Salah satu rasa klasik dan semua kegemaran adalah rasa zucchini dan bawang putih. Bersama-sama dengan adonan yang renyah, yang selepas goreng ternyata menjadi kerak rangup, kombinasi ini menjadi dasar makanan ringan musim panas yang hebat, yang disiapkan dalam jumlah waktu yang minimum.
Courgettes goreng dengan bawang putih dalam adonan
Bahan-bahan:
- tepung - 55 g;
- kanji kentang - 65 g;
- air 235 ml;
- telur - 1 keping;
- breading roti - 170 g;
- keju parut - 45 g;
- Bawang putih kering - 1/2 sudu kecil;
- zucchini besar.
Persediaan
Buburkan telur di dalam mangkuk dan pasangkannya menjadi buih dengan garam garam laut. Campurkan tepung dengan kanji, cairkan campuran dengan air dan secara beransur-ansur masuk ke dalam telur adunan telur disengat. Sentuhan finishing adunan kami akan dikeringkan bawang putih.
Zucchini dipotong menjadi tebal setengah sentimeter. Dip zucchini dalam pencuci mulut yang tebal dan biarkan parit yang berlebihan, kemudian gulung keping dalam campuran serbuk roti dengan keju parut dan goreng semuanya dalam minyak panas sehingga gula-gula. Zucchini dalam bawang putih dengan bawang putih boleh dihidangkan dengan sos tomato dan mayones, atau anda boleh makan tanpa sos, ia masih akan menjadi lazat.
Bagaimana memasak zucchini dengan bawang putih?
Bahan-bahan:
- zucchini - 650 g;
- minyak zaitun - 35 ml;
- bawang putih - 3 gigi;
- segenggam ketumbar hijau;
- bir ringan - 345 ml;
- telur - 1 keping;
- tepung - 175 g.
Persediaan
Potong sumsum dengan penyepit supaya mereka menyerupai kentang goreng. Tuang sayuran dengan minyak zaitun, kemudian gabungkan dengan ulas bawang putih dan cilantro cincang. Tinggalkan sayur-sayuran untuk memerah selama sekurang-kurangnya setengah jam.
Pukul telur dengan secukupnya garam garam, tambah tepung tepung dan tuangkan dalam bir ais sejuk: yang sejuk minuman berbuih, semakin renyah klaret akan muncul. Sapu zucchini yang dihiris dalam campuran adonan yang tebal, biarkan kelebihannya menjadi longkang, dan kemudian goreng tongkat dalam minyak yang dipanaskan sehingga mereka dicincang dengan kerak rangup.
Courgettes dalam babi dengan bawang putih dan tomato
Bahan-bahan:
- tepung gandum - 125 g;
- tepung beras - 15 g;
- Mentega - 15 ml;
- secubit soda;
- cili tanah, paprika - 1/2 sudu teh setiap;
- keju krim - 135 g;
- sayuran dill - 1 sudu besar. sudu;
- bawang putih - 1 gigi;
- zucchini besar dan tomato.
Persediaan
Menggabungkan kedua-dua jenis tepung dengan soda dan rempah, mula secara beransur-ansur tuangkan air ais sejuk ke bahan-bahan kering, mencampurkan adunan tebal dan seragam. Slice skuasy sepanjang plat nipis, celupkan setiap piring ke dalam adonan dan goreng sehingga rempah. Goreng zucchini grated keju parut dengan bawang putih dan keju krim hijau, letakkan di pinggir sebiji tomato dan gulung piring ke dalam roll.
Courgettes diukir dengan keju dan bawang putih
Bahan-bahan:
- zucchini - 740 g;
- bawang merah - 65 g;
- jintan tanah, cabai - untuk 1 sudu teh;
- bawang putih - 2 gigi;
- soda - 1/2 sudu teh;
- tepung - 95 g;
- keju keras - 85 g.
Persediaan
Gosokkan zucchini pada parutan besar atau memotong sayur-sayuran dengan halus, musnahkannya dengan garam laut dan biarkan selama 20 minit. Selepas satu jam, elakkan kelembapan berlebihan dengan tangan atau menggunakan beg kain kasa.