Pasar Ikan Sydney


Pasar ikan Sydney yang terkenal terletak di pantai Teluk Blackwattle, di pinggiran barat Pirmont. Sekiranya anda perlu ke sana dari daerah pusat perniagaan di Sydney , anda perlu memandu kira-kira 2 km ke barat. Pasaran ditubuhkan pada tahun 1945 oleh pihak berkuasa dan dimiliki secara persendirian pada tahun 1994. Ini adalah pasaran ikan ketiga terbesar di dunia dan yang terbesar di seluruh Hemisfera Selatan. Setiap hari kira-kira 52 tan ikan dan makanan laut dijual di sini.

Bagaimana hendak ke sana?

Sekiranya anda ingin melawat bazar yang menakjubkan ini, anda perlu mengambil kereta api dari The Inner West Light Rail, stesen seterusnya dari Lilyfield ke stesen "Pasar Ikan".

Apa pasaran terkenal?

Pasar ikan moden di Sydney termasuk:

Setiap hari terdapat jualan makanan laut, yang boleh dibeli sebagai pemborong, dan pembeli biasa. Bagi pelancong, lawatan sering diadakan di sini. Kebanyakan pelancong terkesan dengan infrastruktur yang mudah di pasaran dan pelbagai yang kaya: anda boleh membeli produk ikan di rumah, atau anda boleh merasainya di kafe tempatan yang selesa.

Ia adalah di pasar ikan Sydney bahawa ikan tiram Australia yang paling lazat dan berair dijual, ikan untuk sashimi, dihiris tepat di belakang kaunter, cumi-cumi, gurita, lucian, paya putih, trout laut, udang, udang karang, kepiting, marlin biru raksasa, ikan tuna, keperakan keperakan dan banyak lagi. Semua penduduk di atas laut terperangkap awal pagi dan segera dihantar ke pasar untuk dijual. Walaupun terdapat banyak kafe yang selesa di pasar, di mana anda dapat merasai makanan lazat dari ikan dan makanan laut, kedai-kedai di mana keju, wain, sos, dan sebagainya dijual, ada juga cukup. Ia tidak dilarang untuk mengambil gambar di sini.

Apa yang perlu dilakukan selain membeli-belah?

Terdapat pusat sokongan pelanggan di pasaran, di mana sesiapa sahaja boleh mendapatkan maklumat lengkap tentang pelbagai makanan laut, syarat penyimpanan dan pengangkutan mereka, serta cara penyediaan yang betul. Tiga kali setahun pentadbiran bazar menerbitkan newsletter FISHlineNews, yang mengandungi resipi paling asli untuk memasak ikan dan makanan laut lain, senarai restoran yang paling bergaya dan bergaya serta nasihat gastronomi dari pakar masakan terkenal yang mengkhususkan diri dalam makanan laut.

Pasar sering menjadi tuan rumah pelbagai acara: persembahan kumpulan muzik, cuti pecinta kerang, di mana tiram dan kerang dihidangkan dengan wain yang baik, dan percutian Berkat Fleet adalah acara kebudayaan dan agama yang sepatutnya menjadikan nelayan tempatan lebih beruntung pada musim depan dan melindungi mereka.

Membeli di pasaran

Tentukan apa yang hendak dibeli di pasaran, ia akan menjadi sukar. Set panas atau sejuk sangat popular. Yang pertama biasanya termasuk ikan pelbagai jenis - dibakar atau dimasak di atas panggangan: salmon, baramundi, dan lain-lain. Jika anda bercadang untuk berjalan sepanjang hari di sekitar bandar dan akan mempunyai makanan ringan, ambil set sejuk yang siap dengan udang dan udang.

Kebanyakan pelancong tertarik dengan kafe yang selesa di dermaga. Di sini di udara segar, anda akan mempunyai peluang yang unik untuk merayakan kerang panggang, tiram segar atau tiram, laut atau kilpatrick (dengan bacon), udang dalam bentuk rebus shish kebab, cincang gumpalan atau cincin sotong panggang dalam adonan. Sekiranya dikehendaki, hidangan akan dibuat secara langsung dengan anda, setelah membersihkan dan memisahkan ikan dan makanan laut lain. Perkara yang sama dilakukan di kedai-kedai kecil, yang hanya bersinar dengan kesucian.

Walaupun pasar ikan bukan monumen seni bina, ia sangat popular kerana suasana istimewanya: tetap tidak hanya pedagang dan pelancong, tetapi juga artis dengan jurugambar, yang diilhami oleh kehidupan dalaman khas pasaran. Sistem elektronik lelongan Belanda beroperasi di pasaran.