Kumpulkan kubis Peking yang baik - satu kelebihan besar penduduk musim panas. Tetapi inilah cara untuk memastikan kubis Peking untuk musim sejuk bukanlah semuanya, dan beberapa sayuran hanya boleh hilang. Untuk meminimumkan kerugian, anda perlu tahu bahawa dengan mematuhi peraturan mudah, anda boleh meningkatkan jangka hayat tumbuhan ini dari 1 hingga 4 bulan.
Bagaimana untuk menyimpan kubis Peking di dalam peti sejuk?
Yang paling optimum untuk kemudahan, ialah penyimpanan sayur-sayuran lembut di dalam petak sayur dalam peti sejuk. Pada masa yang sama, terdapat semua peluang untuk menjaga dia sehingga Tahun Baru dan untuk menyenangkan rumah dengan salad segar hasil panen sendiri untuk percutian.
Untuk kubis tidak hilang semasa penyimpanan, ia dibungkus dalam filem makanan, dari semasa ke semasa mengubahnya menjadi yang baru. Jika daun rosak, maka anda harus menurunkan suhu di dalam peti sejuk.
Apabila ditanya sama ada ia mungkin untuk menyimpan kubis Peking dalam peti sejuk, jawapannya tidak jelas - tentu saja, ya! Oleh itu, ia mungkin untuk membuat kosong terburu-buru, dengan menggunakan masa yang minimum. Ia cukup untuk memotong daun dengan jerami, memasukkannya ke dalam bahagian dan membekukan mereka. Pada musim sejuk, anda boleh memasak sup aromatik dari situ.
Bagaimana untuk menyimpan kubis Peking di dalam bilik bawah tanah?
Kaedah lain untuk mengekalkan kubis segar adalah untuk menurunkannya ke ruang bawah tanah yang sejuk dan lembap. Agar sayur-sayuran tidak terjejas oleh aktiviti kulat dan slug, setiap kepala dibalut dengan ketat dalam filem makanan, dengan itu menghentikan akses udara. Dari semasa ke semasa (kira-kira sekali setiap 2-3 minggu), anda perlu menjalankan audit, mengeluarkan daun busuk dan menggantikan filem dengan yang segar. Untuk menyimpan kotak kadbod.
Selain kaedah konvensional, kubis Peking juga boleh dikeringkan untuk sup. Untuk melakukan ini, gunakan pengering elektrik, dan dalam bentuk ini, sayuran akan menempati ruang yang sangat sedikit, tanpa kehilangan nilai pemakanannya.