Terutama yang lazat manis - kek coklat "Kentang", (nama itu berasal dari persamaan luaran). Ia boleh dikatakan bahawa produk ini merupakan makanan istimewa kultus di seluruh ruang pasca Soviet, dan di banyak negara lain. Anda boleh, tentu saja, membeli gula-gula kegemaran anda di kedai pastri, tetapi dalam kes ini anda tidak boleh benar-benar yakin kesegaran kek dan kualiti ramuan yang digunakan. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membuat kek "Kartoshka" di rumah, yang tidak sukar sama sekali, kerana rasa manis ini dimasak tanpa baking, semua ramuan boleh didapati dengan sempurna. Anda boleh menarik kanak-kanak dari usia 5-6 tahun untuk menyediakan "Kartoshka", mereka akan gembira dengan aktiviti dan hasil mereka, di samping itu, penyertaan dalam memasak kolektif untuk kanak-kanak itu akan menjadi aktiviti pembelajaran yang tidak mengganggu dan pengalaman yang berguna.
Terdapat banyak varian resipi untuk membuat kek dipanggil "Kentang". Dalam mana-mana formulasi, terdapat beberapa asas longgar (roti bakar tanah atau biskut), kacang cincang, mentega dan serbuk koko.
Kek "Kentang" dari roti bakar vanili manis - resipi
Bahan-bahan:
- biskut vanila - 600 g;
- gula (lebih baik dalam bentuk serbuk) - 150-200 g + 1 sudu besar. sudu untuk bergolek;
- krim susu semulajadi atau susu berlemak - kira-kira 200 ml;
- sebarang kacang - 100-150 g;
- serbuk koko yang berkualiti - 2-3 sudu besar. sudu;
- mentega semulajadi - 150 g;
- cognac, brendi, rum atau minuman keras - 1-3 st. sudu (jika memasak untuk kanak-kanak, komponen ini adalah pilihan atau mengurangkan jumlah itu kepada 1 sudu teh).
Persediaan
Keringkan serbuk dengan cara yang mudah: sama ada dengan pengisar daging atau dalam pengisar, menggabungkan. Kacang juga perlu menjadi tanah, tetapi lebih baik untuk tidak tepung, tetapi untuk saiz kepala perlawanan - jadi kami akan mendapatkan tekstur yang lebih menarik dari kek (anda boleh memotongnya dengan pisau).
Sediakan krim krim coklat. Campurkan gula dengan serbuk koko. Hiaskan krim (sebaik-baiknya dalam mandi air) dan cair krim sepenuhnya dalam mentega. Tambah cognac dan campuran gula dan koko. Hiburkan campuran, kacau sehingga gula larut sepenuhnya, dan campuran akan menjadi jisim homogen.
Bawang kecil (2 sudu besar) dicampur dengan 1 sudu besar. sudu gula bubuk dan tambah sedikit biji koko - ini akan menjadi campuran untuk caving - kami meletakkan mangkuk diketepikan.
Letakkan biskut tanah dan kacang dalam mangkuk bukan plastik. Kami bercampur dan membentuk slaid dengan kemurungan, di mana kami mencurahkan krim coklat krim. Campurkannya (mudah untuk membuat garpu). Dari campuran yang dihasilkan, kami membentuk bulat atau bungkus kentang dan menggulungnya dalam campuran yang disediakan. Kami meletakkan "kentang" di atas pinggan, jangan meletakkannya di atas lapisan. Kami meletakkan hidangan di dalam peti sejuk selama satu jam setengah. Makan "kentang" harus dalam masa 2-3 hari, bagaimanapun, nampaknya anda tidak boleh bimbang mengenainya, seperti yang mereka katakan, terbang lebih cepat.
Sekiranya anda tidak menemui biskut vanila, anda boleh menggunakan biskut ringkas, biskut kering. Tambah beberapa vanila atau kayu manis kepada campuran - hanya tidak bersama - rempah ini tidak bergabung.
Untuk mempersiapkan kue "Kentang" diet, kami menggunakan keropok tanpa gula kering, keropok baguette putih atau roti diet. Jumlah gula dikurangkan kepada 1-2 batang. sudu.
Bagi kanak-kanak (walau bagaimanapun, untuk orang dewasa, terutama lelaki dan mereka yang ingin membina diri), ia berguna untuk memasukkan telur puyuh dalam kek "Kartoshka" (mereka benar-benar selamat dalam bentuk mentah mereka, tidak seperti ayam). Kami menambah dan kami campur telur dalam campuran siap sejuk yang sejuk dengan kacang dan krim coklat krim (lihat di atas).
Dalam komposisi jisim untuk kek, anda juga boleh memasukkan ramuan kelapa, keju kuntul parut dalam kuantiti yang kecil, dan jika anda memasak susu, maka gelatin atau agar-agar.
Hidangkan kentang "Kentang" yang terbaik di pagi hari untuk sarapan pagi atau makan tengah hari dengan teh, kopi atau coklat panas, untuk kanak-kanak, sudah tentu, pengambilan yang lebih baik, karkade atau rooibos, anda boleh minum susu masam.