Rosehip adalah salah satu daripada buah beri yang mempunyai banyak bahan berguna. Khususnya, ia kaya dengan vitamin C dan karotena. Tetapi ini bukan semuanya. Hanya dalam anjing itu naik cukup tinggi fosforus, kalium, besi - semua yang sangat diperlukan untuk tubuh manusia. Ini adalah terima kasih kepada kandungan nutrien-nutrien tersebut bahawa kompos dari rose dog tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna. Pada musim sejuk, ia membantu mengatasi selsema, dan pada musim bunga menghalang beriberi. Bagaimana membina kompot dari dogrose? Sudah cukup. Perkara utama adalah untuk tidak lupa bahawa hanya sekejap mawar liar - hampir hambar, jadi semasa memasak, lebih baik untuk menggabungkan dengan buah-buahan lain. Sebagai contoh, dengan prun atau epal.
Susun daripada resipi dogrose - kering
Bahan-bahan:
- rosehips kering - 1 item;
- gula 750 g;
- Epal kering - 1 item;
- jus lemon - 1 sudu besar. sudu;
- air - 4 liter.
Persediaan
Betulkan dengan teliti anjing itu naik. Kemudian rendam dalam air suam selama 10 minit. Rebus satu liter air dan masukkan gula di dalamnya. Anda perlu mendapatkan sejenis sirap gula. Pastikan gula dibubarkan sepenuhnya di dalam air. Selepas sirap sirap, tuangkan rosehip yang direndam ke dalam kuali dan masak selama 5-7 minit lagi. Masukkan baki, terlebih dahulu dibawa ke air mendidih, dan tuangkan epal kering. Kacau rata dan biarkan masak sehingga panas yang rendah. Apabila kompos mendidih, keluarkannya dari api dan biarkan selama 30 minit. Kemudian ketatkan melalui penapis, tambah jus lemon dan kompot anda dari pinggul kering sedia.
Compotes dari pinggul yang baru
Berry briar segar mengandungi lebih banyak vitamin daripada yang kering. Dan mereka memberikan rasa yang lebih jelas. Terdapat beberapa cara bagaimana menyediakan kompot dari dogrose? Kami akan memberitahu anda mengenai mereka.
Kompos pinggul
Kompaun ini disediakan berasaskan 2 gelas air setiap 10 g segar. Oleh itu, tentukan bilangan bahan-bahan yang diperlukan sendiri, berdasarkan volum yang dikehendaki.
Bahan-bahan:
- anjing segar meningkat - 50 g;
- air - 10 sudu besar.
Persediaan
Rosehip bilas dengan baik, lepaskannya dari rambut dan benih, kemudian bilas lagi. Air membawa mendidih dan tuangkan pinggul mawar. Tutup rapat dengan bekas dengan kompot dan biarkan selama 3 jam. Selepas itu, ketatkan kompos melalui selipar atau saring.
Susun daripada pinggul naik dengan pulpa
Bahan-bahan:
- anjing segar meningkat - 1 kg;
- air - 2.5 liter;
- madu - 2 sudu besar.
Briar teliti bilas dan bersihkan biji benih. Kacau sehingga lembut dan pon dengan baik dalam periuk. Anda harus mempunyai pinggul mawar. Tambah baki air dan madu. Rebus pada api yang rendah hingga mendidih, kemudian keluarkan dari haba dan biarkan compote sejuk. Tuangkan botol steril, tutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk.
Susun daripada dogrose untuk musim sejuk
Kompaun musim sejuk dari dogrose disediakan pada kadar 1: 1, iaitu, setiap kilogram buah segar yang anda gunakan satu liter air. Anda juga mengira jumlah gula dan asid sitrik yang diperlukan. Kepada satu liter air, 4 g asid dan 400 g gula.
Bahan-bahan:
- pinggul mawar yang segar;
- air;
- gula;
- asid sitrik.
Persediaan
Untuk memasak, pilih pinggul meningkat lebih besar. Mereka akan lebih mudah dikendalikan. Potong dogrose dan keluarkan benih dan rambut, kemudian bilas dengan baik. Dilupas rosehip blanch selama 5 minit dalam air mendidih, kemudian tersebar ke dalam balang yang sudah masak.
Masak sirap. Gula dan asid sitrik, tuangkan air yang tersisa dari bangkai anjing, dalam nisbah yang diperlukan. Masak sirup sehingga gula sepenuhnya dibubarkan, kemudian tuangkannya ke atas balang. Twirl dan sterilkan balang dengan kompot. Minuman anda sudah sedia untuk musim sejuk!