Herba segar lazat, berguna dan sangat mudah. Nampaknya satu bundle kecil - dan begitu banyak kelebihan!
Setiap daripada anda mungkin terpaksa membeli rosemary untuk menambahnya kepada satu hidangan. Setelah memasaknya, sekelompok kehijauan menghilang di dalam peti sejuk anda selama berminggu-minggu, bulan, gelap, berubah menjadi hitam, dan kemudian menangis perlahan-lahan di bantal kecil anda pada waktu malam, menyedari bahawa hari akan datang dan anda akan membuangnya, dan itu sangat bermanfaat boleh lakukan.
TIDAK UNTUK BAHAWA dalam hidup anda, jangan lakukan ini lagi. Jika anda masih rosemary, gunakan salah satu daripada resipi berikut untuk mendapatkannya dari peti sejuk ke dalam perut anda. Dan dia melakukannya secepat mungkin.
1. Daun Rosemary membantu membuat aroma minyak zaitun lebih menyenangkan.
Keluarkan daun dari cawangan, bilas dengan teliti dan keringkannya. Kemudian masukkan rosemary ke dalam bekas dengan minyak zaitun (atau minyak bunga matahari biasa). Simpan di dalam peti sejuk. Sekiranya perlu, ambil daun dan tambahnya sebagai pakaian untuk salad, sup, sayur-sayuran. Rosemary terutamanya lazat membuat perkahwinan.
2. Tambah rosemary ke mentega dan gunakannya untuk membuat sandwic.
Roti dengan mentega dan aroma herba yang halus sangat lazat. Untuk mempersiapkan jisim untuk sandwic, campurkan mentega dengan rosemary kering dan cincang, bawang putih dalam serbuk dan serpihan lada merah. Komponen ini boleh dicampur dengan tangan atau dengan pengisar - yang mana lebih konsisten.
3. Yogurt dengan rosemary sebagai pengisian untuk sandwic.
Dengan itu, makanan ringan itu mudah, tetapi dengan rasa percutian.
Untuk sandwic yang anda perlukan:
- 2 kepingan roti panggang;
- keping ayam belanda;
- 1 keping keju;
- 2 keping daging;
- 1 tomato dipotong menjadi kepingan;
- ¼ alpukat, dihiris;
- sayuran atau kubis (atau kedua-duanya);
- 1 - 2 sudu teh. mustard.
Untuk mengisi, sediakan:
- 2 sudu besar. l. yogurt rendah lemak;
- ½ spremary tanah.
Yogurt dengan campuran rosemary dalam mangkuk yang berasingan. Lubricate jisim hasil satu keping roti, dan yang lain - mustard. Tambah seluruh ramuan dalam urutan yang anda mahu, dan nikmati!
4. Masukkan rosemary ke perapian sambil memasak ayam.
Di dalam ketuhar, ayam berubah menjadi emas dan renyah. Perkara utama ialah mengetahui resipi yang betul untuk penyediaannya.
Ramuan untuk perap rempah lemon-rosemary:
- ½ cawan susu atau yogurt tanpa lemak;
- ¼ cawan minyak zaitun;
- ¼ cawan jus lemon;
- 2 sudu besar. l. daun rosemary yang besar dihiris;
- 4 cengkih bawang putih dicincang;
- 2 sudu kecil. semangat;
- ¾ tsp. lada cayenne;
- 1 sudu kecil. garam.
Campurkan semua bahan sehingga rata. Di dalamnya, tuangkan ayam dan penutup. Hidangan dengan perapuran dihantar ke sejuk selama 2 - 6 jam.
Untuk membuat breading rangup, anda perlu:
- ½ cawan tepung jagung;
- ¾ cawan serpih cincang cincang;
- ½ cawan keju parut;
- ¼ cawan minyak;
- 2 sudu besar. l. garam;
- 3 telur besar;
- garam;
- lada.
Keju dengan tepung jagung, serpihan, mentega, garam, lada, campuran dalam mangkuk cetek. Pukul telur dalam mangkuk lain. Keluarkan ayam dari peti sejuk, biarkan kelebihan mengalir keluar. Dip daging pertama di telur, dan kemudian dalam campuran bijirin dan keju. Bakar dalam ketuhar selama 40 hingga 45 minit, tetapi terlebih dahulu biarkan ayam selama 15-30 minit.
5. Adakah anda tahu bahawa dengan ayam dan sos rosemary, ayam akan menjadi lebih baik?
Untuk menyediakan hidangan ini, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
- dada ayam;
- 2 sudu kecil. bawang putih yang dicincang;
- 2 sudu kecil. sos tajam shirucha;
- 2 sudu kecil. rosemary segar segar;
- 2 sudu besar. l. jus lemon;
- 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
- ¼ cawan yogurt.
Campurkan semua bahan dengan teliti. Dalam mangkuk dengan jisim yang terhasil, letakkan dada ayam. Tutup penutup atau filem makanan dan letakkan dalam sejuk selama 2 - 4 jam. Apabila promarinuetsya ayam, masukkan ke dalam ketuhar, atas dengan perapan. Bakar hidangan itu hendaklah pada 190 darjah. Ayam akan siap dalam masa 40 - 45 minit. Pada masa ini, ia sepatutnya mempunyai kerak emas.
6. Rosemary juga tahu bagaimana untuk meningkatkan rasa stik.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- ¾ cawan dan 7 sudu besar. l. minyak zaitun;
- ¼ cawan cincang rosemary;
- stik;
- garam;
- lada;
- 6 cengkih bawang putih dicincang.
Dalam periuk kecil, tuangkan ¾ gelas minyak dan tuangkan rosemary itu. Tunggu sehingga minyak mula gelembung, dan tahan dalam bentuk ini terbakar selama beberapa minit. Percuma dan biarkan ia disedut. Lebih lama rosemary akan menjadi minyak, lebih baik rasa itu.
1 sudu besar. l. minyak zaitun tulen dan garam untuk digunakan untuk memarut daging. 2 sudu besar. l. panaskan minyak dalam kuali. Untuk beberapa saat goreng stik dari semua pihak dan beralih ke papan pemotong. Untuk selebihnya 4 sudu besar. l. minyak bawang putih itu dengan api yang sederhana sehingga ia menjadi coklat. Selepas anda memisahkannya, longkang minyak ke dalam bekas yang berasingan. Steak dipotong ke dalam kepingan dan dimasukkan ke dalam kuali, lancar dengan mentega bawang putih, dan minyak rosemary tuangkan daging dari atas. Panggang ke tahap kesediaan yang diinginkan. Sebelum berkhidmat, anda boleh menghiasi stik dengan bunga segar rosemary.
7. Rosemary digabungkan dengan sayur-sayuran goreng.
Cuba, contohnya, untuk menyediakan hidangan sedemikian:
- 1 cawan minyak zaitun;
- 2 terung dadu;
- 6 zucchini, dihiris;
- 6 wortel dihiris dengan cawan;
- 3 - 4 daun bawang hijau;
- 6 cengkih bawang putih yang dicincang halus;
- 2 gelas air panas;
- 4 tangkai rosemary segar.
Panaskan minyak dalam periuk dan goreng di dalamnya semua sayur-sayuran selama 2 - 3 minit. Tambah air, rempah, rosemary. Masak hidangan sehingga sayur-sayuran melembutkan, dan berkhidmat dengan segera.
8. ... dan dengan buah!
Jika anda ada di dalam peti sejuk, kecuali rosemary, beberapa bukan peach yang paling lazat terletak di sekitar, jangan berkecil hati dan buang mereka. Beberapa minit di dalam ketuhar dengan gula, dan bahan-bahan ini akan menjadi pencuci mulut yang sempurna.
Untuk persiapan, perlu disediakan:
- 2 buah pic, potong separuh, pitted;
- 2 sudu besar. l. gula (lebih baik - coklat);
- 2 cawangan rosemary;
- air.
Oven haba sehingga 200 darjah. Sprigs rosemary diletakkan di bahagian bawah kapal, dan dari atas meletakkan pic dengan potongan ke atas. Taburkan buah dengan gula. Tambah beberapa daun rosemary dan 2 - 3 sudu besar. l. air di atas pinggan. Masak buah persik selama 25 hingga 30 minit sehingga buah melembutkan, dan gula berubah menjadi sirup emas yang indah.
9. Cuba tambah rosemary kepada kembang kol.
Masak kubis supaya ia melembutkan sedikit. Bahagikan ke dalam perbungaan dan goreng ringan. Tuangkan semak kubis dengan minyak zaitun, tambah daun rosemary, serta beberapa ulas cengkih bawang putih. Masukkan ketuhar pada 200 darjah. Masak selama 20 hingga 30 minit. Selesai!
10. ... atau kentang panggang.
Hidangan ini disediakan serupa dengan yang terdahulu. Kentang mesti dipotong dan dikimpal, dan kemudian digoreng dengan ringan. Sebelum menghantarnya ke ketuhar, hidangan itu diolesi dengan minyak zaitun, ditaburi dengan serbuk bawang putih, daun rosemary dan perisa lain, secukup rasa. Ia dibakar 20 - 30 minit - sebelum membeli kerak emas yang cantik.
11. Cuba juga kentang sedemikian dan sukakannya dengan segenap hatimu!
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 4 kentang;
- 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
- 2 sudu besar. l. mentega;
- 2 cengkih bawang putih yang dicincang;
- 1 sudu kecil. daun rosemary;
- kulit lemon.
Mula memanas ketuhar hingga 230 darjah. Sepanjang kentang dari bawah, potong sekeping kecil supaya mereka tidak menggulung pada lembaran penaik. Potong akar pada plat nipis, tetapi jangan dipotong ke bawah. Campurkan minyak zaitun dan mentega dengan rosemary dan bawang putih. Masukkan campuran dalam ketuhar gelombang mikro selama 30 saat, keluarkannya, campurkan dan letakkan selama 30 saat lagi. Tambah semangat.
Letakkan kentang di dalam ketuhar selama 15 minit. Selepas keluarkan, minyak dengan minyak bawang putih rosemary. Cuba ketinggalan semua slits dengan betul. Kembali kembali ke ketuhar selama 15 minit lagi. Selepas anda keluar dan sekali lagi murah hati grease kentang dengan minyak. Taburkan dengan garam dan masukkan selama 10 - 20 minit. Sebelum berkhidmat, menghiasi dengan daun segar rosemary.
12. Rosemary akan membuat rasa lazat dan tidak lazim pai kentang-kubis.
Resipi tidak berubah dengan ketara. Anda perlu menyebarkan doh dalam bentuk (dimasak atau dibeli), garam dengan minyak zaitun, tuangkan kubis rebus dengan bayam, minyak dengan telur yang dipukul, taburkan dengan rosemary dan buat lapisan atas kentang. Jika dikehendaki, rosemary juga boleh ditaburi di atas - untuk menghiasi hidangan.
13. Asparagus renyah di Parmesan dengan rosemary.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 tandan asparagus;
- 1 cawan serbuk roti;
- 1 sudu besar. l. rosemary segar dicincang halus;
- 2 sudu besar. l. parutan Parmesan;
- 1 telur;
- ½ cawan tepung;
- 1 lemon;
- 2 sudu besar. l. mentega cair.
Masak asparagus selama 3 hingga 5 minit (bergantung kepada saiz). Breadcrumbs dicampur dengan rosemary dan parmesan dan letakkan pada hidangan besar. Pukul telur dalam mangkuk yang berasingan. Taburkan sebatang asparagus dalam telur dan gulung dalam serbuk roti, dan kemudian masukkannya ke dalam kuali yang dipanaskan dan banyak dimasak. Masak makanan ringan selama 3 minit sehingga asparagus menjadi emas. Dalam mangkuk lain, buat sos mentega dan jus lemon.
14. Salmon dengan rosemary.
Terutamanya baik menggabungkan rosemary dengan ikan. Untuk melihat ini, cuba tambah risalah hijau yang dicincang halus ke serbuk roti. Peringkat baki masakan tetap tidak berubah: stik ikan salmon segar digulung terlebih dahulu dalam telur yang dipukul, dan kemudian di dalam serbuk roti dengan rempah dan rosemary. Goreng hingga ikan ditutup dengan kerak rangup.
15. Ranting Rosemary boleh digunakan sebagai ganti tisu gigi. Dan nampaknya, ia menimbulkan pemikiran tertentu.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 8 buah buah ara masak;
- 100 gr. keju kambing;
- 8 keping prosciutto, potong separuh;
- cawangan rosemary;
- minyak zaitun;
- madu cair atau cair;
- semangat.
Ingrid dipotong separuh dan letakkan di atas dulang pembakar. Buat alur kecil dalam pulpa dan isi dengan keju. Bungkus segalanya dengan sepotong prosciutto dan kencangkan, menusuk canapé dengan cabang rosemary. Bakar pada suhu 180 darjah selama kira-kira satu perempat jam. Keluarkan buah ara dari oven dan panggang rosemary yang dibakar. Hiaskan dengan beberapa daun hijau segar, tuangkan madu, taburkan dengan semangat dan nikmati.
16. Sprigs boleh digunakan di tempat tusuk.
String pada batang iris rosemary fillet ayam yang dikimpal, lada, zucchini, kelopak bawang merah, separuh tomato ceri dalam sebarang urutan. Musim, taburkan minyak zaitun dan bakar dalam ketuhar. Hidangan ini akan siap apabila ayam ditutup dengan kerak emas. Hidangkan dengan sos kegemaran anda.
17. Tandem "rosemary - Parmesan" sangat sesuai dengan apa-apa hidangan.
Satu contoh yang baik adalah puding roti dengan bacon dan kubis.
Untuk mempersiapkannya, anda perlu:
- 4 keping bacon;
- 1 sudu besar. l. minyak zaitun;
- 200 gr. kotoran kubis atau biasa;
- 6 telur;
- 1 ¾ cawan susu;
- 300 gr. roti bakar;
- ½ cawan dan 2 sudu besar. l. parutan Parmesan;
- ¼ cawan keju parut biasa;
- 1 sudu kecil. rosemary segar dicincang.
Panaskan ketuhar hingga 170 darjah. Bacon goreng dalam minyak, sehingga lemak mula mencair. Tambahkan kubis ke dalam kuali dan musim. Masak sehingga kubis melembutkan. Dalam mangkuk yang berasingan, cambuk lada, telur, susu, garam. Campurkan campuran dengan isi kuali, tambah roti panggang, ½ cawan keju Parmesan, keju kosong dan rosemary. Kacau sehingga dibakar dengan campuran telur. Di atas, taburkan hidangan dengan keju Parmesan yang lain dan bakar selama 30 hingga 40 minit. Apabila berkhidmat, anda boleh menambah sedikit Parmesan.
18. Contoh lain adalah pigtail dengan parmesan dan rosemary.
Doh boleh digunakan buatan sendiri atau dibeli. Gulungkannya ke segi empat tepat nipis, minyak dengan Dijon mustard, musim. Taburkan dengan daun rosemary yang dihancurkan dan separuh adunan parmesan parut, dan tutup bahagian atas dengan kedua. Potong doh ke dalam jalur dan putarnya ke dalam pigtails. Teratas dengan telur - untuk kerak emas. Bakar selama 20 minit.
19. Macaroni dengan sos krim dan rosemary.
Masak pasta. Sementara itu, dalam periuk berasingan pada api yang tinggi, campurkan satu pek krim, 2 sudu teh. Daun rosemary dicincang halus, ½ cawan susu, beberapa ulas bawang putih yang dihancurkan. Sebaik sahaja campuran itu menjadi bisul, kurangkan api. Sediakan sos sehingga ia menjadi sedikit likat. Kemudian masukkannya ke pasta dengan keju kambing yang dicincang. Sebelum makan, anda boleh menghiasi hidangan dengan beberapa cabang rosemary segar.
20. Crackers dengan prosciutto, parmesan dan rosemary.
Keropos yang dibeli semua terpaksa cuba. Dan bagaimana pula dengan mempersiapkan diri anda? Percayalah, hasilnya akan menjadi lebih enak.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 2 cawan tepung;
- 3 sudu besar. l. parutan Parmesan;
- 1 sudu kecil. yis kering yang aktif;
- 1 sudu kecil. garam;
- 1/8 sudu teh. lada tanah segar;
- 2 keping prosciutto;
- 1 sudu besar. l. daun rosemary segar dihancurkan;
- ¼ cawan minyak zaitun;
- ½ cawan susu;
- ¼ tsp. serbuk penaik;
- ½ tsp. garam untuk percikan.
Dalam pemproses makanan menggabungkan tepung, garam dan yis. Tambah prosciutto dan rosemary ke mangkuk. Pukul sehingga daging dihancurkan. Dalam 2 sudu besar. l. Susu sejuk mencairkan serbuk penaik. Masukkan minyak zaitun kepada susu yang masih tinggal. Masukkan campurannya dengan tepung serbuk tepung dan minyak zaitun. Pukul sehingga adunan mula berkumpul di kacang kecil. Bentuk bola tunggal dari kepingan individu dan letakkannya selama 20 minit. Panaskan ketuhar hingga 190 darjah. Gulungkan doh ke dalam lapisan nipis. Buat garpu dengan garpu dan potong dengan pisau pusingan khas (idealnya, tetapi anda boleh menggunakan pisau biasa). Masukkan keropok pada dulang pembakar, bakar pada satu sisi selama 8 - 10 minit, kemudian belok dan masak selama 2 hingga 3 minit lagi. Voila - keropok paling lazat dalam hidup anda sudah siap!
21. Cuba buat sandwic dengan krim keju, buah ara dan rosemary.
Goreng roti di pemanggang, di atasnya, sebarkan keju, tuangkan madu, taburkan dengan rosemary dan letakkan dengan irisan buah ara. Anda boleh menikmati!
22. Secara umum, cuba tambah rosemary ke mana-mana hidangan.
Sebagai eksperimen, masak udang dengan kacang dan bumbu.
Untuk ini, hidangan mesti disediakan:
- Kg dikupas 0.5 kg;
- 1 sudu besar. l. bawang putih yang dicincang;
- 1 lada cili yang dicincang halus;
- 1 sudu kecil. kepingan lada cili;
- garam;
- 2 sudu besar. l. minyak zaitun;
- 1 sudu besar. l. rosemary segar rosak;
- 1 gelas kacang tin;
- Pes tomato ¼ cawan;
- ¼ cawan air;
- 2 sudu besar. l. mentega.
Dalam satu campuran campuran udang, cili, ½ tsp. garam, minyak zaitun. Letakkan campuran yang dihasilkan dalam kuali. Masak dengan api sederhana selama kira-kira satu minit, kemudian masukkan rosemary, kacang, pes tomato, air. Bawa piring itu ke dalam mendidih dan terus masak selama beberapa minit sehingga sos mulai menebal. Masukkan mentega dan perisa secukup rasa. Hidangkan udang dengan pasta atau nasi.
23. Rosemary akan memberikan rasa sup yang eksotik dengan kacang dan pasta.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1 sudu besar. l. minyak zaitun;
- 8 cengkih bawang putih yang dicincang;
- ½ tsp. lada merah dalam kepingan;
- 0,7 kg tomato;
- 0,5 kg pea anak ayam;
- 4 gelas sup ayam atau sayur;
- ½ tsp. garam;
- 2 cawangan rosemary segar;
- ¼ cawan parut Parmesan;
- 0.2 kg pasta.
Dalam periuk kecil, minyak panas, buang bawang putih dengan lada merah ke dalamnya. Sebaik sahaja minyak mula terisih, kacau sebentar. Kemudian masukkan tomato yang sama, potong dadu, kacang, sup, garam, rosemary, parmesan. Meningkatkan suhu. Apabila kandungan periuk mendidih, tuangkan pasta ke dalamnya. Selepas mendidih, kembalikan haba dan masak sehingga pasta lembut. Sebelum makan, ambil rosemary keluar dari hidangan.
24. Anda boleh ambil perhatian tentang resipi lain - makaroni dengan serbuk roti dan limau.
Bahan-bahan:
- 200 gr. pasta;
- ¼ cawan air, di mana pasta dimasak;
- ¼ cawan serbuk besar;
- 1 sudu besar. l. rosemary segar segar;
- 1 chives dicincang;
- 1 - 2 lemon dan kulit;
- minyak zaitun;
- plat kacang badam;
- lada merah;
- garam.
Semasa pasta direbus, goreng serbuk dengan rosemary dan secubit garam. Apabila roti mula berwarna coklat, letakkan di atas pinggan. Dalam kuali yang bersih di dalam minyak zaitun, goreng bawang putih dalam jus lemon. Masak sehingga lembut, kemudian kacau dengan pasta dan air. Tambah sedikit jus lemon dan semangat, taburkan dengan serbuk, badam, serpih lada dan boleh dihidangkan ke meja.
25. Rosemary betul boleh dianggap sebagai herba, yang sesuai untuk penaik. Dan focaccia bawang tidak terkecuali.
Dengan rosemary, hidangan akan menjadi lebih pedas dan pedas.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 4 sudu besar. l. minyak zaitun;
- 1 cawan tepung;
- 1 ½ tsp. garam;
- 1 sudu kecil. gula;
- ½ tsp. yis kering yang aktif;
- 1/3 cawan bawang merah yang dicincang halus;
- 2 sudu besar. l. rosemary segar rosak;
- 1 sudu besar. l. daun oregano;
- lada.
Campurkan tepung dengan garam, gula, yis, ¾ cawan air dan pukul rata dengan kelajuan rendah selama 5 hingga 6 minit. Meningkatkan kelajuan dan menguli doh selama 6 minit lagi supaya ia menjadi sangat lembut. Gulungkan ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam mangkuk, pra-minyak dengan minyak zaitun. Tutup atau ketatkan dengan filem dan biarkan doh berdiri pada suhu bilik selama sejam, dan kemudian hantar ke dalam malam semalaman. Keluarkannya, gulungkannya ke dalam segi empat tepat, tutupkannya dengan sebuah filem dan biarkan ia berdiri di tempat yang hangat - doh itu harus muncul. Sebelum anda menghantar focaccia ke ketuhar, tekan jari anda ke dalam doh dengan bawang, oregano dan rosemary. Musim dan bakar selama 10-15 minit pada 200 darjah sehingga perang keemasan.
26. Dan rosemary sesuai bukan sahaja untuk asin, tetapi juga untuk pastri manis. Dengan tambahannya, mungkin, misalnya, untuk menyediakan cupcake yang sangat baik.
Bahan-bahan:
- 2 cawan tepung terigu;
- ¾ cawan gula;
- 1.5 sudu kecil. serbuk penaik;
- ¾ tsp. garam;
- ½ tsp. ketumbar tanah;
- 3 telur;
- 1 cawan minyak zaitun;
- ¾ cawan susu;
- 2 sudu besar. l. rosemary cincang;
- 250 gr. coklat.
Kacau sehingga tepung dengan gula, serbuk penaik, ketumbar dan garam. Dalam mangkuk yang berasingan, pukul telur dengan penambahan minyak zaitun dan rosemary. Campurkan bahan-bahan kering dalam bekas yang sama dengan telur dan campurkan dengan teliti bersama-sama. Tambah coklat dan sebarkannya secara merata. Pindahkan doh ke dalam acuan, taburkan gula di atas dan menghiasi dengan rosemary segar. Bakar selama 25 hingga 35 minit.
27. Muffin jeruk nipis.
Untuk menyediakan muffin halus ini, anda perlukan:
- 2 cawan tepung terigu;
- 1 sudu besar. l. serbuk penaik;
- ½ tsp. soda;
- 1/8 sudu teh. garam;
- ½ cawan gula;
- ½ cawan cincang walnut cincang;
- 2 telur;
- 1 cawan yogurt rendah lemak;
- 6 sudu besar. l. minyak zaitun;
- 2 oren untuk kulit;
- 1 sudu besar. l. rosemary cincang.
Dalam mangkuk, campurkan tepung dengan soda, serbuk penaik, gula, garam, kacang. Dalam bekas yang berasingan, pukul telur, yogurt, mentega, semangat, rosemary. Campurkan campuran dan kacau sehingga telur hilang. Letakkan doh ke dalam acuan dan bakar selama 15 hingga 20 minit sehingga kerak emas muncul.
Strok akhir adalah sayu. Untuk melakukannya, ambil:
- 1.5 cawan gula;
- 1 sudu kecil. kulit oren;
- 3 - 4 sudu teh. jus jeruk yang baru dimasak.
Campurkan gula, kacau dengan jus dan jus dan pukul sehingga rata. Tuangkan mufin ke atasnya dan tunggu kedutan untuk menguatkan sedikit.
28. Dan dengan rosemary, anda boleh membuat biskut lemon yang hebat.
Bahan-bahan:
- 1 sudu kecil. vanila;
- 1 cawan tepung jagung;
- 1 cawan tepung;
- 1 sudu besar. l. daun keseluruhan untuk hiasan dan 2 sudu besar. l. rosemary cincang untuk menambah doh;
- 1 lemon untuk kulit;
- 1 sudu besar. l. jus lemon;
- 1 paket minyak;
- 1 gelas gula;
- 2 kuning telur.
Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung biasa dan jagung, tambah garam. Dalam mangkuk lain, gabungkan gula dengan zest dan jus lemon. Dengan pengadun, pukul mentega, tambah campuran gula, kuning, vanila dan rosemary. Teruskan untuk mengalahkan sehingga jisim menjadi homogen. Basuh doh dengan tangan anda. Bahagikan ia ke dalam bola kecil, letakkannya pada lembaran penaik dan ringankan dengan jari anda untuk membuatnya tersebar. Letakkan bilet di dalam peti sejuk selama 20 minit. Sebelum membakar, menghiasi dengan rosemary. Masak 12 hingga 15 minit sehingga berwarna emas pada 200 darjah.
29. ... dan kek buah ...
Bahan-bahan yang diperlukan:
- ½ cawan mentega cair;
- 1/3 cawan tepung gula;
- ½ tsp. rosemary cincang;
- 1 - 2 cawan tepung;
- ¼ tsp. garam;
- 0,5 kg plum;
- 1/3 cawan gula;
- ¼ tsp. kulit lemon.
Campurkan mentega dengan serbuk, garam dan gula, tambah rosemary. Di sini, tuangkan tepung dan kacau sehingga campuran menjadi rapuh. Gulungkan doh ke dalam mangkuk dan hantar ke peti sejuk selama 20 hingga 30 minit. Potong irisan atau platelet. Letakkan doh ke dalam acuan dan tutup dengan plum. Dari atas anda boleh taburkan dengan semangat. Panggang kek pada 190 - 200 darjah. Makanan siap boleh dihiasi dengan tepung gula dan cawangan segar rosemary.
30. ... dan pencuci mulut epal-cranberry ...
Untuk menyediakan karya masakan lain dengan rosemary, anda memerlukan:
- 1.5 cawan bubur oat segera;
- ½ cawan gula;
- 1/3 cawan tepung;
- 1 sudu kecil. kayu manis;
- 1/3 cawan mentega cair;
- 1 sudu besar. l. air;
- 1 sudu besar. l. rosemary cincang;
- 300 gr. sos cranberry;
- 2 sudu besar. l. tepung jagung;
- 5 dikupas dan potong kepada epal nipis.
Dalam satu bekas campuran oat, gula, tepung dan kayu manis. Masukkan air dan kacau dengan baik. Dalam periuk, sediakan sos kranberi dengan tepung jagung, mentega dan rosemary. Bawa campuran ke dalam mendidih, keluarkan dari haba dan tambah epal. Letakkan semuanya dalam bentuk yang berasingan dan taburkannya dengan oat. Bakar pada 190 darjah selama 30 - 35 minit atau sehingga epal melembutkan. Hidangkan hidangan pencuci mulut sebaik-baiknya.
31. ... dan kek limau. Tambah rosemary di dalamnya untuk mengejutkan keluarga dan rakan-rakan.
Untuk menyediakan adonan pencuci mulut, ambil:
- 2 cawan tepung;
- 250 gr. mentega;
- ½ cawan gula tepung.
Kacau tepung dengan mentega dan gula sehingga campuran semakin pekat. Letakkan dalam acuan, pra-lancar, dan masukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 170 darjah. Bakar selama 20 - 25 minit, dan apabila asas menjadi emas, keluarkan acuan dan sejukkannya.
Untuk menyediakan pengisian yang anda perlukan:
- 4 telur;
- 1/3 cawan jus lemon;
- 1 sudu kecil. semangat;
- 1 sudu kecil. vanila;
- ½ tsp. rosemary cincang;
- 1 cawan gula putih;
- 1 cawan gula perang;
- ¼ cawan tepung;
- ½ tsp. serbuk penaik;
- ¼ tsp. garam.
Telur memukul dengan gula sehingga campuran menjadi homogen, kuning pucat. Masukkan jus lemon, zest, rosemary, vanila, pukul dan campuran. Masukkan tepung, serbuk penaik dan garam dan pukul. Isi asas dengan mengisi dan bakar pada 170 darjah selama 20 minit lagi. Apabila rumput lemon disediakan, taburkannya dengan gula tepung.
32. Rosemary sesuai untuk menyediakan ais krim pistachio.
Untuk menyediakan pencuci mulut ini anda perlu 0.5 kg pengisian (pengisian mudah, tanpa coklat dan aditif). Letakkan ais krim di dalam mangkuk pengisar, tambahkan pistachios dan rosemary yang dicincang yang sama, serta ½ cawan susu. Pukul hingga rata dan letakkan di dalam peti sejuk. Selepas 30 - 50 minit, pencuci mulut sudah siap. Sekiranya dikehendaki, ia boleh dihiasi dengan cawangan segar rosemary dan bahagian pistachios.
33. Makanan istimewa ini adalah es krim Itali rosemary sendiri.
- 2 cawan krim tebal;
- 1 cawan yogurt rendah lemak;
- 5 cabang rosemary besar (memotong daun dari mereka dan memotongnya dengan halus);
- 2 cawan gula;
- 4 telur besar;
- 1/8 sudu teh. vanila;
- garam garam.
Campurkan krim dalam periuk dengan yoghurt, rosemary dan gula. Masak pada api sederhana, kacau, selama beberapa minit. Keluarkan dari plat. Dalam mangkuk, cambuk telur lebih banyak lagi. Perlahan-lahan tuangkan mereka krim panas. Lakukan ini dengan terus mengaduk. Masukkan garam dengan vanila dan sekali lagi masukkan api selama 8 minit. Tuangkan krim ke dalam mangkuk dan masukkan ke dalam peti sejuk. Tambah campuran ke pembuat ais krim selama 5 minit. Sebelum berkhidmat, beku.
34. Walaupun sirap paling sederhana dengan penambahan rosemary akan memperoleh rasa pedas yang luar biasa.
Rebus segelas air, masukkan air mendidih 2 gelas gula dan sepasang buah rosemary. Kacau sehingga gula larut. Rebus dalam campuran selama 5 minit lagi. Tetapi jangan terlalu terbawa sehingga sirap tidak terlalu tebal. Cecair ia boleh ditambah kepada pai atau digunakan sebagai pengisian untuk ais krim, pencuci mulut.
35. Jika rosemary boleh ditambah kepada sirap, maka mengapa tidak menggunakannya dalam limun itu?
Potong lemon menjadi iris, tuangkan dengan air mendidih, rastolkute, supaya jus sitrus bermula, jatuhkan beberapa ranting rosemary dan masak selama beberapa minit. Gula menambah rasa. Hidangkan minuman sebaik-baiknya dengan ais.
36. Sangat sesuai dalam rosemary dan koktel alkohol.
Untuk menyediakan sparkler limau, anda perlu:
- 100 ml prosecco;
- 25 ml vodka lemon;
- cawangan rosemary;
- ais dihancurkan;
- 2 sudu besar. l. lemon sherbet.
Tuangkan prosecco yang sejuk ke dalam kaca. Dalam shaker itu, campurkan vodka, sherbet, rosemary dan sebilangan kecil ais dihancurkan. Ada gigitan yang bagus, buanglah ranting itu. Tuangkan ke dalam prosecco dan dekorasi dengan daun hijau.
37. Atau dalam gin dengan jus jeruk nipis.
Gin dengan tonik dan rosemary boleh disediakan dengan cara yang berbeza. Cepat dan mudah - kacau di dalam jus shaker dengan ais dan rumput rosemary, dan kemudian tuangkan campuran dengan gin. Sedikit lebih keras, tetapi sangat lazat dan asal - untuk menyediakan sirap rosemary (mengikut resipi yang digambarkan dalam perenggan 34) dan tambahnya pada gin.
38. Dengan cara lain, ada cara lain untuk menggunakan sirap rosemary - untuk memasak Eskimo.
Tuangkan ke dalam acuan, campurkan dengan jus kegemaran anda, tambah buah-buahan dan buah beri yang telah dihancurkan dan bekukan selama 5 hingga 7 jam. Jika tidak ada acuan khas, anda boleh menggunakan cawan plastik biasa. Jangan lupa untuk meletakkan tongkat anda di Eskimo anda!
39. Bagi mereka yang tidak suka sirap, terdapat resipi koktel yang istimewa.
Sediakan:
- 1 putih telur;
- 2 cawangan rosemary;
- 1 keping oren;
- 1 sudu besar. l. jus lemon;
- ½ tsp. gula;
- jus satu limau;
- 60 gr. kampari atau aperyol;
- 60 gr. gin;
- 30 gr. vermouth manis.
Protein pukul sehingga menjadi lut sinar, berbuih. Jeruk, jus lemon, rosemary dan gula cambuk dalam pengadun. Dalam shaker, tambah ais, rosemary, protein dan bahan-bahan lain yang dihancurkan. Tutup tudung dan kuatkan bakar. Tuangkan ke dalam gelas, membuang sayur-sayuran, menghiasi dengan ranting segar dan nikmatilah!
40. Dan sebagai bonus - dapatkan resipi garam garam garam untuk badan dan muka dengan oren dan rosemary.
Bahan-bahan:
- 1 cawan garam;
- kupas satu oren;
- 1 sudu kecil. daun rosemary;
- 1/3 cawan minyak zaitun.
Dalam pengisar, gosok zest, rosemary dan garam. Tambah mentega dan teruskan untuk mengalahkan beberapa minit lagi. Simpan gosok dalam bekas yang dimeterai. Sapukan pada badan dengan gerakan urut dan bilas dengan air suam.