Ware seramik muncul agak baru, tetapi ia sudah sangat popular dengan suri rumah. Hidangan jenis ini diperbuat daripada aluminium, dan lapisan luar dan dalamnya diperbuat daripada seramik. Jadi tentang kemudaratan perkakas aluminium dalam hal ini ia tidak pergi.
Keuntungan dari kuali seramik adalah jelas:
- seramik menahan suhu yang sangat tinggi, sementara ia mempunyai pemanasan seragam;
- seramik - bahan mesra alam yang tidak mengandungi bahan berbahaya;
- salutan seramik sangat tahan terhadap kerosakan;
- kerana kehadiran lapisan tidak melekat, makanan dilindungi dari pembakaran;
- seramik mengekalkan haba dengan baik.
Tetapi bersama-sama dengan plus, panci penggorengan seramik mempunyai beberapa kelemahan:
- pada seramik mempunyai kesan buruk perubahan suhu;
- harga yang cukup tinggi untuk hidangan dengan salutan seramik.
Peraturan untuk kegunaan alat seramik
Apabila membeli alat memasak jenis ini, teliti membaca arahan yang menerangkan peraturan untuk menggunakan kuali menggoreng. Selepas membeli, ia perlu membersihkannya, mengelap dan membakarnya dengan api, dengan minyak minimum minyak.
Memasak pada kuali menggoreng
Pemilik, yang pertama kali membeli barang pecah belah ini, tertarik dengan persoalan bagaimana memasak pada kuali menggoreng? Tiada apa-apa yang sukar untuk disediakan pada seramik. Anda boleh goreng, bakar dan rebus, seperti biasa. Dalam kes ini, produk dengan sempurna mengekalkan rasa dan kualiti mereka. Tetapi untuk menghidupkan atau mengaduk hidangan yang disediakan, tidak disarankan untuk menggunakan sudu logam (bilah), hanya kayu, silikon atau nilon, jadi anda menyimpan integriti salutan seramik. Dan satu lagi perkara penting: api pembakar harus sederhana, supaya bahagian-bahagian kuali tidak terbakar.
Pembersihan keramik seramik
Satu lagi isu penting ialah bagaimana cara membersihkan kuali atau kuali seramik? Kekurangan makanan perlu dikeluarkan dengan spatula kayu. Untuk pencuci menggunakan pencuci tanpa klorin dan zarah yang kasar. Apabila menggunakan mesin basuh pinggan mangkuk, hidupkan mod terbiar.
Bagaimana jika makanan terbakar?
Kadang-kadang anda perlu mendengar aduan bahawa makanan memasak melekat pada kuali keramik. Pertama, perlu menggunakan lemak untuk memudahkan pelinciran hidangan. Kedua, walaupun dengan berhati-hati menjaga kuali keramik, penipisan lapisan atas secara beransur-ansur berlaku, oleh itu perlu untuk mengambil bahagian dengan peralatan pencuci piring.
Pilihan hidangan seramik
Apabila membeli peralatan dapur, seseorang perlu memutuskan satu lagi pertanyaan: yang mana kuali seramik lebih baik? Berikut adalah beberapa cadangan untuk bakal pembeli:
- pastikan anda membeli kuali dengan tudung. Sangat bagus jika penutup ini telus, jadi lebih mudah bagi anda untuk mengawal proses memasak;
- Perhatikan berat dan ketebalan dinding. Sekiranya ketebalan bahagian bawah dan dinding lebih dari 4 mm, maka hidangan akan menjadi panas sama rata, dan kehidupan panci seperti itu jauh lebih lama;
- keutamaan untuk pembelian kuali, dari cap (yang lebih murah), ia dicirikan oleh kualiti dan ketahanan;
- jangan takut untuk mendapatkan kuali dengan bahagian bawah, bukan seperti pendahulunya besi tempa, ia tidak menimbulkan sebarang kesulitan ketika memasak makanan, atau ketika membersihkan piring;
- Apabila memilih kuali, perhatikan ketersediaan sijil dan jaminan. Firma yang bertanggungjawab, cuba untuk menyenangkan pelanggan mereka, menjamin operasi produk sekurang-kurangnya 1 tahun. Sijil ini harus memperinci tanda-tanda bahan dari mana hidangan dibuat.
Dalam kuali dengan salutan seramik, anda boleh menyediakan hidangan yang lebih sihat, dengan itu memperlihatkan keprihatinan terhadap orang yang anda sayangi.