Tidak lama dahulu, doktor berhujah sama ada terdapat alergi terhadap soba. Tetapi sudah hari ini ia pasti dikenali: gandum soba dan produk daripadanya boleh mencetuskan reaksi alergi, baik pada orang dewasa, dan pada anak-anak. Baru-baru ini, fenomena yang lebih dan lebih banyak berlaku pada bayi, yang mencuba makanan jenis ini untuk kali pertama.
Mengapa kanak-kanak mempunyai alergi terhadap soba?
Tidak seperti bijirin lain, seperti gandum dan beras, soba selalu dianggap sebagai makanan hipoalergenik kerana kurangnya gluten (ia alergen kuat). Tetapi pada masa yang sama dalam bijirin soba dalam kuantiti yang banyak mengandungi protein sayuran - globulin, prolamin dan albumin. Terima kasih kepada mereka, soba sangat berkhasiat, tetapi dalam sesetengah orang terdedah kepada alahan, enzim protein ini boleh menyebabkan reaksi negatif.
Dalam bayi, alergi boleh berlaku walaupun pada bubur soba, yang ibunya makan tidak lama sebelum memberi makan. Oleh itu, sangat penting untuk mengesan produk mana yang menimbulkan reaksi.
Alergi terhadap soba - gejala dan rawatan
Reaksi terhadap penggunaan makanan dari soba di kalangan orang dewasa dan kanak-kanak menunjukkan dirinya dengan cara yang berbeza. Sekiranya dewasa, ia adalah urticaria, bengkak bibir, batuk, bersin, sakit kepala dan kadang-kadang cirit-birit, maka alahan bayi untuk soba biasanya disertai dengan ruam pada badan, gangguan fungsi usus, hidung dan air mata. Bahkan satu gejala yang dinyatakan sudah tentu akan membincangkan alahan, dan tugas utama -
Peraturan utama dalam merawat alergi terhadap soba, serta produk lain, adalah pengesanan awal alergen dan pengecualiannya dari diet. Untuk diagnosis, kaedah standard digunakan - alergen, ujian antibodi dan ujian kulit. Berhubung dengan rawatan, ia adalah terutamanya penghapusan gejala dengan antihistamin ( Fenistil , Zirtek, Tavegil). Ubat-ubatan ini untuk bayi perlu digunakan dalam bentuk pelepasan yang sesuai (titisan, penggantungan) dan dos.