Dalam pelbagai peralatan dapur ada penyesuaian yang hebat, yang diketahui jauh dari semua orang - ia adalah raclette. Seperti nama yang luar biasa, peranti tersebut mendapat terima kasih kepada jenis keju Swiss Raklett, yang lama dihasilkan di pergunungan negeri kecil ini. Pada zaman dahulu, gembala-gembur meleleh keju di atas batu panas dengan api, dan kemudian mengikisnya dengan pengikis khas, dan teknologi ini berfungsi sebagai prototaip untuk peralatan dapur moden.
Apakah rakletnitsa memanggang?
Rakletnitsy-elektrogril pertama adalah bekas elektrik, ke mana kepala besar keju diletakkan sepenuhnya. Selepas semua keju dicairkan dengan skapula-pengikis yang istimewa, seperti gembala, keju dibuang di atas pinggan plat. Sekarang pengeluar telah berpindah dari konsep ini dan mencadangkan yang berbeza - apabila massa keju telah dibahagikan kepada bahagian. Anda boleh membeli rakletnitsu untuk ahli keluarga tertentu - dari satu hingga lapan.
Di dapur moden, atau di meja makan, raclette boleh menjadi tambahan yang menarik, kerana terima kasih dalam masa beberapa minit anda boleh memasak makan malam romantis atau makan malam yang hangat untuk seluruh keluarga dari produk biasa. The tans yang digunakan untuk membuat makanan telah memberi alasan untuk mengklasifikasikan perkakas ini sebagai grill, kerana ia memanggang dan membakar produk tanpa setitik minyak, meniadakan kejadian karsinogen berbahaya dalam makanan.
Biasanya, peranti mempunyai dua peringkat - di peringkat atas sel kambing terdapat batu atau tiruannya dalam bentuk salutan seramik, di mana segala jenis produk digoreng tanpa menambah minyak.
Tahap yang lebih rendah adalah racletta yang sama, yang dalam versi moden adalah ruang bebas di mana kuali goreng kecil dengan salutan tidak melekat dimasukkan. Di dalamnya, menurut klasik genre, keju diletakkan untuk mencair, tetapi anda juga boleh menambah semua keinginan hati anda - cendawan, kentang, tomato dan makanan lain yang sesuai untuk memasak dengan keju.
Walaupun keju mencairkan di tingkat bawah, anda boleh menggoreng sosis, stik, ikan, membakar sayuran, memasak potong atau bahkan membakar penkek dan goreng di atas. Jika semua ini berpengalaman dengan ramuan aromatik, anda akan mendapat bukan sahaja berguna, tetapi juga hidangan yang sangat lazat.
Kuasa dan parameter lain
Kelajuan memasak pada pelancar grill-roket elektrik akan lebih tinggi jika kuasa sepadan. Peranti kuasa rendah juga tidak boleh dihapuskan, tetapi dengan itu penyediaan makan malam boleh agak lambat. Model kuasa rendah mempunyai hanya 300W, manakala model yang lebih produktif boleh mencapai 1200W dan lebih tinggi. Semakin tinggi kuasa - semakin tinggi harga peranti, seperti sesungguhnya memasak.
Selalunya, kedua-dua model mahal dan bajet mempunyai kes plastik, kaki anti-gelet getah dan pemegang tahan suhu tinggi. Anda harus memilih salutan tidak lekat yang berkualiti, yang akan berfungsi selama bertahun-tahun, dan tidak akan menjadi tidak digunakan selepas sebulan penggunaan aktif.
Disediakan
Sekarang banyak pengeluar peralatan rumah mempunyai beberapa versi alat ini. Yang paling berbiaya, tetapi pada masa yang sama berkualiti tinggi adalah grill Raccoon-grill Clatronic. Peranti ini mempunyai kuasa yang rendah dan mempunyai dua kuali bahagian dan produktivitinya cukup untuk sekeluarga dua atau tiga orang.
Tetapi syarikat rakletnitsa yang terkenal Perancis Tefal sudah menjadi perintah magnitud yang lebih mahal, walaupun ia mempunyai sifat yang sama. Bahagian benar boleh dimasak sebanyak tiga kali lebih banyak - dia mempunyai enam kuali, dan dalam masa yang lebih singkat - kuasa peranti ini adalah 850 watt.