Kek dengan jemuran dari adunan ragi ternyata menjadi sangat megah dan menyelerakan dan benar-benar terbayar dengan rasa yang menakjubkan yang dibelanjakan untuk masa memasaknya. Cuba buat pencuci mulut seperti di rumah mengikut resipi kami dan anda pastinya akan berpuas hati dengan hasilnya.
Buka kek dengan jem doh jem - resipi cepat
Bahan-bahan:
- susu - 240 ml;
- ragi, segar ditekan atau kering - 30 g atau 10 g masing-masing;
- minyak sayuran halus - 75 ml;
- gula pasir - 110 g;
- Tepung gandum - kira-kira 380-420 g;
- garam garam;
- paket standard gula vanila;
- kuning telur untuk pelincir bahagian atas pai;
- sebarang jem, jem atau jem tebal.
Persediaan
Untuk memulakan, kami akan memulakan proses penapaian dan menyediakan adonan ragi untuk pai manis dengan jem. Untuk melakukan ini, kita membubarkan yis kering atau ditekan dalam susu yang dipanaskan hingga 40 darjah, larut dalamnya juga sudu meja gula pasir dan biarkan selama panas selama kira-kira lima belas minit.
Pada masa ini dalam mangkuk lain, kita menapis tepung gandum dan campurkan dengan gula vanila, gula yang masih tinggal dan garam secukupnya. Seterusnya, kami tuangkan ragi ke dalam campuran tepung dan menghasilkan batch, sambil menambah minyak ditapis sayur-sayuran. Kami meletakkan bekas dengan ujian di tempat yang hangat dan tenang tanpa draf dan bising yang tidak perlu selama kira-kira satu setengah hingga dua jam.
Selepas itu, kami membahagikan tepung kepada dua bahagian yang tidak sama rata dan letakkan mereka yang terbesar di bahagian bawah bekas penaik yang dibumbui, membentuk bahagian-bahagiannya. Di bahagian bawah meletakkan jem dan diedarkan secara merata di sekeliling perimeter. Dari bahagian yang lebih kecil adunan memotong jalur keriting atau membuat pelbagai hiasan dan meletakkannya di atas jem.
Kek itu dibiarkan selama setengah jam lagi, dan kemudian kita menyusunnya dengan kuning telur, mencampurkan terlebih dahulu dengan sudu meja air dan secubit vanillin, letakkan pada rak purata yang dipanaskan hingga 185 darjah ketuhar. Selepas tiga puluh lima atau empat puluh minit kek memerah dan anda boleh mengeluarkannya dari oven. Sebelum berkhidmat, biarkan kek sejuk sedikit.
Sekiranya perlu dan diingini, kek seperti selera dengan jem boleh disediakan dari adunan yis puff sedia, menjimatkan masa dengan ketara.
Kek dengan adonan jepun raspberi
Bahan-bahan:
- susu - 240 ml;
- ragi, segar ditekan - 30 g;
- marjerin berkrim - 220 g;
- gula pasir - 90 g;
- tepung gandum - 420-520 g;
- garam garam;
- satu telur ayam;
- satu paket standard gula vanila atau secubit vanillin;
- kuning telur untuk pelincir bahagian atas pai;
- jem raspberry - 320 g.
Persediaan
Seperti dalam resipi sebelumnya, kita bercampur untuk yis pengaktifan dengan susu hangat dan sudu meja gula pasir dan tempat di panas selama lima belas minit. Kemudian masukkan keseluruhan gula, telur, garam, gula vanila dan marjerin sebelum dilarutkan. Saring ke dalam tepung campuran dan kupas dengan teliti, terlebih dahulu dengan sudu dan kemudian dengan tangan anda. Kami mencapai tekstur lembut, seragam dan plastik dari doh, dan kemudian letakkannya di dalam mangkuk di bawah tuala dan letakkan semula di tempat yang hangat dan damai. Kami memberi ujian
Kami memberikan kek itu untuk berdiri dan terbit selama setengah jam, dan kemudian menutup permukaan dengan campuran kuning telur, satu sudu air dan secawan vanillin dan dimasukkan ke dalam ketuhar, yang kami tetapkan terlebih dahulu pada suhu 185 darjah dan memanaskannya. Pai itu akan siap dalam tiga puluh lima atau empat puluh minit. Selera makan!