Sudah tentu, adalah lebih baik menggunakan buah atau buah segar atau beku untuk menyediakan ciuman. Tetapi bagaimana jika buah beri segar tidak musim, dan beku dalam beku tidak ada? Adakah ia benar-benar perlu dilupakan sehingga musim panas tentang merasai minuman lazat dan sihat ini? Tidak semestinya, jika, sudah tentu, anda mempunyai stok beberapa balang jem yang tidak digunakan. Adakah perkara sedemikian? Kemudian kami secara khusus akan memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan jeli dengan betul dari jam dan kanji.
Jeli buatan sendiri dari kanji dan jem - resipi
Bahan-bahan:
- mana jem - secukup rasa;
- air yang ditapis - 2.5 liter;
- kanji kentang - 150-250 g.
Persediaan
Dua liter air dipanaskan pada api, kita larut dalam jem sedemikian rupa sehingga buah yang paling sesuai untuk citarasa anda. Selepas itu, penapis campuran melalui penapis, mengisar pulpa buah atau beri dari jem dan memisahkan kekotoran yang sukar. Cairan yang dihasilkan diletakkan di atas pinggan pada api intensiti sederhana dan biarkan ia mendidih. Selepas itu, tuangkan tepung nipis yang dibubarkan kanji di dalam air yang masih tinggal, sambil terus menggerakkan campuran campuran mendidih secara intens. Selepas itu, kita akan mengurangkan api ke tahap minimum dan, terus membangkitkan, memanaskan jeli sehingga ia mendidih dan menebal dan mengeluarkannya dari api.
Ketumpatan minuman selesai bergantung kepada jumlah kanji yang digunakan untuk penyediaannya. Pada jumlah minimum yang ditentukan dalam ramuan, kami mendapat tekstur yang agak cair daripada jeli. Maksimum bahagiannya akan membolehkan anda menikmati kepadatan pencuci mulut, yang akan mengingatkan anda tentang konsistensi jeli.
Kissel dari jem ceri, epal segar dan kanji
Bahan-bahan:
- air yang disucikan - 2 liter;
- epal segar - 350-400 g;
- jem ceri - 250 g;
- gula pasir - secukup rasa;
- kanji kentang - 90 g.
Persediaan
Penyediaan jeli dari jem, epal dan kanji, seperti dalam versi terdahulu, bermula dengan pemanasan air mendidih hingga mendidih, meninggalkan sejumlah kecilnya.
Pada masa ini, kami membersihkan epal yang sudah dibasuh, potong teras dan potong ke dalam kepingan kecil. Adalah penting untuk menentukan sama ada minuman anda dengan campuran buah-buahan atau dalam bentuk tulennya. Pada varian pertama menghancurkan epal, kami menganggap saiz kepingan epal yang diingini yang akan mendapat jeli dan kami mengambil jem ceri tanpa lubang.
Kami meletakkan buah apel yang disediakan dalam air mendidih, di sana kami menghantar jem ceri, kacau dengan teliti dan membawa kepada rasa yang dikehendaki, tambah gula pasir. Mari mendidih campuran selepas mendidih dan melarutkan semua kristal gula selama lima minit di bawah tudung, mengurangkan api dengan minimum, dan kemudian memperkenalkan kanji yang dibubarkan dalam air yang tinggal, dan biarkan campuran itu berdiri, kacau, sehingga ia menjadi semakin tebal. Jeli siap adalah lebih enak dalam bentuk yang disejukkan, tetapi jika dikehendaki, anda boleh menyiramnya dengan hangat.
Untuk penyediaan jeli tanpa sebarang campuran epal dan beri, selepas campuran telah direbus, ketegangan sebelum memperkenalkan kanji.
Jeli tebal dari jem currant dan kanji
Bahan-bahan:
- air yang disucikan - 2.5 l;
- jem currant - 260 g;
- jus lemon - 45 ml;
- gula pasir - secukup rasa;
- kanji kentang - 115 g.
Persediaan
Adalah lebih baik untuk menyediakan jeli yang sesuai untuk currants, goreng dengan gula atau apa yang dipanggil, vitamin billet. Kami membubarkan jumlah yang diperlukan dalam air yang disucikan dengan panas (2 liter) dan terikan melalui kasa atau ayakan. Cecair yang dihasilkan dimasukkan ke dalam api, disejukkan ke dalam mendidih, tambah gula jika dikehendaki dan tambah kanji dicairkan dalam air yang tinggal, tambah jus lemon dan selepas memulihkan berulang dari api.