Minuman liar Itali "Limoncello" bukan sahaja memenangi Itali, tetapi juga para pecinta alkohol di seluruh dunia. Alasan untuk ini adalah beberapa dan salah satu daripada yang pertama, sudah tentu, adalah rasa limau yang menyegarkan minuman. Dari sudut ini, dan sebilangan besar cara untuk menggunakannya: limoncello ditambahkan pada koktail, minum semasa makan atau digunakan sebagai pencernaan.
Minuman Itali «Limoncello» di rumah - resipi
Untuk mengekstrak rasa maksimum dari lemon, vodka harus ditegaskan sekurang-kurangnya beberapa bulan, jadi bersabarlah, beberapa lemon aromatik dan sebotol vodka yang baik.
Bahan-bahan:
- lemon besar - 3 pcs;
- vodka - 490 ml;
- gula - 45 g;
- air 115 ml;
- jus lemon - 115 ml.
Persediaan
Kupas kulit dari lemon aromatik, cuba untuk tidak mengambil kepingan pulpa putih. Masukkan zest ke dalam bekas yang bersih dan tuangkannya dengan vodka. Biarkan lemoncello untuk menegaskan kesejukan dan kegelapan selama 40 hingga 60 hari atau sehingga zakar lemon benar-benar terputus. Semasa penyerapan itu, bekas dengan vodka mesti digoncang setiap minggu.
Selepas akhir penyerapan minuman, masak sirap menggunakan air, jus lemon dan gula. Apabila kristal larut, laraskan sirap dan tuangkan ke dalam botol limoncello. Setelah berulang-ulang bergetar, biarkan minuman disemai selama seminggu lagi, kemudian ketatkan dan simpan di dalam sejuk.
Bagaimana untuk membuat minuman keras «Limoncello» di rumah di vodka?
Untuk membuat rasa dan warna limoncello lebih beragam, cuba gunakan bukan sahaja zaitun lemon di dasar resipi, tetapi juga buah-buahan sitrus yang lain, misalnya, tangerin.
Bahan-bahan:
- kulit mandarin - 8-10 keping;
- kulit lemon - 6-8 keping;
- air 715 ml;
- gula 380 g;
- vodka - 740 ml.
Persediaan
Letakkan kupas kulit pada hidangan enamel, tuangkan air, tambah gula dan biarkan semua direbus sehingga kristal dibubarkan sepenuhnya. Campurkan sirap sejuk dengan vodka dan tuangkan campuran ke dalam bekas kaca. Nah limoncello corking, biarkan minuman itu diseduh selama 3 bulan, goncangkan kandungannya setiap minggu.
Cara minum minuman keras limoncello?
Lique minuman keras diminum seberapa banyak yang boleh dibekukan (langsung dari pembeku) bersih sebelum makan atau semasa makan, atau digunakan dalam resipi koktail.