Marmalade mengunyah

Bagi mereka yang tidak keberatan makan marmalade yang lazat, kami menawarkan resipi untuk menyediakan makanan lazat di rumah. Tidak seperti yang dibeli, produk semacam itu sama sekali tidak mempunyai bahan pengawet dan bahaya lain.

Bagaimana membuat marmalade di rumah dengan gelatin?

Bahan-bahan:

Persediaan

Daun gelatin tanpa rasa rendam dalam sebahagian kecil air sejuk dan biarkan minit selama tiga puluh. Kemudian tuangkan air di dalam senduk itu, tuangkan gula itu dan panaskannya ke dalam mendidih, kacau, supaya semua kristal dibubarkan. Selepas itu, turunkan panas hotplate dan tuangkan gelatin dengan rasa buah atau beri. Secara berterusan kacau jisim untuk membubarkan semua granul gelatin, selepas itu menambah lembaran gelatin yang bengkak dan menghalangnya daripada pecah sepenuhnya.

Kami melihat perubahan dalam konsistensi jisim, dan apabila ia mula menebal, kami mencurahkannya ke atas acuan silikon yang telah disediakan sebelumnya. Mereka perlu dioles terlebih dahulu dengan minyak serbuk atau taburkan dengan semburan minyak. Kami mengeluarkan acuan dengan kosong di rak peti sejuk dan memberi mereka kira-kira sepuluh hingga dua belas jam untuk membekukan.

Sekarang kita mengeluarkan marmalade mengunyah dari acuan, biarkan ia kering selama beberapa minit selama sepuluh minit, maka jika dikehendaki, kita gulung gula atau gula tepung dan nikmati.

Marmalade mengunyah kanak-kanak dari jus - resipi

Bahan-bahan:

Persediaan

Bagi kanak-kanak, anda boleh menyediakan marmalade tanpa sebarang perisa tambahan, mengambil sebagai asas untuk merawat apa-apa jus buah atau beri. Lebih baik jika jus baru diperah, dan tidak dibeli di kedai.

Dalam sedikit jus, rendam gelatin dan biarkan selama kira-kira tiga puluh minit. Pada masa ini kita menyambung jus yang tinggal dengan gula dalam sudu dan memanaskannya, kacau sehingga semua kristal telah dibubarkan. Sekarang tambah gelatin bengkak dan kacau untuk membolehkan semua granulnya dibubarkan dalam sirap. Penapis jisim melalui penapis halus atau kasa dan tuangkan cetakan yang disediakan untuk marmalade. Lebih baik melicinkan terlebih dahulu sedikit minyak halus atau taburkan dengan semburan minyak masakan.

Selepas mencairkan marmalade telah dibekukan sepenuhnya di dalam peti sejuk, dan untuk ini kami memerlukan purata sepuluh jam, mengeluarkannya dari acuan dan, jika dikehendaki, taburkan gula atau gula tepung.

Marmalade mengunyah dengan tangan anda sendiri currant hitam tanpa gelatin

Bahan-bahan:

Persediaan

Prinsip penyediaan marmalade ini berbeza dengan ketara dari proses teknologi yang diterangkan dalam resipi sebelumnya. Untuk memulakan, basuh beri masak currant hitam masak dengan tolstick atau mengisar dengan pengisar, kemudian tuangkan jisim air mendidih yang dipanaskan hingga mendidih, masak dua minit, selepas itu kita lap melalui penapis, dan buang komponen keras. Kami tertidur untuk beri gula halus, dibakar dan dididihkan, kacau sehingga penebalan jisim. Kami meletakkannya sekarang pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kulit lembap, dan letakkan di dalam oven untuk pengeringan. Untuk ini, kami memegang bahan kerja selama tiga puluh minit pada suhu 170 darjah. Dalam sesetengah kes, masa mungkin berbeza bergantung kepada ketumpatan awal jisim beri.

Sekarang potong marmalade ke dalam kepingan, taburkannya dengan gula tepung, dicampur dengan gula vanila, dan nikmatinya.