Papan pemotongan - sifat tetap dapur yang sama, sebagai kuali, roti atau kuali. Papan pemotong diperlukan untuk memotong sayur-sayuran dan buah-buahan, roti dan sayur-sayuran, untuk memotong daging atau ikan.
Papan pemotong adalah plastik dan kayu, segi empat tepat dan bulat, besar dan kecil. Dalam artikel ini, kita akan bercakap tentang model plastik dan mengetahui apa yang mereka selesa dengan.
Memotong papan yang diperbuat daripada plastik
Setiap bahan untuk pembuatan perkakas ini mempunyai beberapa kelebihan berbanding yang lain. Jadi, papan kayu tidak tumpul pisau, kaca yang bersih dan tidak menyerap bau. Terdapat plus dan plastik. Polyethylene dan propylene berkualiti tinggi digunakan untuk pengeluaran titik plastik, yang mempunyai ciri-ciri berikut:
- ringan;
- kekuatan;
- ketahanan;
- penentangan terhadap pemotongan dan lelasan;
- kestabilan kimia.
Di samping itu, papan memotong plastik dicuci dengan baik, termasuk dalam mesin basuh pinggan mangkuk, yang membezakannya daripada kayu. Papan memotong plastik fleksibel yang diperbuat daripada plastik makanan halus boleh digunakan sebagai penyiraman!
Tetapi ada plastik dan minus. Pertama, ini adalah harga yang agak tinggi. Barang murah bermakna bahawa plastik berkualiti buruk, cepat merosot dan, lebih-lebih lagi, tidak selamat untuk kesihatan anda. Kedua, plastik tidak tahan dengan suhu tinggi, jadi permukaan ini tidak boleh digunakan sebagai pendirian yang lebih panas.
Semakin banyak arsenal dapur anda ada papan memotong, lebih mudah dan lebih mudah akan menjadi proses memasak. Di dapur profesional terdapat kira-kira sedozen papan pemotong, termasuk plastik. Di rumah, anda boleh lakukan dan kurang, dan bilangan minimum dosочек - dua.
Sangat mudah dalam kehidupan seharian adalah set papan memotong plastik berwarna. Setiap warna sepadan dengan papan ketebalan tertentu, direka untuk produk tertentu. Dengan set ini, anda tidak akan menyalahkan lembaga kuning yang terang untuk memotong roti dengan permukaan lembayung untuk memotong ikan.
| | | |
| | | |
| | | |
