Sediakan cendawan lazat dan asli untuk seluruh keluarga tidak sukar, terutamanya jika anda mempunyai multivarker. Dengan bantuan pembantu dapur, anda boleh memasak sejumlah besar sos, dan jika anda tidak merancang untuk menuai saus tomat pada skala pengeluaran, maka kapasiti kecil peranti ini agak sesuai.
Bagaimana untuk menyediakan saus dalam pelbagai warna, kami akan memahami artikel ini.
Sayuran dalam multivark untuk musim sejuk
Ini cendawan wangi dan pedas akan memberi kelebihan untuk melengkapkan hidangan anda, menekankan, dan juga meningkatkan rasa mereka.
Bahan-bahan:
- bawang merah - 1 pc.;
- adas - 1 pc.;
- saderi - 1 batang;
- minyak zaitun;
- parut halia - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 2 ulas;
- biji ketumbar - 1 sudu besar. sudu;
- tomato - 1 kg;
- cuka wain merah - 200 ml;
- garam - secukup rasa;
- gula - 70 g.
Persediaan
Potong tomato krim-silang, dan kemudian isi buah dengan air mendidih dan kulitkan kulit. Kami memotong tomato, bawang, adas dan saderi ke dalam kepingan yang agak besar, sewenang-wenangnya. Di multivarka kami menghidupkan mod penaik, atau goreng, tuangkan minyak zaitun sedikit dan goreng sayur-sayuran dengan tudung terbuka selama kira-kira 10-15 minit, jangan lupa untuk terus kacau. Isi sayur-sayuran dengan 350 ml air, biarkan mendidih dan beralih kepada "Quenching", atau "Pilaf" selama 40-45 minit.
Jisim sayur-sayuran yang dipadamkan harus menjadi lembut, kerana selepas pelindapkejutan itu harus dicampur dengan pengisar. Ketchup adalah separuh siap, kini ia perlu disapu melalui penapis dan kembali ke mangkuk multivarka. Sekarang sos kita perlu dibazirkan dengan semua rempah dari senarai ramuan dan dibiarkan rebus untuk satu jam lagi.
Kini tomato tomato yang tebal, dimasak dalam pelbagai warna, anda boleh dengan segera menyerahkan kepada meja, atau tuangkan balang dan roll yang disterilkan.
Resipi kuih dalam multivariate dari pes tomato
Cara cepat untuk menyediakan saos tomat adalah dengan menggunakan pasta tomato siap pakai atau buatan sendiri.
Bahan-bahan:
- pes tomato - 170 g;
- cuka wain putih - 1/2 sudu besar;
- gula perang - 4 sudu besar. sudu;
- Bawang putih kering - 1 sudu besar. sudu;
- Bawang kering - 1 sudu besar. sudu;
- garam - 1 sudu teh;
- minyak sayuran - 2 sudu besar. sudu;
- air, atau sup - 1 sudu besar.
Persediaan
Penyediaan sabun segera dalam multivark bermula dengan pemanasannya dalam mod "Baking". Kini di bahagian bawah mangkuk anda boleh tuangkan minyak sayuran dan tempe tomato di atasnya selama 3-5 minit. Cairkan pes dengan separuh daripada semua air, tambah gigit, bawang putih dan bawang kering, garam dan gula sedikit, berhati-hati membentuk semula dan cair air yang tinggal. Sekarang penutup multivarker boleh ditutup dan mod beralih kepada "Quenching", masa 40 minit. Jika selepas 40 minit sos tomato tidak cukup menebal, anda boleh terus menguap cecair yang berlebihan, atau menambah satu sudu tepung ditapis ke sos.
Hidangan saji dalam multivark
Hidangan saus pedas dari resepi berikut adalah sempurna untuk barbeku, atau kentang goreng , terutama untuk segelas bir sejuk.
Bahan-bahan:
- biji saderi - 1 ½ tsp;
- ulas - 2 sudu teh.
- kayu manis - 1 tong;
- Biji sawi - 1/2 sudu besar;
- cuka sari apel - 4 sudu besar. sudu;
- tomato - 5 kg;
- bawang putih - 1 cengkih;
- bawang merah - 1 pc.;
- lada merah - 1 pc.;
- gula - 2/3 daripada item itu;
- garam - secukup rasa.
Persediaan
Biji saderi, ulas, kayu manis dan biji sawi dimasukkan ke dalam beg kain kasa. Dalam periuk tuangkan cuka, beberapa sudu air dan letakkan di dalamnya satu beg rempah, masak sehingga mendidih, keluarkan dari haba, dan biarkan selama 25 minit lagi.
Tomat secara rawak dihiris bersama dengan bawang putih, bawang dan lada. Kami meletakkan sayuran dalam cawan yang dipanaskan multivark dan memilih mod memasak. Sekiranya anda menyediakan saus dalam Panasonic multi-bar, kemudian pilih "Pilaf", jika Redmond, kemudian "Buckwheat". Sayuran rebus selama kira-kira sejam, ingatlah untuk menambah cuka pedas dan garam dengan gula.
Jisim sayur lembut dicampur dengan pengisar dan meninggalkan sos untuk menebal selama satu jam dalam mod yang sama.