Betapa lazat memasak daging, supaya ternyata bukan hanya lembut, tapi masih berair dan harum? Kami menawarkan beberapa resipi yang menarik untuk daging rebus dalam multivarque, yang akan sesuai dengan hampir mana-mana garnish anda.
Daging rebus dalam rebus berbilang "Redmond"
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- Mentega - 2 sudu besar. sudu;
- mentol - 1 keping;
- rempah;
- wortel - 2 keping;
- Lada Bulgaria - 1 pc.;
- tepung - 2 sudu besar. sudu.
Persediaan
Daging sapi dipotong menjadi kiub kecil dan dilapisi tepung gandum dengan ringan. Sayur-sayuran dibersihkan, diproses, dan kemudian bawang dibancuh dengan separuh cincin, wortel dihancurkan dengan straw halus, dan lada Bulgarian dipotong menjadi jalur.
Dalam semangkuk multivarka kita meletakkan krim mentega, kita menghidupkan mod "Baking" dan sebaik sahaja minyak panas, kita menyebarkan daging dan goreng, secara berkala, kacau. Kemudian masukkan bawang, lada dan lobak. Masak bersama selama 5-10 minit, kacau.
Selepas ini, perlahan-lahan tuangkan air, tambah daun laurel, buang garam, lada. Semua bercampur dengan teliti, tutup dengan penutup, hidupkan multivark, tetapkan mod "Quenching" dan masak selama kira-kira 1.5 jam bergantung kepada kuasa peranti anda. Kita tidak boleh segera mengambil hidangan yang disediakan, tetapi biarkan ia berdiri selama 15-25 minit di bawah tudung, selepas itu kami meletakkan pada pinggan dan menyampaikannya di atas meja.
Daging lebat dalam pelbagai bar "Panasonic"
Bahan-bahan:
- daging lembu - 500 g;
- mentol - 2 keping;
- bawang putih - 3 ulas;
- daun bay, rempah;
- sayur-sayuran beku - 400 g.
Persediaan
Daging teliti dicuci, dikeringkan dengan tuala, potong kepingan kecil dan masukkan ke dalam mangkuk. Bawang-buncis dan bawang putih dikupas dari kulit, kacau dengan hati-hati dan bersama daun laurel, garam dan lada, kami masukkan ke dalam mangkuk ke daging. Sungguh-sungguh kita mengubahnya, tutupnya dengan tudung, letakkan di dalam peti sejuk dan biarkan daging lembu diperap, meninggalkannya pada waktu malam.
Kemudian kami menyebarkan daging ke dalam semangkuk multivarka, disuburkan dengan minyak sayuran, kami mencurahkan sayur-sayuran di atas, garam secukup rasa. Aktifkan program "Quenching" dan tetapkan masa untuk 2 jam. Semakin lama daging kami dibakar, semakin lembut dan juicier akan berakhir.
Daging sapi rebus dalam pelbagai mangkuk
Bahan-bahan:
- daging lembu tenderloin - 1 kg;
- rosemary, bawang putih, biji sawi, ketumbar - secukup rasa;
- cuka balsamic - 2 sudu besar. sudu;
- garam.
Persediaan
Jadi, sekeping daging dengan berhati-hati digosok dengan garam, rempah-rempah dan disiram dengan cuka balsamic. Kemudian kami membungkus jahitan wangi dalam filem makanan, dan menghantarnya selama kira-kira sehari ke peti sejuk.
Keesokan harinya kami mengambil daging lembu, memasukkannya ke semangkuk multivark, kami menetapkan mod "Baking" selama 40 minit. Selepas masa telah berlalu, kami menukar perkakas ke mod "Quenching" dan masak hidangan selama 3 jam. Dalam proses memasak, pusingkan daging lembu beberapa kali supaya ia dibakar secara rata.
Daging sapi rebus dalam multivarquet "Polaris"
Bahan-bahan:
- daging lembu tenderloin - 1 kg;
- mentol - 1 keping;
- tepung - 2 sudu besar. sudu;
- minyak sayuran;
- krim masam - 250 ml;
- rempah ratus.
Persediaan
Daging sedikit menewaskan dan dipotong pertama ke dalam medali , dan di jalur merentas gentian.
Kali ini, secara berasingan dalam kuali, sediakan menggoreng: bawang cincang halus, tumis pada mentega krim, tuangkan tepung dan masak sehingga coklat keemasan. Pindahkan goreng ke daging, tambah krim masam, musim dengan rempah dan rebus sehingga siap.