Walaupun sama ada anda menyediakan tartlets sendiri atau membeli di kedai, gunakan pastri puff atau asas pastri pendek, pengisian untuk makanan ringan tetap merupakan komponen utama daripadanya. Dalam bahan ini, kami akan menawarkan beberapa pilihan untuk menyediakan tartlets dengan pelbagai pengisi.
Peminum manis untuk tartlets
Pangkalan pasir, susu pekat dan cokelat yang digoreng - hidangan penutup pencuci mulut yang ideal, biasa kepada orang lain dari zaman kanak-kanak. Kami akan cuba memodenkan gabungan biasa setitik minuman keras berkrim yang akan membuat pengisi wangi itu harum. Sekiranya anda tidak tahu cara membuat tartlets untuk kanak-kanak, kemudian ubah suai resipi ini dengan menghapuskan alkohol dan menggantikannya dengan benih pod vanila.
Bahan-bahan:
- tartlets dari pastri pendek - 12 pcs.;
- susu sejat - 250 g;
- coklat - 155 g;
- krim - 190 ml;
- minuman keras "Bailey" - 95 ml;
- garam halus.
Persediaan
Sebagai pengisian, anda boleh memilih mana-mana coklat berdasarkan pilihan anda sendiri: coklat hitam akan menambah kepahitan nipis, dan susu akan menjadi hadiah sebenar untuk gigi manis.
Pecahkan coklat yang dipilih dan letakkan di atas tab mandi air. Tuangkan dalam krim, tambah minuman keras dan tunggu campuran untuk mencairkan dan dapatkan konsistensi berkrim. Semasa keseluruhan proses, coklat perlu dicampur.
Susun bahagian kecil susu pekat (anda boleh menggantikannya dengan karamel) pada tartlets, dan tuangkan coklat di atas. Jika dikehendaki, tartlets tidak dapat diasaskan dari atas untuk mencipta kontras yang menyenangkan.
Tartlets dengan pengisian curd
Setelah berurusan dengan resipi pilihan makanan ringan manis, pergi ke asin. Asas ini adalah campuran keju kotej biasa, yang, jika boleh, dapat digantikan dengan ricotta.
Bahan-bahan:
- tartlets yang sedia;
- tomato - 440 g;
- ulas bawang putih - 1 keping;
- parutan Parmesan - 15 g;
- kehijauan kemangi - 2-3 cawangan;
- minyak zaitun - 15 ml;
- Balsamic vinegar - 25 ml;
- keju kotej - 135 g.
Persediaan
Bumbung bawang putih garam dengan kristal besar garam laut dan mash ke dalam pes. Masukkan pasta bawang putih ke keju kotej dan pukul bersama. Menyebarkan jisim homogen pada tartlets. Bahagikan tomato kepada kiub kecil dan gabungkan dengan sayur-sayuran basil cincang. Musim salad tomato dengan minyak dan cuka, musim dengan garam dan letakkan di atas asas curd.
Isi dengan keju untuk tartlets di atas meja perayaan
Pengisi keju untuk tartlets sentiasa yang paling popular, tetapi tartlets ini dijamin akan disapu pertama. Sebagai pengisi, campuran dua jenis keju digunakan: keju kambing dan keju krim, tetapi jika perlu, gantikan yang pertama dengan mana-mana keju lembut untuk rasa.
Bahan-bahan:
- keju kambing - 115 g;
- krim keju - 75 g;
- cawangan thyme - 6 pcs;
- cawangan rosemary - 1 keping;
- daun kemangi - 5-6 keping;
- tartlets dari pastry puff .
Persediaan
Sediakan campuran keju dengan lembut menggosok keju kambing dan bercampur dengan keju krim. Cuba jisim dan tambah garam, jika perlu. Keluarkan daun rosemary dan thyme dari ranting dan potong. Dengan analogi, lakukan dengan basilica. Campurkan campuran herba dengan asas keju dan tersebar di atas tartlets. Letakkan tartlets di bawah grill dan tunggu pengisian untuk mencairkan.
Pengisian untuk tartlets siap boleh menjadi lebih cerah, misalnya, keju kambing dalam komposisinya boleh digantikan dengan keju dengan acuan, dan bagi mereka yang belum bersedia untuk penyelesaian rasa seperti itu, cukup untuk mengubah campuran dengan keju pedas dan keju kegemaran anda, tambah herba, rempah-rempah dan bawang putih secukup rasa.