Untuk merasakan rasa unik cognac , anda perlu dapat merasainya. Minuman beralkohol ini tidak biasa diminum pada salvo atau mempunyai makanan ringan, mengikut tradisi yang mereka perlukan untuk menikmati, merasai setiap warna sejambak dan warna. Di samping itu, ahli-ahli kognac "sebenar" berhujah bahawa rasa dan aroma seperti minuman yang indah dan mulia adalah sebahagian besarnya tidak hanya merebak dari jenama mahal, tetapi juga dari memilih kaca yang tepat untuk cognac.
Apa jenis cermin yang mereka minum cognac?
Gelas tradisional untuk cognac disebut sniffer (dari perkataan Inggeris "mengendus", yang bermaksud "mengendus"), yang digunakan di dunia dari sekitar abad keenam belas. Anda mungkin telah melihatnya dalam filem, digunakan di restoran mahal, dan mungkin juga dibeli untuk kegunaan rumah tangga. Ini adalah segelas bentuk sfera pada tangkai pendek, yang mempersempit tajam ke atas dan boleh mempunyai jumlah 170 hingga 240 ml. Sebagai peraturan, kaca mata untuk cognac adalah kristal atau diperbuat daripada kaca telus. Dipercayai bahawa disebabkan oleh bentuk kaca yang sempit, seluruh sejambak aroma yang unik kekal di dalam kapal dan merasakannya, cukup untuk membawa kaca ke hujung hidung. Walau bagaimanapun, perlu diingatkan bahawa sesetengah cognac tahan lama mempunyai bau yang agak tajam, yang boleh merosakkan kesan pertama minuman tersebut.
Tetapi masa tidak tetap dan tradisi lama yang baru telah datang untuk menggantikan tradisi yang lama. Hari ini, ramai peniaga dan peniaga cognac beralih kepada jenama yang lebih moden pada batang yang tinggi, yang menyerupai kuncup tulip dan mempunyai jumlah 140 ml. Terdapat pendapat bahawa kaca dalam bentuk "tulip" adalah yang paling mudah untuk merasa, kerana ia adalah di dalamnya bahawa kepekatan aromatik cognac yang tinggi mungkin, yang akan membolehkan anda untuk sepenuhnya mengalami pesona minuman mulia.
Perlu diperhatikan bahawa terdapat juga "peranti" seperti di pasaran sebagai kaca untuk brendi dengan pemanasan dan pelbagai peralatan lain untuk memanaskan minuman. Jika anda benar-benar ingin menikmati minuman yang unik, ingat bahawa cognac tidak pernah disejukkan atau dipanaskan, dan suhu optimum rasa ialah 20-25 darjah. Pematuhan dengan suhu bilik adalah sangat penting, kerana kognac yang terlalu panas kehilangan semua ciri aromatiknya, mengubah struktur rasa dan rasa.
Bagaimana untuk menjaga segelas cognac?
Biasa adalah hakikat bahawa bentuk kaca dan panjang kaki menentukan lokasinya di telapak tangan anda. Oleh itu, terima kasih kepada bahagian bulat yang luas, sniffer agak selesa untuk memegang tangan anda, melepasi kaki pendek kaca antara jari anda dan memanaskan cognac dengan kehangatan telapak tangan anda. Sebelas jenis "tulip", sebaliknya, dipegang oleh kaki panjang seperti wain. Pada masa yang sama, brendi diputar di sepanjang dinding mangkuk, membolehkan ia secara aktif menembusi oksigen, dan menikmati aroma minuman yang melalui leher sempit.
Juga perlu diperhatikan bahawa, tanpa mengira bentuk kaca, ia perlu mengisi hanya dengan tahap bahagiannya yang paling luas.
Bagaimana untuk memilih gelas untuk brendi?
Pilihan gelas untuk cognac, pertama sekali, bergantung kepada usia minuman yang anda rasa. Sebagai contoh, jika ia adalah persoalan jenama VS muda atau VSOP, maka ia adalah yang terbaik
Sekiranya anda akan merasai brendi kelas kategori H.O., yang paling berjaya ialah pilihan cermin mata dengan tepi yang sangat sempit, yang akan membantu mengekalkan aroma halus minuman mulia sebanyak mungkin.
Sekiranya anda memilih jenama wiski mulia, maka bagi dia terdapat kacamata khas .