeri timur ini sebagai alternatif kepada kubis Peking jeruk - hidangan negara yang paling banyak diminati di negara ini.

Masakan kebangsaan Korea Selatan

Perkara pertama yang mengejutkan pelancong adalah bahawa mereka makan di sini bukan kayu tetapi dengan kayu aluminium. Ini dilakukan untuk alasan kebersihan. Hidangan nasional Korea Selatan sangat pelbagai, tetapi orang tidak boleh mengelirukan mereka dengan Jepun atau Cina - perbezaannya jelas. Perkara utama yang membezakan masakan Korea adalah jumlah rempah yang luar biasa, terutamanya pembakaran, sehingga makanan tradisional India masih segar. Itulah yang rakyat Korea makan:

  1. Rajah. Inilah asas asas masakan Korea. Beliau dianggap sebagai bahan utama dari sebarang hidangan, sedangkan sayur-sayuran dan daging (yang juga cukup dalam diet) adalah sekunder. Beras diperbuat daripada paus, cangkir, kimps, tots dan banyak hidangan lain.
  2. Daging babi dan daging lembu. Mereka diimport terutamanya dari Eropah. Kerana kekurangan tanah, ternakan ternakan di Korea Selatan tidak dikembangkan, dan karenanya harga daging cukup tinggi. Daging paling mahal di dunia boleh dirasai di sini. Di restoran, ia disajikan dengan cara yang sangat asli - mereka tidak dimasak di dapur, tetapi secara langsung di hadapan meja pelanggan, sebelum dimasak dengan halus dengan gunting.
  3. Sayuran dibiakkan adalah makanan lain di atas meja Korea. Dalam kursus ini adalah kubis, terung, lobak, lada, bawang - harfiah semua hadiah taman sayuran.
  4. Kamzhajon. Kentang tidak asing kepada Korea sama ada. Pastikan untuk mencuba kek kentang panas dengan sos.
  5. Kimchi (kimchi). Ini hidangan utama di Korea Selatan, yang disediakan dari kubis dan pelbagai perasa. Secara rasmi, terdapat lebih daripada 100 jenis hidangan ini, jadi cuba sekurang-kurangnya satu yang pasti. Cara yang berbeza untuk membuat kimchi telah dimasukkan ke dalam Senarai Warisan Dunia UNESCO. Hidangan ini berkaitan dengan daging, sup, sebagai makanan ringan di meja perayaan dan kasual.
  6. Shabushabu. Ini daging lembu dicincang halus, yang disediakan oleh pelanggan restoran, mendidih dalam air mendidih dengan rempah-rempah.
  7. Ramen sebagai hidangan Korea Selatan diketahui jauh di luar sempadannya. Ia adalah gandum, kurang sering nasi nasi, dari mana hidangan pertama dan kedua disediakan. Sebagai makanan tambahan, sayuran, daging, telur datang.
  8. Hodukvazh. Pencuci mulut Korea ini adalah biskut berbentuk seperti walnut. Secara umum, pastri dari Korea tidak biasa seperti di negara kita. Mereka lebih suka buah-buahan atau salad buah-buahan, serta koktel.
  9. Makanan laut. Masakan Korea Selatan tidak ada makanan laut tradisional. Segala macam ikan, kerang dan alga - itulah yang termasuk dalam diet rata-rata Korea.
  10. Kelby dan kelbichim - makanan istimewa kegemaran dalam bentuk rusuk babi dan shish kebab dari daging babi.

Selain hidangan popular di Korea Selatan, anda boleh mencuba makanan lain:

Minuman Korea

Seperti kebanyakan negara, orang Korea tidak asing dengan minuman beralkohol. Mereka menggunakannya dalam jumlah kecil. Asas kebanyakan minuman dengan ijazah adalah beras yang sama. Yang paling popular ialah: