Pasternak adalah herba saka yang daunnya sesuai untuk makanan sebagai perasa untuk pelbagai hidangan. Tetapi ini juga merupakan budaya sayuran. Akar parsnip putih digali lewat pada musim luruh, sebelum bermulanya fros. Ia mempunyai banyak sifat yang berguna dan digunakan bukan sahaja dalam masakan, tetapi juga dalam ubat rakyat.
Ciri-ciri berguna parsnip
Akar parsnip mengandungi kanji, serat, protein. Ia kaya dengan garam kalsium, kalium, besi, fosforus, tembaga dan vitamin B1, C, B2. Ia mempunyai:
- lemak;
- kanji;
- serat makanan;
- mono- dan disaccharides;
- asid organik.
Pada akar parsnip adalah kompleks semulajadi vitamin, mikro dan makroel. Di samping itu, ia mempunyai minyak esensial yang memberikannya aroma.
Sifat perubatan akar parsnip termasuk apa yang merangsang nafsu makan, dan juga mempunyai kesan yang bermanfaat terhadap pencernaan makanan dan pencernaan secara umum. Ia mempunyai kesan diuretik yang mudah. Itulah sebabnya ia mesti dimasukkan dalam diet pesakit yang mengalami penyakit yang disertai dengan pengekalan cecair di dalam badan.
Akar parsnip mempunyai ciri-ciri berguna yang lain. Tumbuhan ini:
- menguatkan hasrat seksual;
- menguatkan saluran darah;
- menggalakkan tidur yang menyenangkan dan damai.
Permohonan akar parsnip
Penyebaran tanaman akar seperti ini mempunyai kesan antispasmodik dan analgesik dengan batu renal dan urolithiasis.
Akar parsnip mempunyai kesan tonik. Penyerapan daripadanya digunakan dalam penurunan kekuatan umum, semasa pemulihan daripada penyakit yang teruk dan semasa penyakit musim semi.
Apabila masalah kulit (psoriasis, vitiligo) dari akar parsnips membuat rebusan (2 sl.ps akar dihancurkan setiap 400 ml air) dan setiap hari diambil secara dalaman dalam keadaan sejuk untuk 20-25 ml.
Apabila kulit pada awalnya layu, infusi dari akar parsnip digunakan. Ia diperbuat daripada 100 g akar hancur dan 300 ml
Akar parsnip telah menemui permohonan dalam rawatan alopecia. Dengan sarang pad kapas kebotakan harus disapu ke dalam tumpuan alopecia berwarna dari akar, dicairkan dalam nisbah 1 hingga 5.
Akar ini boleh mengeluarkan kekejangan pembuluh darah, jadi ia digunakan untuk angina , hipertensi dan kekejangan otot.
Infusi parsnip disyorkan untuk digunakan dan dengan neurosis, kerana ia mempunyai kesan sedatif.