Melihat subjek kajian hari ini, seseorang tidak dapat membantu berfikir bahawa beberapa dekad lalu walaupun pengukus biasa tidak terdapat di setiap dapur. Kemudian kapal-kapal stim berubah, memperoleh beberapa tier dan mod, kemudian multivarks pertama muncul yang memudahkan kehidupan suri rumah. Tetapi kemajuan teknikal tidak berdiri di tempat, dan bukannya memasak dalam hidangan biasa, adalah mungkin untuk menggunakan multivark dengan pemanasan induksi untuk tujuan ini. Sebenarnya, proses yang sama dengan yang berlaku di dalam pelbagai jenis jenis ini juga boleh diperhatikan dalam ketuhar gelombang mikro. Mari kita ketahui apa yang multivarker induksi adalah.
Prinsip operasi
Di tengah-tengah pemanasan makanan di dalam peranti ini adalah rantaian transformasi satu jenis tenaga ke arah yang lain, tetapi jika bersifat ringkas, keadaannya adalah seperti berikut. Pemanasan induksi makanan dalam multivark disebabkan oleh fakta bahawa medan magnet yang dijana di dalam peranti memacu elektron yang terkandung dalam multivark itu sendiri dan dalam produknya. Ia adalah hasil dari proses ini bahawa multivar dengan jenis pemanasan induksi mewujudkan suhu yang tinggi. Pada masa yang sama adalah perlu untuk diperhatikan bahawa peranti-peranti ini mengambil kali lebih sedikit kuasa, kerana tidak seperti multivark konvensional atau pengukus , induksi memanaskan kedua-dua hidangan dan produk yang berada di dalamnya pada masa yang sama. Setelah mengenali prinsip peranti, mari kita ketahui sama ada ia mempunyai kelebihan atau kekurangan khusus.
Ia bernilai bermula dengan apa yang tidak boleh dilakukan multivar induksi. Radiasi magnetik sebenarnya boleh memanaskan makanan pada suhu 100 darjah, tetapi anda tidak boleh mengharapkan kerak yang renyah. Sekarang mari kita bincangkan tentang fakta bahawa anda mungkin tidak akan belajar cara menggunakan dapur biasa di rumah jika anda membeli multivark dengan elemen pemanasan induksi. Siapa yang memerlukan perbualan dengan periuk, jika keseluruhan proses memasak dalam peranti ini dikurangkan kepada satu butang menekan? Jika model yang anda beli adalah multivark induksi dengan salutan seramik, maka anda boleh memanggang produk di dalamnya, menuang minyak sedikit. Seperti yang anda boleh fahami, multivarker induksi adalah periuk tekanan, dapur, oven, pembuat roti, secara amnya, "all-in-one"!
Memilih Multivariate
Sebelum membeli dapur ini tertanya-tanya, anda perlu tahu apa kualiti yang diperlukan multivark induksi terbaik. Jadi, kita membaca dan ingat.
- Ia tidak masuk akal untuk mengambil peranti dengan semangkuk kapasiti kecil. Memasak, tanpa mengisi mangkuk besar, anda boleh selalu, dan jika pelawat datang, dua kali lebih banyak produk dalam multivarka kecil tidak akan masuk! Saiz mangkuk optimum ialah 4-5 liter.
- Jangan pelit, lebih baik memilih multivark dengan kemungkinan pengaturcaraan (mencipta program memasak anda) dan mod sedia (memasak, menggoreng, rebus, bubur memasak, dan sebagainya).
- Fungsi defrost sangat berguna (sama seperti yang ada dalam ketuhar gelombang mikro).
- Pilihan mandatori untuk setiap pengukus moden memasak di bawah tekanan. Mempercepat waktu memasak dengan satu pertiga dan membuat hidangan lebih lembut.
- Kuasa peranti haruslah besar, dan semakin banyak, semakin baik! Kuasa yang lebih besar adalah percepatan semua proses, dan, oleh itu, pengurangan masa operasi. Akibatnya, kos elektrik lebih sedikit (10-15%) dan 50% penjimatan masa. Di sini pilihan adalah milik anda.
- Adalah dinasihatkan untuk memilih model dengan periuk berkualiti. Lebih disukai, salutannya seramik, tidak seperti Teflon, selamat.
Adakah anda memerlukan multivarker di rumah anda? Sudah tentu, kita memerlukannya! Ini menjimatkan masa untuk memasak, dan kemudian, dan sama sekali, mengurangkan penyertaan tukang masak kepada minimum. Membeli berbaloi, tetapi tidak mendapat barangan pengguna yang murah, anda akan kecewa!