Whisky - minuman beralkohol dan wangi yang harum, yang dibuat dari pelbagai jenis bijian dengan teknologi khas. Anda juga boleh cuba memasak sendiri. Sudah tentu, minuman yang dihasilkan akan sedikit berbeza dari yang asal, tetapi semua tetamu akan yakin dengan kualitinya. Apabila membuat wiski, anda boleh menggunakan rai, barli, anggur, gandum atau jagung. Warna minuman biasanya dari cahaya kuning hingga coklat. Hari ini kita akan memberitahu anda cara membuat wiski buatan sendiri.
Resipi Whiskey at Home
Bahan-bahan:
- jagung - 8 kg;
- tepung - 1 kg;
- air - 3 l;
- yis - 100 g;
- barley malt;
- kepingan kayu oak.
Persediaan
Untuk menyediakan wiski di rumah, kami jagung jagung ke keadaan bijirin cetek, menggabungkannya dengan tepung dan tuangkan ke dalam kapasiti besar 50 liter. Kemudian tuangkan campuran dengan air rebus, menyalakan api di bawah periuk dan rebus yang mesti disediakan selama 5 jam, kacau sekali-sekala. Akibatnya, kita harus mendapatkan cecair homogen yang cair. Selepas itu, matikan api, tutup kuali dengan selimut dan biarkan kandungannya perlahan-lahan menyejuk hingga kira-kira 60 ° C. Sekarang tambah campuran yis, malt, campuran dan biarkan selama penapaian selama lebih kurang seminggu. Pembohongan yang dihasilkan akan sedikit pahit, tetapi ia adalah perkara biasa. Menggunakan peranti buatan sendiri, arahkan minuman keras dan bersihkan minuman dengan penapis karbon. Selanjutnya kita tuangkan pada botol, di bahagian bawah setiap kita membuang beberapa cip oak dan tutup penutup. Lupakan minuman selama kira-kira setahun dan selepas itu kita mengukur kekuatan wiski yang dihasilkan, yang sepatutnya berada dalam lingkungan 40-45 darjah.
Resipi untuk wiski buatan sendiri dari moonshine
Bahan-bahan:
- vodka - 1 l;
- asap cecair;
- Kulit Oak - 50 g;
- sherry semula jadi - 15 g;
- sirap gula;
- moonshine - 50 ml;
- safron - 25 g;
- roti hitam - kerak;
- daun elecampane - 20 g.
Persediaan
Jadi, oak kulit rendam dalam segelas vodka dan biarkan selama beberapa jam. Kemudian masukkan sherry semulajadi, asap cair, sirap gula dan tuangkan pada bulan moonshine. Nah, hampir semuanya, "ekstrak" atau tumpuan wiski ini sudah siap. Sekarang mula mencairkan campuran yang dihasilkan dengan baki vodka, menghidu dan mencuba minuman yang dihasilkan. Kemudian tinggalkan untuk bekerja pada warna wiski masa depan. Walaupun kami telah mencapai warna neutral tertentu, tetapi jika anda ingin mendapatkan minuman yang lebih berkekalan dan tepu, kami akan menambah warna makanan. Itu sahaja, wiski buatan sendiri dari moonshine sudah siap!