Malah pisau tajam menjadi membosankan dengan masa dan perlu mengasah. Kenyataan ini sepenuhnya terpakai kepada popular sejak kebelakangan ini, pisau seramik , bilah-bilah yang untuk masa yang lama untuk melakukan pemotongan berkualiti tinggi. Jangan mengharapkan sehingga pisau benar-benar membosankan dan tidak sesuai digunakan. Adalah lebih baik untuk memiliki terlebih dahulu pisau seramik.
Apakah pengasah pisau seramik?
Oleh kerana pisau unit dapur ini tidak diperbuat daripada logam, tetapi bahan yang lebih kuat - seramik, ia memerlukan pengasah yang sama sekali berbeda daripada yang biasanya dapat ditemui di dalam rumah. Lebih tepat lagi, pengasah visual kelihatan sama, tetapi plat untuk pengisaran diperbuat daripada serbuk berlian.
Jualan anda boleh mencari pisau cukur untuk pisau seramik dengan berlian debu kedua-dua mekanikal dan elektrik. Versi manual adalah peranti yang terdiri daripada pemegang plastik dan plat rata dengan salutan khas. Mengasah dilakukan pada pisau pisau.
Terdapat juga pensil mekanik desktop, yang terdiri daripada kes plastik dengan petak-petak. Apabila anda memasukkan pisau ke dalam petak, bilah menyentuh cakera bersalut berlian, dan penajaman berlaku.
Sudah tentu, model mekanikal memerlukan usaha fizikal yang cukup, tetapi mereka murah. Tetapi pisau cukur elektrik untuk pisau seramik akan mengasah pisau dalam masa beberapa minit dengan mudah dan cekap. Malah, ini adalah model mekanikal desktop yang diterangkan di atas. Hanya di electrotool untuk pisau seramik cakera berputar disebabkan operasi motor elektrik.
Reputasi yang sangat baik diperolehi pengasah dari Pomid'Oro Itali, Kyocera Jepun, ChefsChoice Amerika. Benar, produk berkualiti ini bernilai banyak. Syarikat Cina Taidea menawarkan pengasah halus dan belanjawan untuk pisau seramik.