Apakah hidangan kebangsaan untuk mencuba di Malaysia? Apa makanan yang lazat dicari di gerai-gerai dan restoran di bandar? Persoalan sememangnya tidak disangka-sangka oleh setiap pelancong yang merancang perjalanannya ke negara Asia ini. Malaysia - syurga untuk gourmets, rasa hidangan tempatan tidak boleh dilupakan. Dan tanggapan negara akan menjadi tidak lengkap, jika anda tidak merasai karya masakan yang menakjubkan dengan hati-hati yang disediakan oleh tukang-tukang dan penyusun berbakat.
Ciri-ciri masakan Malaysia
Terdapat pandangan yang salah bahawa Malaysia, yang penduduknya diwakili oleh campuran budaya dan masyarakat yang berbeza, tidak mempunyai masakan kebangsaannya sendiri. Ini jauh dari kes itu, kerana kemahiran masakan tradisional Malaysia adalah unik antara masakan pelbagai bangsa: Thailand, Indonesia, Cina, India, dan sebagainya. Di samping itu, rangkaian makanan cepat saji di seluruh dunia, termasuk PizzaHut dan Macdonald, digunakan secara meluas.
Produk utama di negara ini, serta di seluruh Asia, adalah beras, digunakan sebagai ramuan atau hiasan di hampir semua hidangan. Dalam nasi, tambah semua jenis rempah, rempah dan santan, walaupun pencuci mulut dibuat dari itu. Dalam kebanyakan nama hidangan ada perkataan "nasi", yang dalam bahasa Melayu bererti nasi. Dan semua produk lain di sini bersatu dengan nama "lauk", yang secara harfiah menerjemahkan "penambahan beras."
Rasa khas makanan yang sama diberikan kepada pelbagai rempah, seperti:
- lada cili;
- halia;
- lemongrass;
- campuran kari;
- kaffir;
- galangal;
- jintan;
- ulas;
- ketumbar;
- anise;
- buah pelaga.
Dalam masakan tradisional Malaysia, babi tidak pernah digunakan, kerana kebanyakan penduduknya adalah orang Islam. Gantikan dengan kambing, daging lembu, ayam atau ikan. Walau bagaimanapun, di restoran Cina, anda masih boleh mencari makanan dari daging babi. Hidangan vegetarian di Malaysia terdapat di hampir setiap restoran, tetapi jangan terkejut jika anda bertemu dengan mereka dalam keping daging.
Kos makanan di Malaysia
Restoran di negara ini direka bentuk untuk sebarang dompet. Pelancong boleh meninggalkan beberapa ratus dolar untuk makan malam atau makan dengan harga yang murah. Sebagai contoh, untuk hidangan tradisional Malaysia di kafe yang layak untuk dua anda boleh membayar kira-kira $ 3. Oleh kerana harga di restoran di hotel cukup tinggi, lebih baik makan di institusi yang berasingan. Perlu diingat bahawa di kafe jalan raya yang murah dengan pelancong boleh "merobohkan" jumlah yang cukup untuk makan malam yang sederhana. Sebelum menempah sesuatu, pastikan anda meminta kos makanan.
Untuk mengenali masakan sebenar Malaysia, anda perlu sekurang-kurangnya sekali untuk melihat di kafe, di mana orang tempatan makan, atau membeli sesuatu dari penjaja di jalan. Makanan sedemikian benar-benar selamat, ia disediakan dari produk segar sebelum mata pengunjung. Dan yang paling penting: untuk $ 1-2 di tempat-tempat seperti yang anda boleh makan sehingga tumpukan. Walau bagaimanapun, tidak semua orang boleh bersedia untuk makanan pedas di Malaysia, yang penjaja menjual. Pelancong dengan perut yang lemah harus berhati-hati untuk memilih hidangan dan pergi ke pertubuhan dengan masakan Eropah.
Masakan negara popular Malaysia
Senarai hidangan tradisional, yang sepatutnya diketahui semasa perjalanan di seluruh negara, termasuk:
- Nasi lemak - beras rebus pada santan, yang dihidangkan dengan kacang panggang, telur rebus, timun dan ikan bilis;
- Nasi goreng - nasi, goreng dengan keping daging, telur, udang dan sayuran. Yang paling biasa adalah Nosi Goringam dengan ayam;
- Pakai perdagangan - beras, dimasak dengan santan dengan tambahan kari ikan;
- Gado gado adalah salad sayuran tradisional yang dipakai dengan sos kacang, lada panas dan santan;
- Redang - daging (paling kerap daging lembu), rebus dalam santan. Hidangan ini disediakan selama beberapa jam;
- Satei ayam - shish kebab dari ayam, cendawan, makanan laut, dituangkan dengan sos manis dan masam;
- Ekor - sup sangat pedas dari ekor kerbau;
- Roti chanai - lekapan pencuci mulut yang sangat baik, mereka dimasak lebih kerap dalam bentuk kek rata yang dipenuhi dengan buah-buahan, sayur-sayuran, daging atau keju;
- Melaka adalah pencuci mulut sagu kebangsaan, dimasak dengan santan dan disiram dengan sirap dari minyak kelapa sawit;
- Murtabak - pancake panci yang disumbat dengan daging ayam, sayur-sayuran dan goreng dalam minyak;
- Ayunan ais adalah jeli dari kiub manis berwarna-warni dengan jagung dan kacang tanah, ditaburi dengan ais halus.
Buah eksotik Malaysia
Pelbagai jenis buah-buahan Asia sentiasa menggembirakan pelancong. Di sini anda boleh mencari hampir segala-galanya, tetapi, sudah tentu, dengan mengambil kira musim ini. Di pasaran buah-buahan Malaysia anda boleh membeli pelbagai jenis durian, kelapa muda, epal gula, nangka, daripada pedal, longsat dan banyak buah-buahan lain. Harga untuk eksotik ini tidak rendah, tetapi masih boleh diterima. Sebagai contoh, satu kilogram nanas berharga kira-kira $ 1, mangga - $ 2, manggis - $ 2.80.
Buah-buahan biasa seperti pir atau epal tidak ditanam di Malaysia, tetapi diimport dari rantau lain, sehingga harga mereka sangat tinggi. Membeli buah Asia lebih baik di pasaran tempatan, yang terletak jauh dari pusat pelancongan - ada harga beberapa kali lebih rendah.
Daripada menghilangkan dahaga anda?
Minuman kegemaran penduduk asli Malaysia adalah teh dan kopi, di mana gula, susu pekat dan juga rempah tradisional ditambah. Rakyat Malaysia mempunyai seluruh ritual teh pembuatan bir, tetapi ini tidak berkaitan dengan upacara Jepun. Penyediaan dan pembotolan teh di sini boleh disertai dengan menunjukkan cerah, nombor akrobatik dan pertandingan. Di sebuah kafe, segelas teh (kopi) berharga kira-kira $ 0.28. Di Malaysia, pelancong seperti jus buah segar dari buah-buahan tropika. Jus kelapa dan susu juga popular. Makanan istimewa ini dijual tepat di jalan, di mana kelapa dibuka di depan pelancong dan jerami diserahkan. Terdapat minuman seperti $ 0.7.
Alkohol
Minuman beralkohol di Malaysia Penduduk Muslim tidak dialu-alukan dan tidak menggunakannya. Walaupun ada yang boleh minum sedikit bir tempatan, mereka tidak pernah mabuk. Beli roh di negara ini tidak boleh di mana-mana, kerana di sini mereka hampir tidak dihasilkan. Selalunya, alkohol diimport, dan kosnya semata-mata transendental. Keadaan dengan bir dan wain lebih mudah, walaupun harga tidak begitu demokratik. Di kafe atau restoran bank bir tidak kurang daripada $ 2.35. Untuk sebotol wain perlu memberi tidak kurang dari $ 5.88. Alkohol paling murah dijual di pulau-pulau Langkawi dan Labuan . Di sini anda boleh menemui pelbagai minuman keras dengan harga yang sangat rendah: kos bir dari $ 0.47, dan satu liter minuman keras Baileys - $ 12.93.